文末新增102.08再訪食記。
=101.09.15=
月初在痞克邦首頁看到板橋這間旬采的介紹，豐富平價的料理頗為心動，剛好又在家附近，趕緊安排個時間衝啦～
罷特！小店位置不多，再加上應該有被報導，所以一位難求啊！ 我們第一次就碰了灰......建議要去的朋友先訂位喔！！
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旬采壽司
(02)2253-4030
新北市板橋區文聖街56號（捷運板南線江子翠 ４號出口，再走約5-10分）
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旬采的地點離捷運站有點小遠，從江子翠４號出口出來後，沿松柏街走到底左轉即可看到，路程大約10分鐘內，店面小小一間，若不是掛著燈籠，我想會很容易錯過～
門口架有簡易menu的黑板。
這裡座位只有十位，是的～只有十位！這麼少的座位不訂位也難等到啊～
店裡的廚房和座位都在同一空間，還好是日式料理沒什麼油煙味，倒是剛進門時覺得生魚味還蠻重的。(個人感覺)
若是坐在這冰櫃前的座位就可看到新鮮生魚片囉！
炙燒時所灑的鹽。
一入座後就會送上茶暖暖胃。
桌面上都有menu，價格都算蠻平價的，最貴也是豪華海鮮什錦蓋飯$300和限量牛小排！
小店有三個店員，每個人各司其職，但等待時間還是有點漫長，明明人也不多呀？不過還好是還可以接受的範圍內～
今天沒有點蓋飯，反倒點了生魚片$270，不得不說生魚片這食物真是色彩繽紛啊，怎麼拍都很漂亮，看起來就覺得很開心！
這盤共有四種魚類，除了常見的鮪魚、鮭魚，另外二種就沒問了(害羞不敢問XD)，另外還有干貝喔～
我沒問到的這款魚肉最好吃，魚肉帶有彈性，而且有點筋更帶有咬勁啊～
還有這鮮嫩干貝，好吃可惜不夠大顆不滿足啊...XD
瞧瞧沾了生魚片的醬油上還浮著油脂呢～這盤生魚片很有料，CP值很高！必點啊！難怪當天每組客人桌上都有一盤呢！
這裡除了生魚片外也有熟食唷！是我最愛的海鮮蛋花烏龍麵$120呢！
除了彈牙的烏龍麵是我的菜外，整個以甜味噌的湯頭更是令我想整碗獨占！哈哈哈！我是個嗜甜菜的人～嘿嘿！
海鮮蛋花烏龍麵裡有豐富的魚板、蝦仁、魚肉塊、蛋花還有飽滿的香菇！整體我很愛，但有個小缺點是....上桌時這碗麵是"溫"的！！這點實在是太可惜了啦！
再來烤鯖魚$190是我們每次必點的，本來是要點炸物，不過這裡沒賣哩～～
等這一整條烤鯖魚上桌時，我們對看了一下，這....是一整條耶！以前去別家點的大多是整塊，很少有整條的，雖然這條魚瘦長，但店家烤的技術很棒，烤的香氣十足，魚肉細緻還帶點油脂，我整個愛上了啊～今日第一名，下次我還要再點這個！！
另一道主食點的是綜合七貫握壽司$280，圖中另二貫是加點的鮭魚肚炙燒壽司$50、鰈魚炙燒壽司$50。
綜合七貫握壽司本來就有甜蝦、花枝、鮭魚、鮪魚和另一種不知名魚。
甜蝦握壽司味道很好，就是蝦小尾了點不過癮啊～XD
花枝還不錯，但相對的就較不出色～
鮪魚是我認為最不出色的一款，肉太軟了....
這款白魚也不錯！
一旁配料除了哇沙咪、甜薑還有一顆梅子喔！
這是加點的鮭魚肚炙燒壽司$50，炙燒過後的鮭魚肚油脂都被逼出來，魚肉的香氣十足！炙燒後的握壽司沒想到這麼美味呀～
還有這款鰈魚炙燒壽司$50，沒想到這款魚炙燒過後很細緻，魚肉的香氣依然迷人，但口感更勝一籌啊！！大推！！
這是間值得再訪的小店，今天所試的料理都令我們相當滿意，等待料理的同時己經在討論下次來要試什麼菜色了咧！！
好料理值得推薦，有興趣的朋友請務必訂位才不會失望而歸唷～～
=102.08.17=再訪，MENU更新在文末（這次沒帶到相機，所以用手機拍攝）
這天週六很幸運晚上還有空位，這次再訪點了蓋飯系列，
豪華海鮮什錦蓋飯$300，有四種稍微炙燒過的魚、甜蝦、鮭魚卵、玉子燒、干貝、花枝，使用的是冷的醋飯，整體算是很豐富，新鮮度也很夠，但份量總覺得少了些，如果以蓋飯來講，我們覺得新埔站附近的幸福食堂CP值會比較高～^^
旬采生魚片蓋飯$220，與海鮮蓋飯差價８０元，但整體少了很多，飯量也很少，建議多貼些錢點海鮮蓋飯會比較值得。
明太子雞翅(2隻)$150，這價位算是高價呀，但烤的技術沒話說，值得吃一次！雞翅外皮烤的很香，雞肉混著明太子，吃起來淡淡的鹹味，是意猶未盡的好味道～
附上102.08的最新ＭＥＮＵ！
＊這幾家也不錯＊
【中和環球美食】二男日式料理@平價親民的消暑海鮮丼、海鮮沙拉～近中和環球.板橋監理所
【板橋文化路美食】Show壽司日本料理@平價生魚片丼飯.散壽司.各種握壽司～捷運新埔站
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生活五四三 (20)