江源慶白菜 捷運板南線美食 忠孝復興站美食 忠孝復興站 韓國八色烤肉 韓國烤肉 八色烤肉 東區美食 東區烤肉
近年來韓風正夯,不論是韓劇、韓國文具到韓國美食都可以在台灣看到火紅的程度,尤其是最近的韓國八色烤肉,想當初第一家八色烤肉引進時的熱潮正足以證明大家對韓國美食的熱愛~~

這次我也來嚐嚐韓國八色烤肉囉!一字排開的八色烤肉看起來是不是很有氣勢呢!!

 

 

這次要介紹的這家是八月才新開幕的江原 慶白菜(微風店),他是從台中豐原發跡,上來台北開第二分店的韓國烤肉店唷!!
地點就位於台北東區微風本館BF樓,下手扶梯後直直到底廣場那邊就可以看到了!

 

橘紅色的門面搭配著大片鏡子和玻璃窗,整體看起來很明亮也很寬廣,跟一般燒烤店感覺有很大的不同。

 

室內則以大量的木質、紅磚牆面來裝潢,座位則是紅色靠背的沙發椅,坐起來很舒適,位置也很寬敞,重點是走動路線也很流暢哦!是舒適的用餐環境。


 

店裡的餐具也跟韓國一樣,都是扁長型的筷子和湯匙,一開始拿扁長型筷子時還真不習慣耶!夾一夾都會掉下去XDD,後來去過好幾家店也都使用這種,久了也習慣了呢!

 

因為這裡的肉片都蠻大塊的,像是八色烤肉上桌就是一大片,所以這裡還有附剪刀可自行剪肉,若服務生不忙的話,也會過來桌邊服務的。

 

要來介紹他們的夾子,跟一般的不太一樣喔!不論放正或反都不會接觸到桌面,這樣感覺會比較衛生耶!

 

這裡無論是套餐或單點,都會附開水,不過我們點的套餐有附飲料,所以我也沒喝到XDD

 

江原慶白菜的消費方式有四種價位的套餐也有其它單點,
價位有:$1480、$1680、$1880、$2380(4人),裡面的菜色會有點不同,文末有附MENU,大家可以參考看看。

這次點的是$1880/2人
基本的菜色有:小菜七品、海鮮雞蛋蒸、生菜時蔬;
泡菜豬肉鍋/海鮮豆腐鍋(二選一)、起司燒、石鍋拌飯、特調飲品、限定甜點,以上這些幾乎都是固定的;

再來就這區會有些變化:韓國豬腳、鹽味牛五花、泡菜牛五花;這三樣是我們這個套餐內容。

韓國的小菜通常都很受大家歡迎,而且最棒的是可以無限續盤喔!店家的小菜一共有七種,不定時會換菜色,口味也都不錯:)

 

特調飲品是柳橙冰沙,不能續杯,不過也很大一瓶啦!應該是夠喝~不過甜度有稍甜一些,我比較不習慣。

 

另外烤肉附的包肉生菜有二種(萵苣、紫色高麗菜),另外還有調味醬以及杏鮑菇、青龍辣椒。

 

調味醬就有這三種,麻油+鹽搭配烤肉還蠻合的,雖說是麻油但只有鹽味比較明顯、蒜片可增加氣味、韓式辣醬像是石鍋拌飯常用的辣醬,不會很辣,加一點在烤肉可提味喔!

 

杏鮑菇、青龍辣椒,青龍辣椒很特別,吃起來一點都不辣,有點像是剝皮辣椒的氣味和類似秋葵軟軟的口感,蠻不錯的!

 

先來看看我們的主餐(?),來來來~排排站一一介紹一下!

 

海鮮雞蛋蒸是將雞蛋打發膨脹後加入各式海鮮,吃起來口感很綿密又濕潤,搭配烤肉與拌飯這類重口味食物食用,還蠻適合的喔!

 

裡面加了蝦、花枝、蛤、海鮮、泡菜等的海鮮豆腐鍋,湯頭比較濃郁也比較鹹,二人分食會比較剛好。

 

石鍋拌飯裡有泡菜.豆芽菜.紅蘿蔔.蛋絲.海苔.肉片,再加上一點辣醬與泡菜融合,辣與鹹的口味讓石鍋拌飯變的更好吃,這裡的拌飯粒粒分明,比較有口感,邊緣脆脆的鍋巴更是香,搭配烤肉就很棒!!

 

這天的起司燒臨時更換成椒鹽松阪豬,松阪豬已剪好一塊一塊,可放在烤爐邊慢慢烤,原本就有醃製過所以不用再加調味料就夠味囉!

 

再來是鹽味牛五花的部份切的比較薄,快速的烤一下就好囉!這個牛五花只有用一點鹽巴調味,比較吃得出牛肉的原味喔!


 

 

泡菜牛五花的厚度就有比較厚較有口感,連同泡菜一起拌炒,讓泡菜的鹹與辣入味會更好吃!

