平常很少在下廚, 其實應該是說是零廚藝啦!XD
所以會做的最多就是炒個菜或是煮個湯麵什麼的,要再更多變化也沒輒啦!
不過正所謂【欲善其事,必先利其器】,擁有一個好的工具是可以讓做菜這件事變的更快更方便,甚至更有成就感的喔!

 

這篇來介紹試用的MIDEA MINI食代小家電系列的電子壓力鍋,試做了幾道菜就令我很滿意,原來做菜也可以很簡單~
這是由台灣的群光電子所代理引進台灣的,光紅黑色外觀就很吸晴,不僅簡單大方也很有質感,而且長.寬.高才26.5CMX25.3CMX29.2CM而己,差不多是一個30立方公分的小型家電,
容量有2.5L雖然不大,但相當適合在外租屋小資女、小家庭等,別看壓力鍋小小一個,光烹飪模式就高達114道(八項模式+七道壓力+三種口感),不僅可煮飯、煮粥、燉湯、蒸食、加熱,基本的變化可說是相當的多呀!

以往聽到壓力鍋就有點害怕,因為要顧瓦斯,還要擔心萬一沒看好是否洩壓就開蓋會產生爆炸就糟糕了!(擺明就是沒在作菜都不懂還在亂想XD)
這次利用這電子壓力鍋作菜,不僅不用顧瓦斯,而且有安全防護所以沒有洩壓的問題!只要把食材全丟進去,按幾個鍵就可以去忙別的事了,
完成之後,我只覺得沒想到現在壓力鍋做的這麼好,真是有相見恨晚的感覺啊~ 

這台MINI食代壓力鍋,體積相當小,不到30立方的體積很好收納,紅黑的配色也相當具有質感。

 

以旋轉的方式開蓋也是相當少見。

 

後方是排氣閥,旁邊貼有警告說明,寫的相當清楚。

 

配件一共是內鍋、量杯、多用勺以及後方儲水盒。

 

鍋內有米飯、粥的刻度表,可對照說明書提供的米水比例來烹煮。

 

值得一提的是這小巧的家電居然還有提把!?
這樣如果要移動位置的話就蠻方便的了,轉緊之後,提了就走!

 

鍋蓋的握把相當好握,方型的設計剛好適合手掌大小。

 

一插電後,系統會先逼一聲,之後會顯示一條虛線,等料理完成後,也會有長音的提示音。

 

若蓋子沒有完全密合的話,也會有提示燈提醒。

 

另外還有9重安全防護裝置,使用上安全性就相當足夠!
限壓保護:壓力超出110KPA時,排氣閥排氣會自動排氣,避免壓力過高。
防堵保護:上蓋採用新式防堵罩,阻止異物進入,堵塞排氣閥。 
超流保護:鍋內電流達到一定強度時,會自動切斷電源,阻止產品被燒壞。
限溫保護:鍋內一旦出現空燒狀態,限溫裝置會切斷電源,自動停止加熱。
超溫保護:鍋內溫度過高時,保險絲熔保護,自動停止加熱。
壓力自控:通過壓力開關作用保持鍋內壓力恆定在60kpa~80bpa讓營養更有效釋放。
無蓋保護:自動監測鍋蓋是否合上,蓋合到位才能起壓。
超壓自洩:壓力異常高時,內鍋會向下移動與密封圈之間產生縫隙,釋放多餘舒壓力。
開合蓋保護:當鍋內有壓力時通過浮子滑塊機構阻止用戶開蓋,避免出現誤操作危險。

 

我這次用壓力鍋做了幾道菜,都是些簡單上手的輕鬆菜色,有跟我一樣零廚藝的朋友也可以一起試看看唷!(相信我,真的很簡單XD)

1。蛤蜊雞湯
雞腿肉一隻
精靈菇半包(各式菇都可以)
蛤蜊約20~30顆
薑片5.6片
調味料:鹽、胡椒、米酒少許

 

記得先將雞肉川燙,蛤蜊要先吐沙,然後再將所有食材全部丟進去,最後蓋上鍋蓋按下模式鍵就可以了!

 

蓋上鍋蓋後記得將排氣閥轉至密封位置,這樣才能確實處於密封狀態以便升壓!

 

然後按下左邊的美容煲湯,這時還可以選擇口感(嚼勁/適中/軟爛),然後螢幕就會顯示一圈紅色虛線就代表開始了,一開始不會顯示時間,等鍋內完全充滿壓力後才會有時間。

 

此時鍋內慢慢開始升壓,大約20分鐘後上方的安全眼就會開始升起!這時就會顯示時間囉!

 

每道菜會因食材烹飪、冷却時間不同,時間會根據電壓、食物量、水量、米質、水質不同等有所變化,
湯品大約時間是50~60分,完成後會顯示OH,然後就開始等洩壓,因為是流質食物所以必須等自動洩壓囉!

 

只要是有關流質食物就無法用手動洩壓,其它的都可以,只要將排氣閥轉至排氣位即可,記得洩壓孔上方不要有任何物品以免影響洩壓唷!

