愛小莎＠生活五四三

講到平價牛排，大家應該會先聯想到那二家沙拉吃到飽的連鎖牛排店吧！
以前年少輕狂時會覺得要吃就要吃到飽才划算啊～～但現在老了，真的腸胃吃不消囉！
改走精緻路線，吃巧不吃飽就好！像這次造訪的超越牛排，雖然不是吃到飽，但真的挺不錯的～

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目前超越牛排有三間店面，分別在景美、新莊以及這次造訪的內湖店！ (文末有地址）
內湖店就位於內湖站１號出口附近，成功路四段上，附近也有收費停車場，步行至店裡大約５分鐘內，以交通位置來說算是很方便。

黑底白字的招牌，在車輛來往的路上還蠻特別的，尤其是門口還有頭牛！目光很容易被吸引住～

牛身上還寫有各式部位的名稱，這對不常吃牛排的朋友來說是個很好認識的機會哦！

一開始有提到，超越牛排不是走吃到飽路線，是專賣原味原塊、不是重組肉、不泡水、不用粉的原汁原味牛排，是適合想吃肉的朋友們，
雖然沒有其它的沙拉吧，但可加價升級套餐（湯、餐包、飲料、霜淇淋），這樣下來其實也很飽了呢！

內湖店人潮比較多，用餐時間都需要排隊，所以門口有設置候位區以及叫號取單說明，
等待時間就不一定，要看店裡用餐情況，不過餐點美味是值得等待的！

店門口掛有大大的帆布，畫上鄰近停車場的地圖，我們當天是停台灣聯通，是位於內湖站１號出口旁內的巷子裡，再走到店裡約５分鐘，很快～

店裡座位蠻多的，大多是2-4人座位，也可機動性併桌，用餐空間上算是很舒適，
用餐當天是週日晚上，人潮真的很多，可惜這裡不能訂位，記得想吃的就要乖乖來排隊哦！翻桌率還蠻快的～
牆上貼了很多介紹原味牛排的介紹，後方還有半開放式廚房，讓客人可以看到餐點製作過程比較安心哦！

在牆上還看到很多媒體採訪後所留下的簽名，還沒開吃前就看到這樣的推薦，令人更期待等下的牛排了！XDD

每桌底下還提供了置物籃，方便女孩兒放大包包！
（就是指我，每次出門都好大包，也不知都帶了啥 XD）

櫃台前貼有美國農業部(USDA)的牛肉分級，超越牛排所使用的是最高等級（極佳級），這部份可只有2%的唷！以300~800元的價格能吃到這種等級真的很難得。

也有與其它平價牛排相比的比較表，大家可以作個參考。

這裡價位約從300~800元不等，以部位及重量來做區別（另收一成服務費），
有五種牛排，不吃牛的也有雞排、豬排、海鮮等可選擇，
若想吃的更飽，建議加69元升等套餐，有湯、飲料、餐包、霜淇淋喔！

也有單點系列可選擇，最特別的是他們還有招牌私房菜！？這倒挺好奇的～等等再來介紹是什麼！

超越牛排是採原塊牛排，所以提供的醬料就是很基本的黑胡椒及玫瑰鹽，如果要更重口味，也可跟服務生索取A1醬或TOBASCO喔！
不過以我們口味來說其實沾點玫瑰鹽來說就很好吃了！真的無需再多沾其它醬料吶！

餐點都還沒上來，店員就先送這小餅乾說是主廚招待的，陸續又送了墨西哥餅皮佐莎莎醬，最後還有奶油燉飯等小點！
本以為是桌上打卡送的小點心，一問之下才知那又是送另一道（洋蔥圈），哇塞！內湖店也太好客了吧～送好多小點！雖然東西不多，但誠意感受就很不同吶～SO SWEET！

