講到平價牛排,大家應該會先聯想到那二家沙拉吃到飽的連鎖牛排店吧!
以前年少輕狂時會覺得要吃就要吃到飽才划算啊~~但現在老了,真的腸胃吃不消囉!
改走精緻路線,吃巧不吃飽就好!像這次造訪的超越牛排,雖然不是吃到飽,但真的挺不錯的~


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目前超越牛排有三間店面,分別在景美、新莊以及這次造訪的內湖店! (文末有地址)
內湖店就位於內湖站1號出口附近,成功路四段上,附近也有收費停車場,步行至店裡大約5分鐘內,以交通位置來說算是很方便。

黑底白字的招牌,在車輛來往的路上還蠻特別的,尤其是門口還有頭牛!目光很容易被吸引住~

 

牛身上還寫有各式部位的名稱,這對不常吃牛排的朋友來說是個很好認識的機會哦!

一開始有提到,超越牛排不是走吃到飽路線,是專賣原味原塊、不是重組肉、不泡水、不用粉的原汁原味牛排,是適合想吃肉的朋友們,
雖然沒有其它的沙拉吧,但可加價升級套餐(湯、餐包、飲料、霜淇淋),這樣下來其實也很飽了呢!

 

內湖店人潮比較多,用餐時間都需要排隊,所以門口有設置候位區以及叫號取單說明,
等待時間就不一定,要看店裡用餐情況,不過餐點美味是值得等待的!

 

店門口掛有大大的帆布,畫上鄰近停車場的地圖,我們當天是停台灣聯通,是位於內湖站1號出口旁內的巷子裡,再走到店裡約5分鐘,很快~

 

 

店裡座位蠻多的,大多是2-4人座位,也可機動性併桌,用餐空間上算是很舒適,
用餐當天是週日晚上,人潮真的很多,可惜這裡不能訂位,記得想吃的就要乖乖來排隊哦!翻桌率還蠻快的~
牆上貼了很多介紹原味牛排的介紹,後方還有半開放式廚房,讓客人可以看到餐點製作過程比較安心哦!

 

在牆上還看到很多媒體採訪後所留下的簽名,還沒開吃前就看到這樣的推薦,令人更期待等下的牛排了!XDD

 

每桌底下還提供了置物籃,方便女孩兒放大包包!
(就是指我,每次出門都好大包,也不知都帶了啥 XD)

 

櫃台前貼有美國農業部(USDA)的牛肉分級,超越牛排所使用的是最高等級(極佳級),這部份可只有2%的唷!以300~800元的價格能吃到這種等級真的很難得。

 

也有與其它平價牛排相比的比較表,大家可以作個參考。

 

這裡價位約從300~800元不等,以部位及重量來做區別(另收一成服務費)
有五種牛排,不吃牛的也有雞排、豬排、海鮮等可選擇,
若想吃的更飽,建議加69元升等套餐,有湯、飲料、餐包、霜淇淋喔!

 

也有單點系列可選擇,最特別的是他們還有招牌私房菜!?這倒挺好奇的~等等再來介紹是什麼!

 

超越牛排是採原塊牛排,所以提供的醬料就是很基本的黑胡椒及玫瑰鹽,如果要更重口味,也可跟服務生索取A1醬或TOBASCO喔!
不過以我們口味來說其實沾點玫瑰鹽來說就很好吃了!真的無需再多沾其它醬料吶!

 

餐點都還沒上來,店員就先送這小餅乾說是主廚招待的,陸續又送了墨西哥餅皮佐莎莎醬,最後還有奶油燉飯等小點!
本以為是桌上打卡送的小點心,一問之下才知那又是送另一道(洋蔥圈),哇塞!內湖店也太好客了吧~送好多小點!雖然東西不多,但誠意感受就很不同吶~SO SWEET!

 

我們有加點了這裡的套餐,才69元就有湯、餐包、飲料、霜淇淋,建議加價,真的是很值得~
烏梅汁/金桔檸檬,味道很夠不會有淡如水情況,不過無法續杯喔!

 

餐包則是有分原味及爆漿,為了拍照,所以我們各點一個,不過還是建議點爆漿比較好吃!

