雖然嫁做人妻也五年了,但在廚房依舊是新人階段、幼幼班等級啊!!最多就煮個麵、燙個菜、煎個蛋什麼的~
真要我做出一桌!噢不~應該是說四菜一湯根本是件天方夜譚的事情啊~~><
 

 

說到幼幼班,也不是我不想學,其實是因為有個廚藝高超的婆婆,她曾在年輕時辦過二桌,是10人份上10道菜的那種等級,而老公從小在耳濡目染之下也學得幾招,有這二位高手在場,我這小嫩嫩通常只輪落到水腳A的腳色...XDDD
曾經也有交給我幾樣菜,但他們在旁邊看來看去,最後實在忍不住了,乾脆插手自己來,以免大家晚餐餓肚子啦!!哈哈哈,所以這時"賢慧"(閒閒又假會)的媳婦當然是直接上網找方便快速又可以輕鬆上桌的菜色啦!!^0^

上海鄉村是以道地江浙料理起家,從1982年成立以來,一直秉持選料嚴謹、作工精細的創業精神,嫻熟紮實的手藝,滿足了每位嘴刁的饕客,這次出的醉三鮮,是即拆即食的冷涷宅配料理,讓工作忙碌沒有太多時間下廚的朋友或是像我這樣的廚房新手,也能隨時的端出上得了枱面的好吃料理喔!

"醉三鮮",內容是醉蝦、醉雞、醉元寶,元寶也就是豬前蹄, 每樣都是我愛吃的呢!(路人甲:到底是買來要給誰吃的?= =)
料理是以紅棗、枸杞、當歸和紹興酒/花雕酒下去泡製,店家標示絕無添加防腐劑、食用色素,食用起來蠻天然的,入口後盡是滿滿的紹興酒香味,我很喜歡這種食材醃製過後的酒香,讓食材味道變的更加迷人!

而這個食用方法只要前一晚放冷藏解凍(12小時),等要上桌前再取出盛盤就可以了,是不是簡單又快速的懶人料理呢!

 

醉三鮮的外包裝比A4紙張小,是以美味保存減壓/震盒封膜完成,外觀除了有上海鄉村LOGO以及宣傳詞語外,細看才發現半圓的透明視窗是一個盤子耶~真是具有巧思!(拍拍手)

 

背後則有商品資訊,記載的都算詳細,也有介紹食用方式,但有個小小不便的是,這張紙可能因冷涷過後產生的水氣而導致不夠黏,容易掉落,這就得注意一下囉!
若是擔心的話,收到貨後趕快食用就對了!XDDD

 

有一小角可看內容物。

 

拆開後裡面還有一層密封包裝,包裝的很緊密,裡面的紹興酒完全不會滴漏出來。
 

 

醉三鮮的食材皆有通過德國杜夫萊茵檢測(什麼是德國杜夫萊茵檢測請點我),使用的食材也在網頁和商品背後標示的很清楚喔!
 

 

花雕醉蝦,使用的是遠洋捕撈的白蝦,每份是500g,固定出貨是18隻,捕撈後直接汆燙冷涷,以保有白蝦的Q彈風味,
白蝦的個頭算是很大隻喔!每隻蠻平均的,不會有大小不同的差別,蝦肉的口感也蠻Q彈的,白蝦使用的是花雕酒,味道跟紹興酒的醉雞有稍稍的不同,感覺比較香也比較入味,我們當天票選白蝦為三鮮中的第一名!


 

紹興醉雞是每日現宰CAS認證的國產溫體大土雞腿,大約是650g重,大土雞腿為保留肉汁有留下骨頭也只切成三塊,跟常見上桌的切片去骨雞腿不同,
使用的是酒鄉埔里鎮所釀造的紹興酒,感受得到酒香卻不覺得苦澀,大土雞腿肉質相當緊實,口感較有韌性,咀嚼中充滿了淡淡酒香,是三鮮中酒味最淡的。


 

 

醉元寶一份為600g,為嚴選CAS優質豬肉,取用的是筋嫩皮Q的豬前蹄,前蹄部份皮脂較多充滿了豐富的膠原蛋白質,是女性朋友最佳天然保養品喔!



 

這個醉元寶我們各試了退冰和加熱二種吃法,加熱後的豬前蹄,豬皮變的很軟嫩,紹興酒味更明顯,但吃多會比較膩;退冰後吃法比較順口,口感較Q彈,吃起來帶點脆度,但酒香就沒那麼明顯囉!另外這元寶的鹹度比較淡,我們家重口味的是還會再加點鹽巴調味。
這份600g其實蠻多的,建議二種吃法都試試,換換不同口感也很棒噢~~

 

拍完照當天就直接上桌啦!!還加上婆婆自醃的泡菜、台南的油雞、涼筍、豆苗,你們瞧~不會作菜的媳婦也是可以輕輕鬆鬆就完成一桌菜了啊~(≧∇≦)(路人甲os:都現成的還敢邀功!!一.一)

 

這次醉三鮮食用下來,我們家投票結果是醉蝦>醉雞>醉元寶,當然口味見人見智啦~~
重點是像這種即拆即食的宅配美食真是造福了我們這種廚房新手啊,當然忙碌的職業婦女也是很需要的!!
強烈推薦朋友可以屯貨幾包這種冷涷宅配美食,這樣臨時有訪客或是想吃點好料的,馬上就可以上桌囉~(≧艸≦)

上海鄉村除了醉三鮮,也有很多好料,像是獅子頭、無錫子排、蔥烤鯽魚、八寶辣醬等等,可以參考看看!


►► https://tw.mall.yahoo.com/store/vcgroups

(本文為上海鄉村合作體驗文) 

 

►►►不時會有好康, 歡迎參考看看喔~

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愛小莎@生活五四三

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