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之前騎車經過西門捷運站六號出口附近時,
就發現旁邊二樓的爭鮮換了,改了間結合涮涮鍋、壽喜燒吃到飽的〔本燔野菜農場〕,
因緣際會之下,我們也來到這家店用餐啦!!
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本燔野菜農場 http://www.sukishabu.com.tw/index.php
己遷至:台北市中山區南京東路一段2號2樓 02-2567-7007
營業時間:平日午餐AM11:00-PM16:00;
平日晚餐PM16:00-PM22:30;例假日AM11:00-PM22:30
平日午餐$299,晚餐及例假日$399,均加收一成。用餐時間限90分鐘。

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西門捷運站六號出口來的右手邊就可以看到二樓明顯的紫色扛棒,入口是在中華路上喔!
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通往二樓的樓梯設計的很時尚,整間店感覺就是很高貴的路線!
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到達時剛好是美麗的店長幫我們帶位的,
店長好可愛人也很親切呢!
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店家一旁的牆面掛著之前客人慶生所拍攝下來的紀念照。
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整間店的裝潢以暗色系為主,但用餐的桌面環境算是很明亮,
由於本燔整間算是圓環型,所以有很多靠窗的位置都可以看到.......街景。XDDD
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靠窗的座位大多都是像這樣的四人座,
桌面很大,但缺點是坐的時候膝蓋部份會有點窄小,要出入不是很方便哩!
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這是中間部份二人座的位置,但只有一個爐,火鍋或壽喜燒我看就只能擇一了!
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二人座位旁還有毛玻璃隔間,開放中還帶點隱私,也算是不錯。
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除了二人位、四人座,還有像這樣的六人座,像是同學朋友聚會就可以選這種的囉~
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六人座的座位並不多,當天所見只有這三個。
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拍了環境後也該回到位置上啦~
來看看menu吧!
這裡是採桌邊服務的,目前是涮涮鍋及壽喜燒吃到飽,
坐定後,店員請我們先選涮涮鍋的湯頭,我們選了北海道昆布鍋,
再來選飲料(八選一無限享用)、肉類(三選一無限享用)、甜點(五選一僅限一份)
其它像火鍋要煮的蔬菜和火鍋料則會有服務餐車到桌邊服務囉~
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壽喜燒必備的雞蛋事先就放置在桌上囉!而且還是有cas認證過的唷~
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壽喜燒鍋上桌時就有放一些洋蔥~
壽喜燒本身鹹甜度對我來說算剛好,肉煮多了湯頭就較濃,再自行加醬汁囉~
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一旁有黑白兩罐,則是水和壽喜醬汁,再由客人自行調配鹹淡度!
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火鍋的湯頭選的是北海道昆布鍋,湯頭味道算很濃喔!不會淡如水,算不錯~
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本燔的電磁爐使用的是壽喜燒專用機,跟一般火鍋店不同的是開關就在爐面上呢!
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桌面上還有放涮涮鍋壽喜燒湯匙。
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店裡的肉類是向服務生order,因為只有三種,乾脆一次全上啦!
不過每盤的肉放的不多,我們續點了四次,共12盤~XDD
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S.P.F網室健康豬肉,強調是不打抗生素的豬肉,
肉質大致都算不錯,切的厚薄度剛好!
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美國頂級霜降牛肉,我是認為牛肉比較優啦!
輕輕刷個幾秒就可以了,再沾著自製的蛋汁,滑嫩的口感真是涮嘴~~
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美國嚴選小肥牛,這就比較油了點,但有的東西不油怎麼會好吃呢?呵呵!
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無限續杯的飲料,一次就給你來個一大杯,我們也就沒續第二杯了~
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還意外發現一個貼心的東西,就是四個角落都有小抽屜擺放著衛生紙,
不僅增加了桌面空間,也讓每位客人都可以自己取用,很方便呢!
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台灣好米,不過光吃肉和涮涮鍋的料就很飽了,這碗飯喀不到一半...XD
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沾醬方面有蔥花、辣椒、蘿蔔泥,
記得跟服務生要求每人一份,要不然一開始都給一桌一份呀!XD
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加了蛋之後就是壽喜燒的沾醬囉!醬油、蛋、蔥花,還有七味粉!
另一種吃法則是加了蘿蔔泥~
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一入座時會先送一盤菜盤來,之後等餐車來再補充自己所想要的囉!
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贈送的〔牛奶麻吉、超濃起司球〕,那起司球真的是~超.濃的好吃!可惜沒在單點...= =
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目前店內是蔬菜、火鍋料餐車各一台在輪流服務,
餐車旁清楚的列出餐車的食材名,不清楚的也可以請服務生指食物給你看,
本燔服務生的態度都很親切,不厭其煩的一直回答我的問題還會一直來補貨,超優的!
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接下來就貼幾張食材相片囉!大概憑著印象寫的啦!正確的還是到現場問問服務生吧~
這是 豆腸、豆腐~
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翡翠捲、魚豆腐、蔥鱈包、起司燒
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冬粉、香菇、杏鮑菇
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野菜餅、黃金輪
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年糕、芋之鱈
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冬粉、金針菇、緞帶拉麵
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服務生會把你所選的食材放在之前的菜盤,
滿滿的一盤,看了真令人食指大動~!
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再來是蔬菜餐車,菜色一樣也很多
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有紫菜、地瓜、涼薯~
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木耳、白蘿蔔、南瓜、蒟蒻~
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豆芽菜、洋蔥(可以再加到壽喜燒搭配肉一起吃唷!)
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芋頭、洋芋
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青江菜、大白菜(整理的很整潔,看起來很舒適)
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小白菜、高麗菜
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另外在用餐的間隔,還會送上二次不同口味的醋(蘋果醋、冰涷梅子醋)
讓客人在吃的飽飽時還能來點醋去油膩,真是大心呀!
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飯後甜點我們各選了不同的來比較一下~
但老實說,甜點部份有點弱,表現不如肉品好,算是美中不足的地方。
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冰糖銀棗甜湯
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紫米紅豆粥,感覺不夠濃稠,很單調的味道,或許加點椰奶會比較好。
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芒果冰沙+奶酪,冰沙的芒果味不是很重,還偏甜了點,奶酪倒是不錯。
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事後請我們填寫客戶意見表,
整體而言,本燔的肉品很不錯,壽喜燒部份令我們很滿意,
火鍋部份湯頭不錯,蔬菜類種類也多,有些火鍋料也算是少見,還算OK!
但可惜本燔沒有海鮮類,要不然多一個選擇我想生意應該會更好的~
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如果是單純想吃肉的朋友們,我倒是很推薦本燔來聚餐,
因為他們的肉品還蠻不錯的,可惜是只有三種,
而且限時九十分鐘,說實在的有點趕耶!我想二個小時應該會比較好...XDD


延伸閱讀:
【成都路】再訪本燔野菜農場,換新菜單囉!

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本篇遊記於瘋台灣台北民宿網同步曝光

 

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愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 小宇
  • 感覺真的挺不錯說~
    我注意到他們家的蛋有CAS標章,自從被Anise恐嚇之後都不敢亂吃生蛋了!有CAS認證之類的我才敢阿~
  • 小狐狸
  • 我入境了耶XDDDD 哈哈哈!!

    感謝小莎姐帶我享用大餐,喔耶!這家真的好吃
    改天我還想揪朋友去品嚐CCC......

    不過照片一張一萬,你還沒付款喔!←記的很清楚,哈XD
  • 老紅帽
  • 這家看起來真的不錯耶
    食材很吸引我
    看來要找時間衝一下了!