今年老公的生日大餐就因為看了電視的介紹而決定這家愛新覺羅的火鍋啦!
話說去年答應他的生日餐就這麼忘了一年,每次想到就唸一次,所以今年無論如何壽星一提出就要馬上辦理,要不然今年又會被唸惹。。XDD

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訂位後有上網爬過幾位格友的文,也大約知道內容會是什麼,實際用餐後值得一提的是,這裡的服務真的很好,
一開始在EZTABLE訂位時有註明要過生日,隔幾天就收到電話表示他們有準備生日小點心,可以送卡片,問我需不需要?
不過可惜我是提前慶祝,所以要再加價99元才能有生日小點心啦~ 

一到店裡就有龍蝦總裁在迎接我們,真是大驚喜!

 

愛新覺羅就位於靠近華視這邊的市民大道上,附近都有付費停車場,坐捷運步行也不會太久,地點算是很方便,
另外要注意的是,只有營業晚上,想去的朋友要留意囉~

店裡一樓似乎是工作區,入內後馬上就帶我們前往二樓用餐區了,二樓空間還算寬敞,除了一般二人四人座位,還有一間大包廂喔!當天就看到有團體使用包廂呢!

 

二樓座位區,座位數其實不多,但這樣能保持較佳的服務品質也蠻好的。

 

包廂區。

 

來用餐之前有作過功課,店家若知道當天是過生日用餐的話會有這萬壽無彊的盤子,現場一看覺得很好笑很有趣啊!大家都知道是來過生日的了XD

 

研究了一下菜單,決定點這二款,其它可看線上菜單,他們餐點一套幾乎都上千元,雖然貴了些,但品質和份量還算OK,一年一次生日慶生是值得的!

Running Man 海陸套餐$1680-沙拉.萬古。活龍蝦石板燒.萬古燒嚴煮(主食四選一).手工蝦仁花枝漿.五彩鮮蔬盤.附餐(飯/冬粉).甜點
海鮮總匯單人套餐$1580-沙拉.火山岩石板煎(丹麥松坂豬).萬古燒嚴煮(海鮮總匯).手工蝦仁花枝漿.五彩鮮蔬盤.附餐(飯/冬粉).甜點

套餐最基本的沙拉以罐裝的方式呈現,還讓你現採座位旁的香草葉,洗淨後加入沙拉,享受餐點DIY的樂趣喔!

 

均勻SHACK後倒入盤中,他們特調的沙拉醬有點像凱撒醬,蠻好吃的。

 

Running Man 海陸套餐的重點就是這萬古燒悶燒的"活龍蝦石板燒",
一開始會先將整隻活龍蝦先端來給你瞧瞧,當然也是要讓你拍照留念啦!(店家很懂得現代人都想先拍照留念的心態,哈哈)

 

龍蝦大約是女孩子手掌大小。 

 

做個鬼臉合照一下。

 

拍完照之後就會端進去剖肚處理啦!看看這滿滿的蟹膏,真令人忍不住猛吞口水呀~~

 

另附上一杯聞起來像清酒的酒,等等要悶燒時灑的唷!

 

再來就是日本兩百年國家級傳統工藝。萬古燒上場啦!
萬古燒會呼吸的紫砂細小孔隙可加速水和礦物質的和互作用,可提高食材本身的味道層次感,烹調時在內部可形成微壓力鍋狀態,因為透氣不透水,加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升,有效的減少水分流失,可以保持食物的原味和營養。

 

中間還有塊燒至上百度的石塊,將活龍蝦平放於石塊及兩旁,等待4.5分鐘後就可享用美味龍蝦了!

 

旁邊還有沙漏在計時,大約4.5分鐘後就可起鍋囉~

 

萬古燒鍋蓋一掀開,龍蝦的海鮮味撲鼻而來~超香的啦!

 

果然用最原始方式烹調後的海鮮,天然清甜,不用再沾任何醬料就非常好吃!
龍蝦的肉質飽滿,吃的飽嘴又滿足!只能說應該一人一隻才夠滿足啦!!XDDD

 

Running Man 海陸套餐的主食四選一,選的是美國牛背肩,
油花分佈均勻,口感十分嫩口,記得涮個幾下就起鍋,以免浪費這上好食材噢!

