以往我不吃牛肉,更別說是牛肉麵了,但自從跟水瓶男在一起後就破戒啦~
碰過牛肉後才知道原來好的牛肉比豬肉還好吃呢!但火鍋例外,火鍋還是要點豬肉才不會踩到雷....
這次收到智揚食品的冷涷牛肉麵試吃,一次送來五種真是有夠大器的!
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陸續試了牛肉以及半筋半肉二種,雖然是冷涷過,但味道方面其實不輸現煮的喔~
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冷涷牛肉包的包裝是用類似像中華豆腐的盒裝方式,盒上寫著詳細的產品資訊以及可口誘人的相片(這很重要),讓消費者一眼暸然。
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麵條用的是五穀刀削麵,口感很Q彈也很有咬勁,其實我還蠻愛吃刀削麵的!
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隨貨還附牛肉麵最常加的傳統酸菜,但酸菜只是配角,這牛肉麵讚多啦!
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還有一罐不是很辣的辣油,我家大胃王吃很辣啦!怕辣的朋友請斟酌!
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先來試試全牛肉的好了,一打開就可以看到紅燒湯頭的小碎冰,我沒有去掉照樣全部丟到鍋裡去煮了!
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丟到鍋裡看起來好像塊黑豆腐啊~XDD,可以像我這樣丟到鍋裡瓦斯爐開小火加熱,也可以倒到容器裡放入電鍋隔水加熱。
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因為要均衡營業,所以另添了小白菜以及青蔥,我最喜歡大把青蔥的湯頭了!XDD
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牛肉冷涷包慢慢在融化囉!逐漸看得出牛肉塊了!我怕太鹹也覺得湯似乎不夠,所以有多加一碗水,請再自行斟酌囉!
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等湯滾了之後就可以放刀削麵了,這麵原先已煮熟,所以不用再煮太久,約1~2分鐘就可以了,當然想要吃軟一點就再煮久點囉!
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攪一攪,沒多久就可以上桌囉!
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加了小白菜和青蔥後整個看起來好豐盛喔!
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智揚的紅燒牛肉使用的是牛腱心,份量大約是四塊,牛肉吃起來雖然沒像現煮的那麼新鮮軟嫩,但以冷涷包來講我覺得算出乎意外的很好吃耶!湯頭也好濃郁,夠重味!不用再加招牌辣油也很夠味!
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牛肉塊也很實在,不馬虎不縮水喔~
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另一碗煮的是半筋半肉,牛腱心是一樣的就不提了,Q彈牛筋也一樣好吃,份量也差不多就二塊肉二塊筋這樣。
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說到這五穀刀削麵,雖然是冷東包,但煮過後一樣很有彈性喔!
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試完了牛肉麵,再來試試炸醬麵吧!
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一樣是以五穀刀削麵為主體,麵體為熟食不需煮太久,1~2分鐘就可以起鍋拌炸醬囉!
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說到炸醬麵好像都會來點小黃瓜才對味吼?XD
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拌均勻後入口,發現這家的炸醬很香味道也很夠耶!炸過的豆干是屬乾扁但吃起來很香喔!搭配刀削麵整體吃起來很咕溜,份量以正常女生的胃來講很剛好,超適合一人晚餐的耶!
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以冷涷包來講,我覺得智揚這二種產品出的都很有水準,是真材實料的呢!他們家的產品沒有防腐劑,以冷涷方式保存還可以保存一年,我覺得很適合拿來當單身貴族或不開伙小家庭的備品喔!
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目前湯盒組每組$550(任選五盒),買三組優惠$1500,還免運費耶!湯盒單盒則是$85~95之間,
炸醬麵一組五人則$250,買九組還送一組,免運費喔!
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有關智揚:
智揚食品的前身本是位於西門町武昌街的『牛雜大王』牛肉麵店,老闆基於為了讓更多人品嚐到這項美味的理念,暫收經營五十多年的人氣店舖,全心發展冷凍食品工廠,將一碗碗到現場才吃得到的美味濃縮到每個冷凍湯盒裡,堅持食材新鮮度,絕不添加人工化學香料,經過主廚的精心烹調,力求牛肉本身的原汁原味。上等的牛肉,肉質搭配完美,肉汁香甜,不澀也不膩,口感柔嫩,高湯使用牛大骨及半筋肉和數種蔬果慢火精燉十二小時以上,香郁醇厚,風味獨特,清澈中帶棕紅色的湯頭,散發出誘人的牛肉香氣,舀上一瓢,滑入口中,甘醇不帶油膩。

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智揚食品股份有限公司 
http://www.cih-yangfood.com/ 
電話: 03-4852121
地址:桃園縣楊梅鎮高獅路863巷12弄9號
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