 

洩壓大約要等20分左右,等安全眼完全下降後,就完成一道雞湯囉!開蓋後再進行調味即可!

 

2.5公升大約放二隻雞腿,記得不要加太多以免流出來唷!

 

2。糙米粥
糙米粥是小時候媽媽常煮的,現在只要想吃就會自己買來煮,吃糙米的營養成份很高唷!
以往用電鍋煮會費時比較久,糙米還得先泡水,這次試壓力鍋後,發現這真的是懶人好幫手耶~

材料:
糙米一杯(米杯)用壓力鍋免泡水
排骨酌量
紅蘿蔔一根
小玉米五根(可要可不要)
調味料:
鹽、胡椒

 

將全部食材丟到鍋裡後,再加入水,量大約是第四格(會比較稠),最多只能到刻度的5,以免溢出。

 

然後選擇稀飯模式,再選擇軟爛口感,之後就開始運作了!

 

約20分鐘後,安全眼上升裡面充滿了氣壓,然後就會像這樣顯示時間,(這次是稀飯22分,不同料理不同容量也會有所不同),等時間到後再等洩壓就完成囉!

 

果然有微電腦控制就是不同,設定軟爛口感出來的糙米粥燉到真的很糊,連排骨也輕鬆就骨肉分離,更別說頑固的紅蘿蔔啦!
算一算時間跟電鍋差不多,但不同的是不用加水不用顧,甚至可以預約時間煮粥,等到家就有熱騰騰的粥可以吃了,是不是很方便呢?

 

3。燉苦瓜排骨

以往苦瓜排骨我都拿來煮湯,這是第一次嚐試用燉的功能來作這道菜。

材料:
苦瓜一條
排骨酌量
蔥2小根
蒜2小顆
薑5.6片
調味料:
醬油1.5匙、米酒一點點、糖1匙、水350cc(前面為一般湯匙)

 

把所有食料都放進鍋內後,再將調味料也一併倒進去,就可以蓋鍋囉!

 

選擇燉的功能後,可以再選口感,但我沒選,系統自動會選適中。(但煮出來的苦瓜其實蠻軟的)

 

一樣等鍋內氣壓升起~烹煮~洩壓,這道苦瓜排骨就完成囉!
沒想到燉出來的苦瓜排骨蠻好吃的耶!苦瓜很軟而且吸附了醬油的鹹香,變的更有味道!
連老公也意外我居然能煮出這款料理!哈哈哈~~

 

4。白木耳甜湯

最後來道甜湯吧!白木耳甜湯是夏日消暑盛品也是女生養頻美容的好幫手,現在只要輕鬆按幾個鈕就完成啦!

材料:
白木耳一盒約100g(我買全聯的)
紅棗、枸杞、桂圓都看個人添加
水150cc
調味料:
冰糖4匙 

 

將所有食材都丟入鍋中就可以了,冰糖記得等起鍋後再加喔!

 

另外再次提醒的是只要烹煮流質食物,切記請勿用手動洩壓喔!

 

按下美容湯,口感選軟爛(其實適中就可以),就開始烹煮囉!

 

湯品的部份時間會比較久,像這個白木耳甜湯,前後加起來大約快一小時。

 

口感選擇軟爛真的是燉的太爛了,幾乎都化掉啦!XD,下次記得選適中就好。

 

另外還蠻喜歡他的"預約功能",最長可預約24小時,
像我為了早上一起床就能吃到寶寶粥,所以晚上12點就把所有食材全部放入,然後按幾個鍵預約早上7點,起床時就看見已經煮好啦!
這個時間是包含升壓及降壓的時間唷!這真的是太方便了!

 

就這樣,簡單又輕鬆的完成了四道料理,雖然都是些簡單的料理,
但在不懂廚藝又省時間情況下也能做出像樣的成品,這真的是很有成就感啊!
難怪大家都說廚藝重要,但有個順手工具更是加分的!

目前這款【MIDEA MINI食代電子壓力鍋】開團中

時間:9/18~9/24(一週限定)

價格: 訂價2790元, 
團購價只要1990元!(含台灣本島運費)

表單連結:https://goo.gl/Vmp5y3

 

在外租屋小資女或是家中是小家庭的朋友們,就相當適合這種小家電唷!
不佔位、蒸煮燉湯都能做,做飯的好幫手!還不快快來擁有~~

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電壓力鍋,一鍋抵多鍋 
容量:2.5L
體績:長.寬.高 26.5CMX25.3CMX29.2CM
電壓:110V
顏色:玫瑰紅
 煮肉、蒸魚燉湯煮飯煮粥蒸物燉肉皆可! 
 114道烹飪模式輕鬆選(八項模式+七道壓力+三種口感)
 可預約智慧預約(早上出門預約、晚上到家就可以吃啦!)
 一年保固

更多資訊可看這:

美的生活家電 Taiwan賣場:https://goo.gl/vq8Tqm

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(此篇為合作體驗文)

 

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