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這篇就來介紹澎湖有名的【風茹茶】吧!
相信來到澎湖觀光的朋友們一定都會在觀光地區看到這幾樣特產,仙人掌冰、花枝丸、風茹茶;除了吃冰,天氣炎熱來杯冰涼的風茹茶消暑也不賴~
這天難得有這機會來到專賣風茹茶的原茶工坊一探究竟,也了解風茹茶的由來,算是收獲良多喔!呵呵。
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原茶工坊
06-9211133
澎湖縣東衛里6-30號
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位於澎湖東衛里的原茶工坊,是陳老闆的工廠兼住宅,特別請設計師將住宅設計成一個現代化的三合院,白色潔淨的建築物就這麼豎立在海邊,從外觀看還真像間民宿呢!
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入內之後,發現陳老闆招待處佈置的古色古香,到處都是懷舊的傢俱以及古董。
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像這桌子,不就以前的裁縫車嗎?呵呵~
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櫥櫃裡還擺著許多茶壺以及一些具有歷史的瓷器。
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不止招待處,就連自家客廳以及招待熟人的房間,處處可見陳老闆對於居家的用心以及古董的熱愛呢!
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陳老闆做製茶這行有將近七年的時間,近三年來慢慢將以往屬於藥草的風茹草改良成香草茶,讓更多人能輕鬆的就品嚐到這屬於澎湖的茶。
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除了風茹茶,店裡也有賣一般茶葉,例如烏龍茶、普洱茶等。
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當然主角是這風茹茶,風茹茶又稱香茹,是澎湖人喝的青草茶,為多年生宿根性草本植物,主要產地為澎湖群島,其味微辛、性涼,具有解熱、解毒、利濕消腫’活血化瘀及保肝等功效,因此澎湖人自古即飲用香茹草茶作為夏日清涼解熱及保肝作用的飲料。(文取自陳老闆給的DM)
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原茶工坊將這風茹茶取了個新名字〔外婆茶〕,原先是叫蒙面春花茶,但因為不懂的人實在很多又懶得一一解釋,於是聯想到外婆的澎湖灣,所以也就取這名字〔外婆茶〕了,簡單又很好記呢!
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目前〔外婆茶〕有分茶包裝以及枝葉裝,味道都差不多,上班族的朋友可以選茶包裝放保溫杯裡泡,這種茶泡久也不會澀,回沖個2.3次味道依然還很濃喔!
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去年2010年還得到經濟部辦的台灣美食伴手禮呢!
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當天陳老闆很熱情的現泡了風茹茶給我們喝,現在看到的是已晒乾的枝葉。
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這是我們在二崁社區裡看到店家正在晒乾的風茹草原貌,是不是跟一般藥草沒兩樣呢?呵~我這台灣聳根本認不出來~XD
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陳老闆說喝這風茹茶有色、香、味三種方式,觀察每次沖泡出來的金黃色澤,而且還會泡愈多色澤愈深,喝之前可先聞茶香,茶入喉後,喉嚨裡會有回甘的感覺,鼻腔內也會有淡淡的香味喔!最後喝完的空杯聞起來也有淡淡的甜味,喝茶真是一門大大的學問哪~@@
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當天也不曉得老闆回沖了幾次,至少一壺水了,但風茹茶的味道依舊濃烈,的確是很耐泡的一款茶,記得第一次喝是喝冰的風茹茶,喝起來就像是青草茶,還帶點涼涼的感覺,陳老闆說冰的通常會加點糖,熱的比較能喝得出原味,的確也是,熱茶喝起來比較香,喝得出茶的甘甜,也有淡淡的涼味但不像冰的那樣明顯。
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像這左邊色澤較深的則是沖到第N次的茶,因為氧化所以會愈泡顏色愈深,而且不苦不澀喔!風茹茶沒有咖啡因,就算是空腹或怕睡不著的朋友們也都可以喝,而且常喝還可以保肝呢!聽起來風茹茶的好處很多呢!^^
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陳老闆還拿出他請朋友燒的陶杯,杯底還畫有澎湖縣花{天人菊},畫風有淡淡的素雅我好喜歡喔!老闆用意是想說讓客人喝茶完後還可以在杯底發現驚喜,心情也跟著愉悅起來,不過杯子燒的有點過大了XD
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之後跟著參觀了陳老闆的工廠以及住宅和民宿房間~
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原茶工坊不止出產自家產品,也有幫市面上店家做些代工。
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也有做飲料店的大包裝茶葉喔!
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陳老闆的二間房間雖然只招呼熟客,但佈置起來,論裝潢論傢俱一點也不輸外面民宿喔!
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房間外就是這樣的海景,看了就有好心情,煩惱都暫時拋開吧!
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離開時在陳老闆家中庭院發現一片野生種植的天人菊,花開的很美,經老闆一提才知道原來他這的天人菊還有分,像圖中這是德國進口的天人菊,跟原有澎湖品種不一樣喔!
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這二張才是在澎湖常見品種。
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進口的還有分好多花色喔!有深色有淺色也有漸層色,小小花朵圍成一圈變了大花朵,真是可愛!
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經過短短一個多小時的喝茶時光,雖然只是淺層的了解風茹茶的文化,但還蠻開心的能有這機會,老闆人很熱情,茶很好喝,心情也很愉快呢!
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若朋友們來澎湖遊玩,除了在觀光地區買透心涼的風茹茶外,帶伴手禮回家時也不忘帶盒代表澎湖的風茹茶包回去,送禮自用兩相宜喔!^^

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愛小莎@生活五四三

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  • yoyopa
  • 去四眼井買藥膳蛋的時候都會順便帶一罐~ 很消暑~
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