我們有加點了這裡的套餐，才69元就有湯、餐包、飲料、霜淇淋，建議加價，真的是很值得～
烏梅汁／金桔檸檬，味道很夠不會有淡如水情況，不過無法續杯喔！

餐包則是有分原味及爆漿，為了拍照，所以我們各點一個，不過還是建議點爆漿比較好吃！

輕輕一撕爆漿餐包，裡面鹹鹹奶油緩緩流出，不油膩又有鹹香味，好吃！好想再續盤喔！XD（但沒這回事！哈哈）

湯品則是南瓜濃湯， 味道蠻香的，不會太稀，我蠻喜歡的。

另外也可以像老公一樣把原味餐包撕小塊搭配湯喝，會更有飽足感，哈～

瞧瞧～主餐還沒來就先喀這些了！

這次我們點了二份牛排和一份雞排，
這份超越翼板有分10oz$398、20oz$788，是嚴選安格斯最高等級牛肉（美國牛)，會有些筋，口感較有嚼勁，
超越牛排的特色是會有筋，不過不影響口感，還不至於太韌喔～

我們這份是10oz，就固定這樣一條，若20oz就會變成二條，店家是建議5-7分熟，
口感很嫩，咬一口後盡是滿滿的肉汁，還有炭烤香！使用龍眼木炭燒過的牛排，咀嚼時都是滿滿的炭烤香氣，這塊安格斯牛排真的很好吃！我大推這道！

其實吃原味就夠味了，沾點玫瑰鹽可增添另一種風味，也可以試試。

配菜部份都是這香菇、豆夾、玉米筍、洋蔥，洋蔥可搭配牛排一起吃，會有洋蔥獨特的嗆味，也不錯喔！

5-7分不見血水但還是保有牛排的軟嫩口感，是個很棒的熟度！

等待第二份牛排前，穿插了這道私房料理－滷牛肉（半筋半肉）！
很少在牛排店裡看到中式料理，這倒是第一次見到，
半筋半肉的滷牛肉充滿了八角香氣，滷的很透，口感也不會太乾柴，這道令我好想來碗白飯喔～～很下飯呢！

用餐期間，還繞到後面開放式廚房看看廚師烤牛排的樣子，看著爐上的牛排總忍不住想起那炭烤香而吞口水了！（明明剛才吃一份XD)

第二份是板腱牛排，也有分二種份量，7oz$238、14oz$468
這塊就使用美國PRIME等級牛肩胛內側部位，中間有條筋(筋偏多)，比較有嚼勁，熟度也是建議5-7分，
可能是因為牛肩胛部位，我覺得口感不會柴但會較硬一點，不過味道一樣好吃啦！另外筋也真的比較偏多更為明顯，這個比較適合喜歡吃有嚼勁肉塊的朋友喔！

最後是超越雞排$168
利用義式香料，搭配洋蔥、蒜等配料來調味，味道很特別，雞肉也很嫩喔！
不過對我們來說口味有點淡，應該要再加些A1或TOBASCO醬會更有味道～～

最後又是送的奶油燉飯小點啦！（老闆真的很怕客人吃不飽齁XD）

吃飽後再跟服務生索取霜淇淋，他們家的香草霜淇淋好濃郁喔！真心覺得都比超商的好吃多了！

超越牛排的品質顛覆了我對平價牛排的想法，以不到400元的價位就能品嚐到安格斯等級的牛肉，這點實在很難得，差不多的價格到平價連瑣牛排店都無法吃到這麼好吃的肉質啊～

喜歡高CP值炭烤牛排的朋友們，這間超越牛排一定要去試試！

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超越原味炭烤牛排-內湖店
粉絲頁：https://www.facebook.com/ChaoYuehSteaks.Neihu
地址：台北市內湖區成功路四段208號（捷運內湖站１號出口）
電話：02 2796 6553（不能訂位）
營業時間：週一公休
週二～週五：17:00~22:00
週六、週日：11:00~15:00、17:00~22:00
不能訂位、另收一成服務費

其它分店：
超越集團炭烤牛排-【新莊輔大店】
新北市新莊區建國一路44號
☎02 2908-3689
超越集團炭烤牛排-【景美店】
北市文山區羅斯福路六段38號 ☎02 2930-2100 
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地圖：（捷運內湖站１號/２號出口皆可）

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（此篇為合作體驗文）