永久網址:www.elsa543.com


=103.03.19=
彰化位於台灣的西南角,這裡環境地理都較為貧瘠,也較鮮為人知,當天因應"閃爍西南角。土地生活節"的活動提前來體驗海口人家的生活與套裝行程,這天見識到了高營養紅地瓜葉、番挖農場的無毒生菜、陽光水棧的在地好食材、王功漁港的鐵牛車和哈哈漁場的摸蛤仔體驗,每樣都讓都市人的我大開眼界也收獲不少!
 

---------------------------------
閃爍西南角。彰化土地生活節 活動時間為3/29-4/6

http://www.swcoast-ch.com.tw/2014-land-life.php#.Uy7cePk705I
---------------------------------

 

閃爍西南角主要是以"芳苑、大城、竹塘"這三個鄉鎮為主軸,
分為九大亮點展區:蚵原鄉新藝術、繽紛閃爍鐵牛車、來我家奉茶串門子、蔬菜花園的創意美學、FRESH SALADAY、豐美陶樂部 街角美樂地、大城小巷黃金尋寶趣、藝起守護鷺鷥林、知「竹」嘗「米」(點入有詳細介紹)

四大主題活動:全台絕無僅有 鐵牛車尬夜市 03/29、歡喜作伙來辦桌!04/04~04/06、來吃「割稻飯」吧!03/29~03/30、明星雙廚的創意料理課04/05 (點入有詳細介紹)

活動皆有接駁車可接送,從烏日高鐵站出發至三大鄉鎮,也有旅行舉辦一日遊,可參考官網資訊喔! (點入有詳細介紹)

這天活動的第一站我們來到了"翡翠園果菜生產合作社",這裡有全台獨家研發以紅地瓜葉製作的茶,不止富有高營養、無咖啡因、無茶鹼、非血紅素鐵含量78.4(mg/100g)、總多酚還高出綠茶兒茶素30倍,地瓜葉本來就對身體很好,現在製成茶葉沖泡更是有利於現代忙碌的生活呢!
DSC_9769

DSC_9768

DSC_9775

 

曾理事主席為我們解說紅地瓜葉的益處以及製造過程,地瓜葉含水量高製作費時費力,10斤的地瓜葉才能製成1斤的茶,所以售價也較為高些,可說是高貴茶呀!
DSC_9780

 

地瓜葉茶葉晒乾後與其它茶葉外觀相同,聞起來也只有淡淡的地瓜葉味道,喝起來口感很特別,不會有生生的地瓜葉菜味,另外製作的地瓜葉茶涷也與一般茶涷相似,原味沒什麼味道,加點奶球較有甜味會比較好吃。
DSC_9785

DSC_9796 

 

地瓜葉茶包裝有茶葉以及茶包式二款,做成禮盒後看起來相當大方得體。
DSC_9770

 

目前主要是以這紅地瓜葉來製成,紅色的營養成份會比綠色還高。
DSC_9801

 

翡翠園還有提供好茶配湯圓的體驗活動,須團體20人,費用則每位150元/1.5HR,

這天我們也體驗了這活動,本來單純的想是喝茶配湯圓,沒想到卻是利用茶渣來做湯圓內餡!?這可真是大開眼界了~
DSC_9803

  

剪開泡過的茶包取出茶渣,然後加上芝麻提香和果糖調味,這樣就是湯圓內餡囉~
DSC_9809

 

然後再揉製麵糰、壓平、包餡,輕鬆的就完成湯圓的製作囉!
DSC_9819

DSC_9831

  

起鍋的湯圓顆粒飽滿,加了芝麻和果糖的內餡,雖然大多芝麻香氣沒什麼地瓜葉味道,但湯圓能以地瓜葉茶渣入菜還是令我嘖嘖稱奇啊!
DSC_9835

  

另外地瓜葉茶不止可泡熱的,將茶包放入保特瓶裡也可以做成冷泡茶唷!
DSC_9837

 