 

服務生有空的話都會幫忙桌邊服務,不懂的也可以請教他們,另外他們換網的速度也很快,可能因為我們有些自己烤都沒注意開太大火了,所以網子黑的很快,這晚應該就換了有六次以上吧!服務生對我們心裡應該有很多OOXX....哈 XDDD

 

烤好的泡菜牛五花加上蒜片配上萵苣,大口咬下超滿足的!!建議一定要包菜啊~~要不然光吃肉會膩呢!
生菜他們有附二種,我建議是配萵苣最好吃,因為另一種紫色高麗菜口感較硬,還有股淡淡的苦味.我個人不習慣....><
另外份量是固定的,加點需另加價喔~

 

再來是這特別的韓國豬腳~~第一次在韓國料理店看到豬腳耶!!(路人甲:根本是你沒點到吧?一.一)
這豬腳的份量頗大,目測應該可以三人分食,畢竟還有其它菜色呀~

 

醬油色的豬腳肥瘦比例很平均,其實因為切的很薄,就算吃肥肉也不會太膩,瘦肉部份口感很嫩,料理的很入味又不乾柴,我還蠻愛這盤的~(^y^)

 

豬腳附的調味醬有蒜泥和花生粉!是的!是甜的花生粉沒錯噢!當鹹鹹的豬腳碰到甜甜的花生粉,所蹦出的鹹甜滋味蠻特別的,有點像台式的掛包呢!
另外附的蒜泥也很不錯,雖然吃完滿嘴都是蒜泥味,但搭配起來有增加香氣,很好吃!我覺得他們配的這二種都蠻另類的!

 

這豬腳單吃就不錯了,要包菜也是可以,但總覺得會比較多餘就是~

 

這樣是我們的1880元套餐,以豐富性來講很足夠,但份量大約是二個女生的量,若男生的話可能還得再加點喔!

 

所以,我們又加點了這.............

八色烤肉!!!!不是我們的 XDDDD

哪那麼會吃,都點套餐了還吃得下八片肉!?是看到服務生經過,特地拜託讓我們拍張照啦!XDDD

 

八色肉是以八種不同醃料所醃製的豬肉,口味是:人蔘、香草、紅酒、大蒜、大醬、咖啡、青醬、辣醬等,基本上每天都會有,但遇熱銷賣完的話也只好說残念了~
 

 

雖然沒點到八色肉,但我們還是有點到四色肉和水梨醃醬牛小排~~(路人甲:啊不是沒吃那麼多!?= =)

水梨醃醬牛小排$380算是店裡熱門商品,也算是我相當推薦的一道!

 

烤到五分熟的牛小排,鮮嫩多汁口感極佳,愈嚼肉香和肉汁不斷的在嘴裡擴散出來,不愧是店裡熱門商品!聽服務說某公司董座來都必點呢!

 

看看這外表微焦內層紅嫩的牛小排~看著相片又忍不住嚥口水啦!!

 

吃完牛小排後覺得胃口大開~再追加四色肉$490!!XDDD
我們的四色肉口味從左至右分別是大蒜、青醬、紅酒、大醬。

 

這四種口味是我們較能接受的,其中蒜味跟大醬顏色還真像,我最感興趣的是紅酒口味,感覺比一般的特別!不過最後是青醬最得我心.....

 

第一片烤的是蒜味口味,不得不說這蒜的味道有夠重的,吃完滿嘴的蒜味久久不散,要約會的朋友千萬別點這口味呀!!XDDDD

 

接著服務生建議可以一次烤三片,然後剪小塊後加入蒜片拌炒,這樣也很好吃,蒜片可免費追加,
這四色肉的肉片大約是掌心大小,厚度蠻厚的,剪小塊後用菜包著吃,很好吃!

 

大醬口味就是韓國的味噌,吃起來就跟日本味噌沒什麼差別,就帶點鹹鹹的口味。

 

紅酒口味,這味道並沒有很明顯,反倒是豬肉本身味道較突出。

 

青醬口味就蠻特別的,有淡淡的九層塔香氣,就有種在吃青醬義大利麵配料的錯覺....哈!

 

這四個口味,我喜愛的順序為青醬>大蒜>紅酒>大醬,喜歡重口味的朋友,也可以試試咖哩口味唷!

最後以三色肉全包一起大口吞做個完美ENDING吧!!三種口味在嘴裡MIX的感覺還挺妙的.........

 

餐後還附上甜點,有起司蛋糕和香濃的芋頭冰淇淋,冰淇淋好綿好好吃!我好想續盤...XDD

 

結帳時不要忘了在櫃台拿顆糖果去除口腔異味呀!要不然蒜味太香會讓你一開口就失禮了~~XDD
 

 

附上慶白菜的MENU給大家參考,

 

江源 慶白菜(微風店)是在台北的第一間分店,地點就位於熱鬧的東區,地理位置相當方便(捷運板南線-忠孝復興站出口5號),今天所試的菜色也都相當不錯,推薦給大家參考參考,

結束辛勞的一天,下班後跟三五好友相聚烤肉喝個小酒聊聊天也是疏壓的好方法唷!
 

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【江原 慶白菜─微風本館】
粉絲團:https://www.facebook.com/pages/慶白菜/450358171807791

地址:台北市松山區復興南路一段39號GF樓 (微風廣場)
(捷運板南線-忠孝復興站出口5號)

電話:02-87726970
營業時間:11:00-21:30
用餐時間:104.09

【江原 慶白菜】
地址:台中縣豐原市復興路2號B2(豐原太平洋B2)
電話:04-25123099
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 (本文為與江原慶白菜合作體驗文)

 本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

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