 

輕輕一撕爆漿餐包,裡面鹹鹹奶油緩緩流出,不油膩又有鹹香味,好吃!好想再續盤喔!XD(但沒這回事!哈哈)

 

湯品則是南瓜濃湯, 味道蠻香的,不會太稀,我蠻喜歡的。

 

另外也可以像老公一樣把原味餐包撕小塊搭配湯喝,會更有飽足感,哈~

 

瞧瞧~主餐還沒來就先喀這些了!

 

 

這次我們點了二份牛排和一份雞排,
這份超越翼板有分10oz$398、20oz$788,是嚴選安格斯最高等級牛肉(美國牛),會有些筋,口感較有嚼勁,
超越牛排的特色是會有筋,不過不影響口感,還不至於太韌喔~

 

我們這份是10oz,就固定這樣一條,若20oz就會變成二條,店家是建議5-7分熟,
口感很嫩,咬一口後盡是滿滿的肉汁,還有炭烤香!使用龍眼木炭燒過的牛排,咀嚼時都是滿滿的炭烤香氣,這塊安格斯牛排真的很好吃!我大推這道!

 

其實吃原味就夠味了,沾點玫瑰鹽可增添另一種風味,也可以試試。

 

配菜部份都是這香菇、豆夾、玉米筍、洋蔥,洋蔥可搭配牛排一起吃,會有洋蔥獨特的嗆味,也不錯喔!

 

5-7分不見血水但還是保有牛排的軟嫩口感,是個很棒的熟度!

 

等待第二份牛排前,穿插了這道私房料理-滷牛肉(半筋半肉)!
很少在牛排店裡看到中式料理,這倒是第一次見到,
半筋半肉的滷牛肉充滿了八角香氣,滷的很透,口感也不會太乾柴,這道令我好想來碗白飯喔~~很下飯呢!

 

用餐期間,還繞到後面開放式廚房看看廚師烤牛排的樣子,看著爐上的牛排總忍不住想起那炭烤香而吞口水了!(明明剛才吃一份XD)

 

第二份是板腱牛排,也有分二種份量,7oz$238、14oz$468
這塊就使用美國PRIME等級牛肩胛內側部位,中間有條筋(筋偏多),比較有嚼勁,熟度也是建議5-7分,
可能是因為牛肩胛部位,我覺得口感不會柴但會較硬一點,不過味道一樣好吃啦!另外筋也真的比較偏多更為明顯,這個比較適合喜歡吃有嚼勁肉塊的朋友喔!

 

最後是超越雞排$168
利用義式香料,搭配洋蔥、蒜等配料來調味,味道很特別,雞肉也很嫩喔!
不過對我們來說口味有點淡,應該要再加些A1或TOBASCO醬會更有味道~~


 

最後又是送的奶油燉飯小點啦!(老闆真的很怕客人吃不飽齁XD)

 

吃飽後再跟服務生索取霜淇淋,他們家的香草霜淇淋好濃郁喔!真心覺得都比超商的好吃多了!

 

超越牛排的品質顛覆了我對平價牛排的想法,以不到400元的價位就能品嚐到安格斯等級的牛肉,這點實在很難得,差不多的價格到平價連瑣牛排店都無法吃到這麼好吃的肉質啊~

喜歡高CP值炭烤牛排的朋友們,這間超越牛排一定要去試試!

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超越原味炭烤牛排-內湖店
粉絲頁:https://www.facebook.com/ChaoYuehSteaks.Neihu
地址:台北市內湖區成功路四段208號(捷運內湖站1號出口)
電話:02 2796 6553(不能訂位)
營業時間:週一公休
週二~週五:17:00~22:00
週六、週日:11:00~15:00、17:00~22:00
不能訂位、另收一成服務費

其它分店:
超越集團炭烤牛排-【新莊輔大店】
新北市新莊區建國一路44號
☎02 2908-3689
超越集團炭烤牛排-【景美店】
北市文山區羅斯福路六段38號 ☎02 2930-2100 

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地圖:運內湖站1號/2號出口皆可)

 

 

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(此篇為合作體驗文) 

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愛小莎@生活五四三

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