 泡完後的茶渣還可以怎麼利用呢?加些醬油膏就又是一道菜了!而且吃起來沒有原本地瓜葉的青味,倒覺得更美味了呢!
DSC_9842

DSC_9843

以上關於台灣芯茶,更多相關資訊可見:翡翠園果菜生產合作社
彰化縣二林鎮長春路637號/04-8961831/約1.5小時/至少20人,至多80人/體驗活動每位150元,
導覽+地瓜葉+茶葉蛋每位100元,純參觀免費。

 

接下來來到了"番挖農場",這裡專門供應王品集團生食蔬菜,共有兩座農場、三個溫室棚,採動態浮根式水耕栽培,全區以自動化設備控制溫度與時間。
DSC_9885

 

這次在"番挖農場"裡認識了不少生菜,有的雖然在餐桌上見過但卻不知其名,有的甚至還不曾見過呢!
DSC_9879

 

這就是常見的薰衣草,靠近點會聞到淡淡的香氣喔~
DSC_9847

 

這則是生長在法國,早期源自南非的"冰菜",外層猶如披上白霜,葉子上半透明的白色結晶看起來十分耀眼,直接生吃後感覺清甜也很爽口!
DSC_9852

DSC_9853

 

這是芝麻葉,細聞會有芝麻的香氣,略帶點苦味,是屬於沙拉用的生食香草。
DSC_9856

 

 這是義大利品種的甜羅勒。
DSC_9858

  

這"綠捲"就是常在用餐時看到的種類,屬於葉萵苣之不結球萵苜型,可生食、煮食。 
DSC_9861

 

這則是綠火焰,我覺得這些外行人看起來都差不多哩><
DSC_9862

 

紅褐色的則是紅火焰。 

DSC_9866

 

京水菜,原產地為京都,葉莖部和葉子嫩細,且葉片分枝多,這可以消除肉類的異味,所以常拿來做火鍋料理。
DSC_9870

  

這是綠橡,富有維它命A和維它命C,也是葉酸、纖維植物性營養、鈣質及胡蘿蔔素等的重要攝取來源。 
DSC_9899

 

這則是常見的奶油萵苣,屬半結球萵苣,葉面平滑,品質脆嫩,適合生菜沙拉。
DSC_9903

 

目前農場有開放體驗採收與分級包裝的過程,最後還會送一束生菜花束給你帶回家品嚐喔~
DSC_9874 

DSC_9883

 

這些生菜經由包裝擺飾後展現出另一種風貌,再加上些裝飾,讓整個氛圍變的更不同了!
DSC_9889

DSC_9890

DSC_9892

 

體驗後還可獲得一束生菜,用牛皮紙簡單包裝,讓平凡無奇的生菜頓時變的更有質感了呢!
DSC_9888

DSC_9904

展區的導覽與體驗活動,認識各式水耕蔬菜外,還可體驗採收與分級包裝的過程,並可將新鮮蔬菜帶回家,讓美味即刻上桌。
彰化縣芳苑鄉仁愛村斗苑路183號(番挖農場)/ 0937-778772/約1小時/至少5人,至多40人/ 每人200元(送等值蔬菜花束)

 

午餐則在陽光水棧享用在地食材所料理出的精緻美食,餐廳外觀則呈現出地中海氣息,藍白色彩加上棕櫚樹,更有渡假的輕鬆感,令人聯想不到這居然是在彰化?
DSC_9907

 

餐廳裡高挑的空間讓人印象很好,裝潢也很優美,經由大片落地窗照射進來的日光更是令人在用餐上心情愉悅~
DSC_9954

 

今天的菜色是由店家自行調配,大約一桌三千五左右,請大家參考參考。

和風蝦,以新鮮生菜搭配鮮蝦,淋上的和風醬吃起來甘甜清爽,有開胃效果呢~
DSC_9910

 

麻香麵線搭配著王功在地鮮蚵,因為顆粒較小所以又稱珍珠鮮蚵。
DSC_9918

 

