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=99.01.23=
這一天到埔里的晚餐,我們選擇了有名的胡國雄古早麵,
想說當觀光客就當個徹底,反正也沒吃過這家就來試試吧!XDD

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位於仁愛街的胡國雄,擁有三間店面,
裡頭擺滿了古早味的器具以及擺飾,就連桌椅也是簡單的木桌及長條凳喔!
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MENU提供給大家參考參考
價位部份還算平價,不會有那種賺觀光客錢的感覺
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看好了menu,各叫一碗主食後,依舊是小菜滿桌....
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桌上調味料,油膏、辣油、辣醬、胡椒等還不少種
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一一來介紹我們所點的菜色吧!
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那天見鬼的想吃小黃瓜($30),涼拌的滋味很好也有入味,
可惜黃瓜本身不脆,沒有ㄍㄠㄍㄠ的那種輕脆聲呀~
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燙青菜以($30)元的價格有這樣的量算是很超值,
而且還有蒜末油蔥來佐料,口味相當好!
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原以為會油滋滋的三層肉($35)吃起來並不會油,還算不錯
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大腸頭($50)咬起來很軟但還保有嚼勁,咬久了嘴也挺酸的XD
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本以為好吃的肝連($35)卻很乾,沒什麼特別的
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再來就是今天的主角-切仔乾麵($45)
這裡的乾麵跟北部的不太一樣是沒有以肉燥為調味佐料,僅以高湯來調味而已,
手工黃麵吃起來太軟,跟北部的麵體不太一樣,
豬骨熬煮的高湯也略顯清淡了點,每碗還會附上一片具有傳統意義的里肌肉片呢~
胡國雄古早麵的特色之一,里肌肉片;其實不是小氣呦!
以前的農村社會能吃碗麵是就是件很了不起的事,而「肉」這玩意更是珍品,
因此古早時期的麵裡若是加了片肉(早期的肉片真是薄薄薄哩)
哇~那可不得了,吃碗麵就是這天底下最最最幸福的事了;
因此,老一輩的人來到胡國雄古早麵吃麵,
你會發現他們總是習慣將肉片留到最後才吃說…

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小碗的切仔米粉($30)
怎麼乾的跟湯的看起來都差不多呀?XDD
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點來配麵的豬肝湯($30),豬肝則覺得有點粉粉的,沒有很愛
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整體來說,並沒有很愛他們家主食的味道,可能是吃不習慣吧!
倒是小菜我覺得還不錯,便宜實在是會讓我想再吃的主因囉!
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胡國雄古早麵
049-2990586  
南投縣埔里鎮仁愛路3號
營業時間:08:00~20:00

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愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 加一
  • 應該叫大胃王點個全豬來看看阿XD
  • 九桃
  • ??你跟云來埔里都不找我們吃飯了說
    你老公我到現在都沒見過面交手拼一下勒

    好多次了
    屋˙嗚嗚˙

    老是去找那種觀光客店
    埃......

    傷心
  • 志樺
  • 下次去我家吃啦~~~
    吃到飽 ㄏㄏ
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