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這篇只是純粹記錄我的胡搞蝦搞啦 哈

最近的假日
不是出門玩耍
就是在家做宅女
當宅女有時也會當到發荒
於是上網找了些有的沒的要來表現一下


某天逛到了小小米桶寫實廚房的這一篇→ 小巧火腿酥
看到完成品感覺好好吃喔
作者寫的作法也寫的很清楚明瞭
於是在上週日就來試看看啦


不過....
怎麼我做出來的好像怪怪的ㄟ
其實揉油麵團時就覺得粉怪了
(揉了很久還是會黏手跟結塊)
但也不曉得該怎麼處理
只好繼續下去啦!
要不然怎麼辦  -_-


這是入烤箱前的樣子
出爐的相片就不po了
因為都差不多 orz
跟作者的相片相差十萬八千里
更別提口感了 嗚嗚嗚





上面那些熱狗捲總共做了20幾個
有人自告奮勇的訂了4個
然而其它的居然......
隔天起床一看被我的家人全吃光了!!!⊙⊙
沒想到這麵包不像麵包、饅頭不像饅頭
還被陳小妹說這麵團根本沒熟的失敗作品
還能被大家賞臉吃光光....感動阿~~


這些是失敗的熱狗卷外加一盒杏仁脆片
是要給我們家親愛的小白鼠試吃的
為什麼說是試吃
因為....就連看起來還ok的杏仁脆片
其實也是被我胡搞蝦搞的改良過啦 哈哈
亂改成一點都不香也不甜....噗





這位親愛的小白鼠說
為了表示試吃的慎重
所以特地 [ 打了領帶 ] 來試吃!!
...........阿不就很慎重咧  = =





小小的一口酥
雖然小白鼠吃之前面有難色
但這位大胃王還是沒幾口就喀光了
還好還好 大家還吃光光
看來好像做的還不至於難下嚥嘛 哈哈哈
(吃過的人:其實我們是肚子餓什麼都好吃....)





繼上次的胡搞蝦搞的作品*熱銷一空*後
昨晚再來繼續胡搞蝦搞
這次準備要來做個 [ 綠茶口味 ] 杏仁片!!!!
當然
白老鼠依然是我們家親愛的
哈哈哈


首先
得先買粉
因為上次有試加了泡好的紅茶
但沒啥用 應該是不夠濃
所以這次去買了綠茶粉來加





果然粉的威力強大
才加個2小包(一包2g)
就綠成這副德性阿 @@





加了綠茶粉還不夠
看到冰箱還有沒用完的葡萄乾
於是用葡萄乾來代替杏仁片
哈哈哈哈
反正整個就是一個亂搞就是了
不過
第一輪亂搞的結果就是
時間控制不好....烤焦了@@|||





試吃了葡萄乾口味的烤焦餅乾後
覺得過甜
所以放棄啦
再次改回杏仁片





這次做的改良配方
是加了顆全蛋、奶油45g→少5g、糖75g→少10g、加了綠茶粉
溫度從原本的190度降為160度,時間為12分鐘
這樣做出來的綠茶口味杏仁片
味道有綠茶淡淡的香味(雖然我媽說沒啥感覺)
甜度也不如以往的甜(因為親愛的說要減肥 哈)
做出來的成品跟正規的杏仁片完全變了個樣
不過當成小零嘴也是不錯的啦~~ㄎㄎㄎ





等周日有空再來胡搞蝦搞吧!!
cccc


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愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • anise
  • 哈哈
    原來你家的親愛的
    才是你開始烘培之路的原因啊
    ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ

    妳真的很有耐心ㄟ
    杏仁片做起來超耗時間的
    花哈哈哈
    等你哪天做千層酥再叫我去當白老鼠 :P

    還有 其實我覺得
    那個火腿酥的皮
    去買立基冷凍酥皮就可以做了啦
    哈哈 以後不需要自己辛苦的揉麵
  • Anita
  • 在綠茶杏仁片半成品和完成品之間
    在拉下捲軸時有嚇到

    幸好有你的親愛白老鼠啊~~

    ps. 我也可以當 蛋糕白老鼠啊~ 波羅麵包白老鼠啊~ ......
  • janet74
  • 果然帶愛情滋潤下,
    也踏上的賢慧之路哦~
    會不會再不久,
    就有愛心便當的出現?
    哈哈........
  • 。葉子。
  • 自從麵粉、奶油漲價後
    我就不太自己動手做西點了...

    妳還真是有心啊~~~~

    雖然那個又是葡萄乾又是綠茶的一口酥看來很妙
    但我還挺想試試這兩種加在一起的口感~

    等...糧荒緩一些時,我再來試試看~噗~~~~
  • 糖糖
  • 水瓶男果然很愛你...

    而你也很有實驗的精神耶...

    竹炭葡萄餅乾片... 好吃嗎
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