愛小莎＠生活五四三

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今年的生日挑了王品集團的夏慕尼鐵板燒，一套千元的鐵板燒東西不錯吃外，王品服務也是沒話說的～當天就有好幾組是跟我一樣去吃生日大餐的喔！

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夏慕尼鐵板燒（板橋分店）X 官網
02-2250-9169
新北市板橋區民生路二段235號 
加入官網會員可列印九折券(省服務費)，生日當月也有送小禮物喔！
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夏慕尼鐵板燒板橋分店是位於新埔捷運站２號出口附近，附近只有橋下停車場可供停車，再步行至民生路夏慕尼約10餘分鐘。

板橋分店這間主要位置都在地下室，偌大的空間令人感覺很寬敞～

現場還有鋼琴伴奏，不過是系統自動播放的。

帶入位後就可以看到這些精緻餐具擺桌上～

沒多久開胃菜緊跟著上桌～這天是煙燻鮭魚蘋果酸豆、芒果晶球水果沙沙 (隨季節更替)，
煙燻鮭魚蘋果酸豆，大多都鮭魚味道，酸豆味道較不明顯～

芒果晶球水果沙沙則一咬下去，芒果汁就在嘴裡爆了漿，感覺很特別～

用餐中都會有附上這香檳飲料，可無限續杯喔！

桌上原先就放有這三種調味醬，左至右則是洋蔥、蒜味美乃滋、最右邊的沒沾所以忘了...XD

麵包則是帕瑪森起司麵包及水果雜糧麵包，二種風味不同都不錯，也可以無限續用喔！

湯品之一點的是松露南瓜濃湯：湯底以豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯熬煮，搭配新鮮南瓜享用，味道十分濃郁順口，品嚐時搭配法國麵包佐松露醬，是一道充滿田園風味的湯品。

這裡的湯品都是先用料上桌，最後再加湯，這松露南瓜濃湯盛裝起來好像是細緻綿密的拿鐵呢！^^

一旁是加了松露的法國麵包切片，單吃沒什麼特別，沾了南瓜濃湯後味道更好！

湯品之二是象蛂蚌海鮮湯：湯頭是用新鮮魚骨及蔬菜熬煮而成，具有非常豐富的深海魚類膠原蛋白，可以同時品嚐鮮脆的象拔蚌及鮮美的鮪魚，鮮味十足。

湯品味道十分清甜，可惜是裡面配料好少喔～XDD

服務生陸續送上湯品沙拉時，眼前料理台的大廚正忙著幫我們準備主餐呢～

接下來是沙拉，其一是鮭魚千層水果沙拉：將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片，加上酪梨醬層層相疊，口感清爽有層次。

這道沙拉這個角度看是不是很像是熊臉呢～^^

層層相疊的沙拉，吃起來清爽中還帶點鹹味，這道創意料理很特別喔～

其二點的是地中海陽光沙拉：選用多種新鮮的蔬果，再加上主廚鐵板現煎的鮪魚，搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE，是道非常健康的選擇。

現煎的鮪魚表面微焦帶點鹹味，再搭配新鮮生菜，還蠻合胃口的～

淋上法式芥末鮪魚醬，會使味道更濃郁一點，也是不錯的選擇。

都吃到一半後才發現原來服務生上錯菜，所以趕緊再補上正確的，不過其實我都忘了我是點什麼了....所以我多賺到一份沙拉 XD

蔓越莓鮮果沙拉：精選當季新鮮水果，顏色繽紛增添夏日丰采，搭配特調蔓越莓醬汁，襯出酸甜滋味。

這道是各式水果的組合沙拉，配上蔓越莓醬汁，酸酸甜甜的很開胃喔～

再來會送上檸檬Sorbet：冰涼微酸的滋味及柚子醬淡雅的香氣來刺激味蕾、清除殘留於口中的各種味道，讓您可以盡享主餐的原汁美味。

冰涼的檸檬冰沙的確可以轉換一下口味，只是這味道我沒有很愛～XD

接著就是主餐上桌囉～

這是凱薩琳牛排(美國、紐澳)：嚴選來自美國及紐澳的菲力，主廚以熟練的鐵板技巧將肉質控制在最鮮嫩的3~5分熟，搭配獨特的法國紅酒牛肉醬汁，將牛肉鮮甜的原汁美味完全襯托出來。

說實在的，第一眼看到這樣的份量還真是失落了一下，真是有夠少的啊！><
好在牛肉品質不錯，煎的剛剛好，還可以品嚐到牛肉的鮮嫩多汁，想吃牛肉的可以點這道～

另一份點的是普羅旺斯雞排海鮮雙拼：當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選季節海鮮，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。

當大廚在眼前鐵板煎這雞排時，口水一直不停的分泌，瞧瞧這雞排好厚，外表又煎的這麼漂亮，而且味道也好香呀！XD

上桌時還發現雞排中夾了蕃茄以及小黃瓜，算是吃進油膩雞排時還做些小小補償嗎？哈哈！

海鮮則有明蝦和干貝，明蝦長度適中，但因為還放上起司，所以蝦子新鮮度感受不出來，這點蠻可惜的～

干貝則是上桌時己切一半，吃起來是挺鮮嫩的～

用主餐之時，還會有這櫻花蝦炒飯：鐵板上的經典料理，加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，是一道色、香、味俱全的炒飯。

份量大約是一碗半的份量，可無限續用，炒飯炒的澎鬆，每一口都會有蝦卵櫻花蝦，不錯吃呢！就算吃不飽，光續炒飯也夠囉～

用完正餐後，我們被移至點心區，在鐵板旁吃甜點的確是很怪，哈～

點心區有這浪漫的沙發區，可惜我們沒坐到...

另一區則是較普通。

我們甜點之一是莓果鮮奶酪 ：奶製成的香濃奶酪搭配覆盆子sauce，再加上多種酸甜莓果及法國餅乾，是道非常獲女性青睞的甜品。

這款軟嫩的奶酪中還帶點酸酸甜甜的滋味，吃起來不甜膩又清爽，好吃！好想續杯呀！（作夢比較快XDD）

另一道是覆盆子冰心濃漿： 覆盆子淋醬於白巧克力上，瞬間融化的香醇巧克力搭配清爽冰涼的香草冰淇淋，創造獨特口感。

這道因為有白巧克力，所以會比較甜一些，配上香草冰淇淋剛好中和口味。

飲料則顯得普通，點了覆盆子優格沙瓦(冰)、芒果雪泥(冰)。

而王品集團最特別的服務除了送上小蛋糕外還有就是唱歌慶生這招囉，所以不時會聽到服務生唱了各個不同版本的生日歌，光短短十分鐘就有六個版本耶！強！

因為害羞所以要求只要小蛋糕就好（貪小便宜硬要凹XD），但千萬不要唱歌啊～XDD

生日到了，就代表又一年過去啦～年紀愈大對生日這事看得愈來愈淡啊....哈！
儘管如此，吹熄小蛋糕蠟燭前還是認真的許了三個願呢～希望美夢成真囉，呵呵！

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