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台中大甲的芋頭富有盛名,從最有名的芋頭酥開始,一系列推出了香芋片、芋頭禮盒、芋頭控,連芋頭豆腐乳也出現了~產品豐富又多元化,這天跟著華視文化的農業好伴手活動來到了大甲區,體驗了親手採芋頭,也品嚐芋頭相關產品,這對喜愛芋頭的我來說真是名符其實的"芋"見幸福呢!
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一到了大甲就被熱情的農會人員帶往有芋頭冠軍之稱的農地,放眼望去都是心型狀的芋葉,視野真遼闊~
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大甲區農會為配合政府農地維護保存政策,將江南里一里四百五十公頃田地規劃為【農業經營專區】,以種植芋頭、苦瓜等農作物為主標,成為全台示範區之一。
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一旁則另有稻田以及高麗菜等其它農作物,綠油油的草地真令人心礦神怡呢!
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芋農先生熱心的在為我們解說如何拔芋頭,看他動作迅速的就拔了好幾顆起來,天真的我以為這是件很容易的事....
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看了那麼久不如自己來試試,嗯~這雖然比拔蔥輕鬆多了,但還是得費一些力才能連根拔起呢!後來我發現愈輕鬆拔起的芋頭愈小顆...難怪 XDD
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小魚眼尖的還發現這肥滋滋的毛毛蟲,不曉得這會演成什麼?是蝴蝶嗎?@@
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拔完芋頭轉頭一看,發現正在採訪芋農~
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大約是講一些挑芋頭的撇步,我爬了一些文大致是教大家第一個是先看切口,若切口紋路很多很雜,像是爆青筋就是不好,最好是白色帶點分佈均勻的紋路,再來就看看外觀,看有沒有外傷等,若外皮還帶有溼潤還有土的話那就表示很新鮮!然後再拿起來秤看看重量,太重是含水較多就比較不鬆軟,要挑輕一點的比較好喔!
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經過大家努力也拔出這些成績啦~~(拍不到的還挺多的唷)
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芋農先生邊講解邊俐落的把剛拔起來的芋頭修剪乾淨~沒一會功夫就疊成一座小山囉!
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現場還剖對半給大家瞧瞧冠軍芋頭的厲害~
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瞧瞧這分佈均勻的紋路,一看就知道是塊很好吃的芋頭啊!!
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當天還有徐天麟老師同行,徐老師人真和氣,有說有笑的還發零食給大家吃呢!
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離開農田後,我們來到了農會門市部,要來看看以芋頭為主的相關商品。
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首先會看到這款像洋芋片的【紫香御品香芋片】,這款入選為本年度農業好伴手,是大甲區農會與弘光科技大學產學合作所研發,生產原料採用大甲在地芋頭產銷班所生產的特級新鮮芋頭,不同於市售洋芋片打泥壓模,採全顆芋頭進行切片,酥脆的口感及濃郁的芋頭香,愈吃愈涮嘴!
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一包大約是200公克/$90,可保存六個月,這鹹中帶甜的香芋片,吃起來酥脆,真的令人停不了耶!不過吃多了就感到有點鹹,是需要再來杯茶囉!
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還有這芋頭控(3入),一開始還納悶這什麼控?原來是把芋頭煮熟切塊放在罐頭裡方便食用啦!罐頭完整保留芋頭的原汁原味,不添加任何食品添加物,以熱殺菌過程達到保存,最長可保存二年,隨手攜帶更是方便喔!
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這個比較像是蜜芋頭,雖有甜度但不至於過甜,搭配剉冰、紅豆湯或鮮奶都很適合,可以當做家裡的常備品唷!
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最漂亮的莫過於這款入選2012年全國農漁會百大精品的鮮芋禮盒,這2入裝的鮮芋禮盒因為是當日現採,所以採預定方式訂購喔,供貨時節為每年8月到翌年4月左右(視實際採收狀況),這鮮芋在這掀蓋式的硬盒保護下更能完整留存,手繪的外盒讓禮盒變的更精美,送禮也很大方喔!
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每顆芋頭上皆貼有吉園圃標章(安全認證)及大甲芋頭產地團體商標(產地認證),讓消費者購買更為安心~
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另外還有這個沒試過的芋香豆腐乳,一般豆腐乳都是鹹香味,不曉得這加了芋頭是什麼樣的滋味呢~?
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加碼貼上去年在大甲區買的芋頭牛軋糖,咀嚼中帶有芋香和奶味的牛軋糖,的確是很特別的一款零食呢!

 

看完伴手禮離開門市後,來到隔壁棟的"稻米產業文化館","稻米產業文化館"內有水田生態區、稻米生態文化、廿四節氣、米食人生、農具體驗展示、視聽室,以及新穎有趣的電腦測驗,充分介紹稻米產業文化。
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這裡保存了台灣稻米產業文化資料,紀錄稻作發展過程,資料可說是相當豐富,很適合親子或小朋友校外教學參觀呢!
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除了仿古的造景外,就連這細小模型也做的栩栩如生,看看左下那盤菜~~做的好像喔!
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這裡還有古農具體驗區,讓現在身為都市小孩的我們也有機會體驗到農業生活,這可說是相當有趣呢!
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還有這林清陽竹編藝術展,把大型農具用竹子編成小小的模型,真是不簡單,也顯得相當可愛耶~
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今天的採芋頭體驗真是難得,可惜沒有開放一般民眾採收,不過可以到門市部採買香純可口的芋頭伴手禮也是省事方便的呀!哈~~

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台中市大甲區農會 X網路購物商城
04-26863990
台中市大甲區文武路10號

稻米產業文化館
本館服務時間: 上午9:00至下午5:00 (例假日休館)
(本館採預約制,如欲參觀請事先預約)
注意事項:
◎團體20人以上需解說員, 請事先申請。
◎為維護館內清潔,請勿帶任何食物進入。
◎本館酌收清潔費用NT30元
館址:大甲區文武路10號
電話:(04)26863990轉132

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愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 王拉拉
  • 我也超愛芋頭!!這麼多芋頭製品真讓人看了心花怒放呀~
  • 這真的是要芋頭控才能懂得心聲呀!! (握手) XDDD

    愛小莎 於 2013/10/08 11:54 回覆

  • 歐~凱倫
  • 喔…原來芋頭要挑"白、溼、輕"呀…懂了懂了!謝謝分享
  • 不客氣啦
    其實我也是爬文後才知道
    真是廚房新手XD

    愛小莎 於 2013/10/11 21:01 回覆

  • 小可
  • 第一張芋頭包裝得好可愛~
  • 很可愛厚~
    這樣收禮的人看了也很開心呢 ^^

    愛小莎 於 2013/10/11 21:01 回覆

  • Scarlett
  • 好好吃ㄛ!!下次去大甲一定去逛一下
    還有這樣的包裝很適合做伴手裡 買回來送朋友~~
  • 對呀對呀
    平凡無奇的芋頭搖身一變
    變的好高級哦 :D

    愛小莎 於 2013/10/11 21:02 回覆

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