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這天遠征小巨蛋附近的MOMO百貨吃美食!! 
第一次到這MOMO百貨,沒有這次機會還真不知MOMO百貨哩?
原來是以前的環亞百貨!新改裝後動線差不多,但整體看起來好新穎呀~(廢話?XD) 
三樓的美食好多,有大大茶樓、精彩食譜、精彩火鍋等,這次試吃的是精彩火鍋,是吃到飽的唷!看官網感覺很豐富,十分吸引我呀~~
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精彩火鍋
http://www.bravohotpot.com.tw/home.php
02-66003099
台北市南京東路3段337號3樓 台北南京店(momo百貨3F)
消費方式:
【成人價格收費方式】102.11.05更新
平日午餐$359 時段:11:00~16:00
平日晚餐$399 時段:16:00~23:00
假日全天$399 時段:11:00~23:00
#以上各用餐時段以2小時為限可刷卡消費,另加10%服務費
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初到精彩火鍋,只有一個感覺....這用餐空間未免也太大了,而且感覺好高級呀!用餐空間與食材區有一定的距離,令人用餐時能還能保留舒適的空間,絲亳不覺得擁擠,光這點我就加分不少!!
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店內的桌椅典雅大方,目前只看到四人座居多,以四人座來說桌面空間十分足夠!
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在拍照時也發現這裡的隔板(白色透明花紋)設計的很美耶,感覺很精緻呢!
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另一區有看到這間圓桌,提供給人多坐長桌不方便聊天的客人們。
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唯獨這區的座位與食材區靠的較近了點,但還是距離蠻遠的。
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精彩的食材整理的很好很乾淨,不定時也看到有服務生在補菜整理的,服務上算很積極喔!!
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目前除了火鍋食材外,還有分一塊熱食區,為數不多充個飢而己,呵。
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熱食的樣式不多,大約八樣,有炸物或可飽食的米糕、金瓜米粉等~
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對於醬料也是不馬虎,特別將火鍋沾醬與熟食沾醬區別出來。
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精彩火鍋的分類分很多種,我看的十分眼花瞭亂,也不曉得該從哪樣先下手,每樣都很想嚐嚐,這時只恨自己肚皮不夠大,當不了大胃王呀!>.<
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每種分類的細項又分很多樣,挑個幾樣來分享給大家吧!
沙拉區除了一般基本的生菜、小黃瓜、紅黃椒外,還有水果區也併在這分類,最特別的是提供了涼拌類耶!有皮蛋、泡菜、豆干等,在大啖美食之前來點小菜開開胃也是挺好的呢!
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再來是一些丸子餃類的,基本的魚餃、燕餃、蛋餃都有~
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而精彩提供的副食麵點也十分多種,有泡麵、拉麵、白麵、雞絲麵、台南意麵,大大的滿足挑嘴的客人呀!
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另外這區還把內臟類另外分出來,有大腸頭、雞胗等,也將豆皮和丸子類的一起併起來,排一排也十幾種了哩!
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我最愛的是這根莖葉菜類區,光青菜就高達七八種!
有高麗菜、水蓮、芥藍、大陸妹、A菜、油菜、青江菜、空心菜、蘆筍、碧玉筍等,這樣光看青菜都擺放的很整齊也處理的很乾淨,就覺得很開心,也吃的很安心呀!
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而另一半則是很多不同的菇類,基本的香菇、金針菇、杏鮑菇、松柳菇、白精靈菇等,這天剛好點藥膳鍋,配上一整鍋菇真的好搭也很美味耶!
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滿足了像我這樣的菜鬼,肉鬼的朋友們當然也別失望,精彩火鍋的肉也是高達七種(三牛二豬一羊一雞),強調現點現切,每盤的數量很多,若一個人吃個二盤我想也很夠喔!
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這裡的肉品都有送檢,證書就大方的放在桌上,讓消費者看了放心,吃的安心!
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肉質切的厚薄適中,煮過後還保有咬勁,我們是一致大推雪花牛啦!油吱吱的油花煮起來很嫩很好吃呢!
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海鮮部份也保有新鮮,特別的有一整隻螃蟹外(有的會剖半),還有象牙蚌等火鍋店少見的,種類多到令人猶豫不吃該吃什麼好哩?
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當天去時在食材區沒看到蝦子,後來得知為保蝦子新鮮,所以平日會由服務生推車到桌邊服務,假日人多才會放至食材區,
這天吃到的是白蝦(店家不定時更換蝦的品種),蝦肉很肥美也很新鮮,愛吃蝦的朋友來這裡蝦子吃到飽一定會很滿意的!
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火鍋食材種類多到令人眼花瞭亂,最重要的醬料也是很多樣化!
看看這整整一排的醬料區!!
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拍了幾種不常見的醬汁給大家參考參考~
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醬料台上還放著肉品調醬的教法,提供最好的調醬方式給大家吃好醬,這點很貼心呢!
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旁邊的雞蛋也是有經過認證,畢竟很多人還是不敢吃生蛋,這個認證可令人安心不少!
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這裡的醬油使用的是日式淡醬油喔!味道上有偏甜~
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精彩火鍋的食材用心,當然湯頭也不馬虎,共有五種,每種都很有特色,而且味道都做的很足真材實料呢!
左上:麻辣鍋喝起來有麻但不會很辣,左中:蕃茄鍋的蕃茄味很濃厚很甘甜,左下:藥膳鍋是由四君子(人蔘、白术、茯苓、甘草)及四物加上黃耆、桂枝等十全藥材,嚐起來的味道好濃郁喔。
右上:昆布蔬菜鍋使用的是日本北海道昆布、喝起來有淡淡的海味,還挺清爽,右下:是少見的金黃扁魚高湯,扁魚味十分濃,怕腥的朋友可能要多加考慮了。
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高湯也有分類,有些是沒有,但加了原高湯也還是不錯,味道不會淡太多的~
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店裡的餐具簡單大方。
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最後的ending當然要進攻甜點啦!冰淇淋、蛋糕、剉冰任君選擇,不怕你吃啊!
就連冰淇淋還有分呢!多了不同的枝仔冰喔!
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剉冰類的料也是很多,都有專人在整理及補貨,效率很高唷!
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甜點櫃裡的甜品也有五六種,雖然沒有很精緻但足以轉換飽食後的味蕾也算是足夠了。
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特別的是還有現做雕魚燒唷!共有三種口味(紅豆、奶油、花生口味)
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飲品部份也有很多選擇,但我想這個啤酒喝到飽一定也是很多人會為之心動的一點!
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冰飲有汽水類以及最左手邊的可助消化的蘋果醋跟烏梅醋。
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還有現榨果汁可選擇,這個對不愛喝機器類飲品的朋友們更是大大的貼心吧!
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熱飲類則有熱咖啡和茶包類,算是基本款!
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飽食一頓後超滿足的!若是朋友聚會或公司聚會我想一定都會超滿意的,吃到飽不怕你吃呀!XD
精彩火鍋的食材十分多種,用餐只有二個小時稍嫌不夠,建議大家先訂位或著是避開用餐時間去,才不會覺得倉促喔!
現在momo百貨這的南京分店還營業到淩晨三點,對於夜貓子實在是一大福音呢!

 

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