這道忘了記菜名,裡面有豬肚、豬腳、排骨等食材,喝起來像是佛跳牆的口味,好喝!
DSC_9922

 

芙蓉海鮮羹也很棒,搭配鮮蚵、蟳味棒的豆腐吃起來有如蒸蛋,軟嫩好吃,是道下飯的好料理呢!
DSC_9927

 

看到這傳統蚵仔煎就覺得好熟悉啊,小時候媽媽常做這道,那時還會沾蕃茄醬呢!店家做的蚵仔煎很像海鮮煎餅,吃起來很厚實,不像坊間加粉的口感,而且這個每口都吃得到珍珠鮮蚵喔!
DSC_9929

 

清蒸黃鰭鯛,魚肉細緻軟嫩,口味上也沒什麼魚腥味。
DSC_9932

 

松阪文蛤裡的文蛤個個碩大飽滿,松阪肉因為浸到文蛤湯汁,吃起來帶點海味且也很有咬勁呢!
DSC_9936

 

還有這道以鮮蛤、金針菇涼拌的菜也十分好吃,因為搭配著柚子醬汁,入口後有著柚子香氣以及甜甜的味道,是道清爽的菜色。
DSC_9952

 

另外最後這道鮮魚湯裡有魚肉和豆腐,喝起來很清爽沒什麼魚腥味。
DSC_9946

 

最特別的是品嚐到由TLC旅遊生活頻道<雙廚出任務>的二位大廚JOEL與SOAC的創作料理,這二道平常沒有供應,是因應這次彰化土地生活節而推出的唷!

這道是鄉村野菇濃湯、想必大家一定跟我一樣納悶到底濃湯在哪裡?其實就是這濃稠的咖啡色醬汁唷!搭配著一顆溫泉蛋,將蛋劃破讓蛋液流入濃湯裡,攪拌後入口,口味上很特別,有濃濃的磨菇味。
DSC_9937

DSC_9941

 

另一道則是水耕蔬菜佐地瓜泥,利用在地水耕生菜加些蛋酥,口感上更有層次感,不過味道似乎不夠,要再搭配著地瓜泥帶點甜味才會更好吃。 
DSC_9950

土城生活節期間也可享用到這二道由TLC旅遊生活頻道<雙廚出任務>的二位大廚JOEL與SOAC的創作料理喔!

地址:彰化縣芳苑鄉王功村海埔路1892號(陽光水棧) 時間:4月4日至4月6日,每日四場,採事先預約。 電話:04-8933323。
第一場 上午9點30分至11點
第二場 上午11點至中午12點30分
第三場 下午1點30分至3點
第四場 下午4點至5點30分  
費用: 享用一道在地美食每位150元(第一場、第三場) 搭配中餐、晚餐每位350元(第二場、第四場)

4/5是由TLC雙廚和洪金釵共同指導,其它由陽光水棧料理 達人洪金釵指導。 每場課程結束後皆可得到整套食譜。

 

 

 

結束午餐後,來到旁邊的王功漁港,本來要體驗潮間帶活動,但不巧沒遇到退潮時間,所以只好坐鐵牛車參觀港口景觀~ 

穿梭街巷間裡的鐵牛車,是芳苑蚵產業文化生活的重要象徵。本展區邀請兩兩一樹、 奶油隊長、Rommi 等多位插畫及創作者進行鐵牛車彩繪,以明亮繽紛、活潑奔放的 色彩筆觸,為西南 增添新色彩,賦予傳統產業新風貌,也將成為本次活動最可愛又吸睛的行動藝術。(摘自官網) 

王功漁港(遊客服務中心—濕地間)行動藝術/鐵牛車尬夜市(王功福海宮前廣場)/ 3月29日, 下午3點到晚上8點/3月30日,早上9點到12點/4月5、6日,下午1點到5點
DSC_9959

 

利用插畫家的妙手,讓平凡無奇的鐵牛車搖身一變成為現代潮車,不僅吸晴也讓整台車更有活力呢!
DSC_9956

  

