愛小莎＠生活五四三

己歇業.....

=100.02.26=
居酒屋一向不是我跟水瓶男的菜，因為總覺得吃不飽啊～呵呵呵！
但白米飯也有吃膩的時候，也是會想來吃點清粥小菜低～
這天剛好有這個機會在師大路上看到新開的串燒大匠，馬上就給他進攻啦！

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串燒大匠
(02)2367-2206
臺北市大案區羅斯福路3段171號2樓之1 （捷運台電大樓站３號出口）
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串燒大匠就位於師大商圈附近，但真正的位置是較靠近捷運台電大樓站３號出口，師大路及羅斯福交叉口附近。
說真的，要不是有這次機會，我還真不知這路口的二樓開了間餐廳呢！大多的視線都被一樓鍋貼店給吸引走了吧.....

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二樓的入口是由旁邊的大樓出入口進入，斗大的海報就掛在牆上不怕迷路。

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到了二樓後就可以看到串燒大匠的深色低調大門，但若不是有扛棒以及menu，我還真不知這裡是間店啊！

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還好還有塊牌子～: )

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一進門的櫃台就可以看到這可愛的擺飾在對你打招呼呢！

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再來看到的就是這開放式廚房，雖然開放式但未聞到任何油煙味，師傅製作過程也讓顧客看得一清二楚，而師傅也看得到外場顧客用餐情況，這種設計我認為還蠻不錯的呢！

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用餐環境坐的是木桌藤椅，加上軟墊還算坐的舒服，位置不算多所以走動空間還算很寬敞喔！

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店裡還有一面酒牆，裡面擺放了各式的酒類，整個擺放起來真的是很壯觀呀！可惜忘了拍整面牆～XD

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酒牆後則是店裡唯一的包廂，拉上薄幕與外場隔絕出來，熱鬧中還帶點隱私呢！

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包廂裡是需要脫鞋的褟褟米設計，空間也很大，適合朋友聚會喔！

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這次吃的內容是【串燒大匠串燒雙人套餐組】
沙瓦、可爾必斯 任選2杯 $280
鹽烤鯃份魚1份 $160
香酥雞軟骨1份 $90
雞腿肉蔥肉串 2串 $120
帶骨豬肉香腸1 份 $80
炸雞里肌肉串 2串 $120
馬鈴薯沙拉1份 $80
醬烤鮭魚飯糰 2個 $100
小菜 1份 $50
烤魚以當季食材為主
小菜以當季食材為主
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感覺好像不會很多吼～但實際用餐後以我這小女子來說是有點飽又不會太飽，就那種吃完不用再去補食物的感覺，二個正常女生來講份量是剛好，但若跟男生或家庭來說就不足了，但這種居酒屋不就是這樣嗎？這是來喝小酒享受氣氛的！XDD

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上菜前先來杯熱茶吧！

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當天小菜，小黃瓜醃的微酸，很入味呢！

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小菜之後上來的是〔馬鈴薯沙拉〕。

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混合著像黑胡椒嗆味的馬鈴薯沙拉吃起來很有味道，搭配旁邊的水菜入口也很清爽。

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緊接著是〔炸雞里肌肉串〕，酥炸後的雞肉很嫩，裹的外層也不覺油膩喔！

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吃了炸物再來份烤物吧！〔雞腿肉蔥肉串〕一向是我們的最愛，每次去烤肉攤都必點！串燒大匠還大器的使用雞腿肉，吃起來口感更是好，再搭配日本空運來的醬汁，探用天然食材的鹹味，讓食材吃起來更是美味啊！而且師傅烤的技術好好，把這雞腿肉烤的恰到好處，鮮嫩多汁吃得我意猶未盡啊～XD

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飲料部份我們各點了奇異果沙瓦、芒果可爾必思。
沙瓦一詞係源自日文（サワー），該日文又係源自英文（sour，酸味酒），原意指酸味的東西，是指一種以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料，也是原始雞尾酒的一類。在日本，沙瓦指的是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒。美國通常不加蘇打水稀釋，歐洲原則上與美國相同，但也有加蘇打水稀釋的。
這二種都算是調酒的一種，喝起來像是有氣泡的飲料。: ) （喝酒不開車喔）

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再來是〔帶骨豬肉香腸〕，香腸口感很有彈性，比較像德國香腸（剛好我很愛），鹹淡度也剛好呢！
吃到後來有發現菜色平均來講都不會太鹹，後來跟店長聊天後，得知剛開幕時因為依日本居酒屋的習慣都會做的較鹹好下酒，但依後來客人的反應以及客群有再做過調整，難怪呀～

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然後是〔香酥雞軟骨〕，這道就真是下酒的好伙伴啦！
不過我個人覺得今天這盤的胡椒太多，吃多了好鹹呀～XDD

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跟著〔鹽烤鯃份魚〕也上來了，說實在的我被這魚的長相給嚇到了XD(好醜喔...）
魚的種類是向店長詢問過的，每天的魚種都會不太一樣，但都是當天去市場採買回來的喔！

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鹽烤下的魚肉肉質很鮮，但吃多了也過於鹹，這時再配上旁邊的蘿蔔泥中和一下鹹度更是剛好！

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另外一提的是菜色旁的紅色小配菜是以梅子醃製的紅蘿蔔，口感極像地瓜（連店員都這麼說），吃起來超開胃的，小小的配菜卻是令我大為讚賞啊～當時還真想問店家是否可單買小菜咧～XDD

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最後上菜的是〔醬烤鮭魚飯糰〕，雖然不大顆但紮紮實實的份量也足以填補胃的空間，飯糰外層的鍋巴口感吃起來很香，美中不足的是烤的似乎過久，裡面的口感略乾，這也跟店長反應過了，但飯糰裡的食材以及味道也真的是不錯喔！

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特地拍下了MENU給大家參考，目前店裡大多賣串燒類，比較偏向下班後吃燒烤喝點小酒的居酒屋路線，店長閒聊時也表示每月還是會開發新菜單，不斷的做些小調整，以迎合台灣人的口味。
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其實我覺得串燒大匠整體上看來算很好耶，食材新鮮，口味鹹淡也很適中，也不惜成本的進口最好的醬料來製作，還算是很用心的店家唷～ 

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