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每年過年家裡總是會買些年糕來拜拜,
有時一買就得買個2.3個,以前小時候還蠻愛吃的, 但長大後有了更多的美食誘感,漸漸的也就很少吃年糕了,
但拜拜還是得買,沒人吃怎麼辦?
於是家裡的媽媽就會把年糕放到冷涷庫裡冰個一年半載的,
等想吃的時候再拿出來切片包餛飩皮炸來吃~所以說冷涷庫真是萬能啊?XDD
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這次試吃紅豆年糕是具有百年歷史的隆源餅行所提供的,
隆源餅行不僅僅有蕃薯餅及芋仔餅聞名,還有這一年一次的傳統年糕喔!
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隆源年糕,使用傳統做法以純米的再來米或糯米打成漿,再用大石頭壓上一天的時間,
將水份除去,加入炒香的好料去蒸成鹹年糕或加入紅豆和花生作成甜年糕~
像這次我試吃到的是紅豆年糕:,裡頭的成份就有糯米+蓬萊米+紅豆+糖。
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收到的當天,年糕包裝的很仔細,除了外面的塑膠袋以外,還有一層的保鮮模!
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份量也很大,光是直徑就有18CM了
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透過保鮮模可以隱約的看到紅豆顆粒還蠻多的唷!
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掀開看就更是明顯的可以看到紅豆顆粒數量還真的很多哩~
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剛收到的最新鮮,馬上切了一片來吃看看!
紅豆年糕聞起來並沒有很明顯的味道,但吃起來還蠻有紅豆味的,
吃起來是偏黏也很厚實的口感,甜度則覺得還好,算甜而不膩,來杯茶就對味了!
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我家另一種吃法是會再包上餛飩皮,炸來當下午茶甜點~
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包上餛飩皮的紅豆年糕,外表酥酥脆脆而紅豆年糕也變的跟麻吉一樣,軟Q軟Q的好好吃!
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我還蠻喜歡像隆源這種甜而不膩的紅豆年糕,
相信其它的產品如有名的蕃薯餅及芋仔餅應該也會不錯,
有機會去北埔的話,可以來去試看看喔~
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隆源餅行
03-5802337
地址:新竹縣北埔鄉中正路16號
官網:
http://www.ly-ps.com.tw/



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愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Anita
  • 我家也會用餛飩皮包甜年糕耶!!!
  • 摩艾~
  • 餛飩皮餛飩皮餛飩皮餛飩皮!!!!!

    我們家都只會裹麵糊而已,從來沒有別的嘗試過=.=

    所以後來看到年高就害怕,但是我想吃餛飩皮包的呀!!
  • 541
  • 混沌皮第一次看到耶~~
    奇怪!!!
  • anise
  • 姐姐她媽也給我一塊紅豆年糕
    我好困擾啊!!!!

    餛飩皮要去哪裡買啊!!
    沒有媽媽的人不知道~嗚嗚!!!
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