坐上鐵牛車感受一下"搭搭搭"的震憾感,沿途更可欣賞王功漁港的海港風情~
DSC_9961

  

上頭有晒蚵的黑網布,透風又可防晒,一舉兩得!
DSC_9964

DSC_9963 

DSC_9994

DSC_9968

DSC_9970

 

沿著王功紅樹林步道走,還可看到大片紅樹林,上頭還有很多白鷺鷥呢!
DSC_9971

 

王功紅樹林步道沿線還有6.7座德國進口的風車,一字排排站為這王功漁港增添了優美景觀。
DSC_9976 

DSC_9975 

DSC_9977

 

爬上另一面的堤防便可看到棲息於樹上的白鷺鷥,導覽阿伯還鼓吹我們一同拍手,讓白鷺鷥成群起飛,展現群鳥飛翔的美麗景像~
DSC_9987 

DSC_9986

 

堤防上皆有便道可行走,面對的白茫茫大海即是台灣海峽,可惜來錯時間要不然可來趟潮間帶尋寶之旅呢!

蚵畫人生蚵藝DIY(王功蚵藝館)/彰化縣芳苑鄉王功村漁港路850巷22號/04-8936657 胡小姐 /蚵殼創意DIY1小時,每人150元;探索潮間帶生態體驗2小時,每人150元、跟著採蚵達人一起到潮間帶探奇,2小時,每人300元

潮間帶食材遊 (保證責任彰化縣王功農漁牧生產合作社)/彰化縣芳苑鄉王功村漁港三路43號/04-8932156 卓小姐/至少10人,至多100人/王功漁港歷史、文化解說、生態解說,潮間帶體驗,地方風味餐,環境教育導覽解說約3小時,每人430元

DSC_9982 

DSC_9988

 

漁港內還有座黑白相間色的芳苑燈塔,亦稱王功燈塔,為台灣最年輕的燈塔,建於西元1983年。預計於2014年3月開放參觀。
DSC_9990

 

結束鐵牛車之旅後,不妨來到王功漁港遊客服務中心後方的王功故事館,這裡有以蚵殼創造出的藝術造景,都相當特別唷! 
DSC_9995

DSC_9997

 

剛好今年馬年,協會就以蚵殼打造出這吉祥馬~
DSC_9996

 

另外還有這彩色蚵殼也是相當有特色呢!
DSC_9999
 

以原色對比以及中間對比來呈現的蚵殼,利用陽光折射產生的各種色彩,讓作品更加有色彩豐富感。
DSC_0001

 

接下來我們還參觀了"雪花雅居", 這裡是利用舊有的三合院改造成民宿,讓老屋也有另一番新氣象,這次土地生活節也有舉辦集章活動,免費行程唷!

本展區以雪花雅居民宿四處傳統院落為主體,並以四位女性作家的作品為創意發想源頭,設計「油麻菜籽、地母壯士、相思樹與嫩葉覆葉」四圖像,分別彩繪於四座院落之中,各有其深刻意涵。
雪花雅居同時提供散步地圖及每日街巷導覽,可循著老闆娘兒時對街巷的記憶,來場深度遊歷,蓋滿散步地圖上的五個章,就可兌換明信片,讓旅行精采片段,跟著回家。

彰化縣芳苑鄉王功村仁愛巷83弄3號(雪花雅居民宿)/04-8932486/每梯次40分鐘/導覽梯次: 每日10點30分、下午3點由老闆娘親自導覽,另可索取散步地圖自由行/至多25人/免費
DSC_0006

  

這是1號院,院內地上繪有油麻菜仔的圖案,讓傳統的三合院有著不同的氣氛~
DSC_0007

  

老闆娘還泡了桑甚+金桔的果汁給我們喝,剛好為我們酷熱的行程帶來一股涼意呀!
DSC_0012

  

活動是拿著散步地圖到各院體驗各關卡並集章即完成任務,可獲得明信片,重點不是獎品而是集章的過程,體驗老闆娘兒時的記憶,感受彰化在地的風情,那才是旅程中最難能可貴的~
DSC_0013

  

最後我們來到了"哈哈漁場",這裡是以文蛤著名,今天要來穿青蛙裝親自下水來體驗摸蛤仔的活動!:P
DSC_0020

  

來看看我們一行人如何摸蛤仔,補魚吧~

DSC_0021

  

穿著青蛙裝下水後慢步行走,水位最高也才到大腿,因為是沙地,行走時會有點吃力,有時還會踩到蛤仔耶!