 

套餐裡都會有鍋物,五彩鮮蔬盤是必備的,我們點了二份餐,也就有二份菜盤,
這裡的菜盤完全以蔬菜為主,高麗菜、青江菜、花椰菜、香菇、金針菇、涷豆腐等,完全沒有火鍋料的出現!!(花那麼貴的錢還有火鍋料就翻桌了!XDD)

 

湯頭是以蔬菜熬煮,喝得出來很清甜,不過偏淡我們吃不習慣,裡面還有一整條昆布唷!

 

其它蔬菜等很常見,值得一提的是這香菇超厚實,吃起來好過癮啊!

 

也有提供每人一碟以水果醋為基底的醬料,屬於清爽口味,不夠可再追加。
基本上這裡的食材都偏向天然無負擔,所以重口味的朋友會有點不習慣。

 

這手工蝦仁花枝漿也是隨鍋物就有附贈的,左邊是花枝漿,右邊是搗碎蝦仁,
將蝦仁放入花枝漿中,自行DIY拌勻,然後再用湯匙挖成球狀放入鍋內,熟透後就是彈牙又可口的花枝蝦仁丸啦!

 

另一份單點鍋物選的主食是萬古燒嚴煮(海鮮總匯) ,有蝦、生蠔、干貝、花枝、蛤蜊等豐富海鮮,
份量對二人份來說剛剛好,食材都蠻新鮮的,真的好吃!

 

海鮮總匯單人套餐裡有一份火山岩石板煎(丹麥松坂豬) ,
店家會將高溫石板端至桌面,然後現場烹飪給客人食用,當松坂豬碰上高溫石板的剎那,肉被燙熟的香氣也隨之而來,害我在旁邊忍不住一直吞口水啊!XDD


 

煎好後會幫我們剪好以便分食,松坂豬的肉質比起一般豬肉美味就不多說了,
喜愛原味的單吃肉就覺得很美味啦,若重口味的朋友可再加上提供的蔥蒜醬,超夠味的!!

 

附餐(飯/冬粉擇一)

 

最後就是甜點啦!套餐就是要來個甜點才感覺完整嘛~~

我們點的二個套餐只有Running Man 海陸套餐才有附飲料,
選的是御藏葡萄飲,透明部份是某種酒(店員有講我記不得了),可先喝一口然後再拌勻底下葡萄醬,就可享受二種口味,
喝起來帶點苦苦的酒味,是大人的飲料啊~

 

再來甜點就有三種,選了在電視上看到的"掌上明珠"(黑芝麻/芋頭)
可別看圖中好幾顆,其實只有一顆啦XDD
這個掌上明珠其實就是黑芝麻/芋頭口味的麻糬,口感偏硬,但餡料不甜蠻好吃的。

 

最後壓軸就是這加價的生日驚喜啦!
除了二個水果冰沙外,還有一杯氣泡水,可將冰沙加入氣泡水飲用,
還有事先寫好稿請店家列印的小卡片,可惜來用餐前都沒空先來,要不然就可以自己寫卡片請店家送上來了!
(想到某一年幫老公過生日,我還提前將生日蛋糕送到店家,然後請他們送甜點上桌時將蛋糕送上來咧!當時老公有傻眼!<應該有吧XD>)

 

愛新覺羅不僅食材新鮮又好吃,連服務都表現的很優質喔~~~
我個人還蠻推薦生日慶生或聚餐來這裡好好享受一下的!
  

希望今年的生日大餐,老爺還滿意啊!
半年後換我來想想我的生日大餐要吃啥了~~XDD

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愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 線上菜單
粉絲頁:https://www.facebook.com/Emperor.foodanddrinks/?fref=ts
地址:台北市大安區市民大道四段104號
電話:(02) 2752-0586 
營業時間:每日 / 晚上 5:00- 11:30
用餐日期:105.01
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