老闆一邊指導我們如何灑網,一面帶領我們走~

DSC_0022

  

沒有體驗的朋友們就在岸上拍照,低角度的我們覺得他們站的這角度好像"那一年我們追的女孩"場景,於是也效法來一張~XDD
DSC_0026

 

跟著老闆走到另一邊後就開始彎腰摸蛤仔囉!盲目的往沙地一摸,大約要再5公分下才可以摸到蛤仔,有的還不一定是活的唷!要看看運氣了呢~DSC_0028

DSC_0030

DSC_0032

  

摸了幾回也摸這些了!其實是借愛伯特的來拍照啦!XDD
DSC_0038

  

摸完了蛤仔,準備來收網看成果囉!沒想到這過程相當辛苦,人數如果太少還真的辦不到耶!
DSC_0055

 

瞧瞧老闆和愛伯特多賣力啊~
DSC_0068

  

我還是在旁邊別礙手礙腳好了~XDD


DSC_0070

  

最後還是要由老闆親自收網才行,我們這些三腳貓的只會搗亂呢~
DSC_0074

  

短暫的灑網就有這幾條的收獲,老闆一一為我們介紹魚類,也說因為這裡不投藥,所以魚若生病就自然淘汱,回歸大自然,讓文蛤池保有無毒的環境。
DSC_0083

  

老闆還介紹了補蝦以及補魚的各個器具,讓都市人的我們長了不少知識~
DSC_0087

DSC_0089

  

最後脫下來的青蛙裝要沖洗晒乾喔~
DSC_0091

  

老闆還帶我們到大海交會口處,這裡有設置魚網,常常可捕些小魚喔,像這個是"花身雞魚",魚身上的條紋紋路真是特別。
DSC_0098

  

回到休息區後就看到老闆娘為我們準備的文蛤湯,還有剛才捕到的魚,這裡的文蛤個頭有如五十元硬幣那麼大,裡面的蛤肉也相當飽滿,煮出來的蛤肉湯就十分美味,我還連喝了二碗呢!
DSC_0110

DSC_0107 

這個摸蛤仔的活動很有趣,相當推薦大家要來玩看看唷!

什麼是「牽魚」?什麼又是「收蛇籠」和「流刺網」?達人將會完整解答,還能親自體驗下水抓魚摸文蛤的樂趣。
若是對環境友善的養殖生態及漢寶濕地潮間帶有興趣,可報名參加漢寶溼地導覽行程。
彰化縣芳苑鄉漢寶社區(哈哈漁場)/0923-077066/約3小時/至少10人,至多40人/每人400元(國小三年級以下每人150元)
哈哈漁場FB:https://www.facebook.com/hahafish168

 

今年的活動時間為3/29-4/6,活動豐富又有趣,推薦大家來彰化走走,來感受一下海口人的生活以及熱情吧!^^ 
更多活動內容請點這查看唷!http://www.swcoast-ch.com.tw/2014-land-life.php#.Uy7cePk705I

 

 

即時分享平時的吃喝玩樂,歡迎大家來按讚交流喔~

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

,
創作者介紹

愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Amanda
  • 我老了不敢下水,幸好活動也不強制。
    小時候幫爸爸的忙,下水抓鱉才可怕
  • 挖~好特別的經驗喔
    我就是因為沒這機會
    才想說下水玩看看 XD

    愛小莎 於 2014/03/28 16:46 回覆