愛小莎＠生活五四三

炸粿是澎湖很有名的一樣小吃，半圓形的炸物吃起來口感其實就像是蚵嗲，
只是澎湖的沒有鮮蚵，反倒是會在最上面擺上澎湖特產-狗蝦，
而這次造訪的卻是放上赤崁有名的丁香魚！這倒是第一次聽到～

這家＂黑美人的店＂，是在今年2019.04月底新開的，
從203縣道上可看到一條前往北海遊客中心的叉路，進來後沒多久就可以看到右手邊這棟掛著海報的白色建築物，
他對面是丁香魚旅店（也可google這裡）

澎湖赤崁這邊可說是丁香魚的故鄉，早期這邊捕捉丁香魚漁船在全盛時期可有百餘艘，但近年來逐漸減少了，
記得前幾年這裡辦丁香魚季市集，我們還來這吃免錢的湊熱鬧呢！
澎湖的丁香魚吃起來肥美又甘甜，跟在台北吃過的不太一樣喔！

這家除了炸丁香外，還有一些雞排、小管、地瓜等炸物，也有關東煮黑輪。

當天前往剛好遇到前面客人都買比較多，所以有等一會，不過速度上還是很快了。

我們買了一份炸丁香$50
每隻丁香都很肥美，裹粉也不會過厚，吃起來咔嗤咔嗤的，重點是吃起來很鮮甜耶！好吃！

另一個是炸粿$30，有分蝦子和丁香魚二種，
在澎湖大多都是炸狗蝦，丁香魚炸粿倒是第一次聽到，所以選了這個來試試！
剛炸起來的熱騰騰炸粿，外皮看起來很酥脆，最上面還放了三隻丁香魚，
裡面則是滿滿的高麗菜，第一口吃覺得有點油，但多吃幾口後反倒覺得不會油，而且高麗菜有滿滿的水份，吃起來很甜！丁香魚的魚香味就略顯單薄囉！
記得加一點甜辣醬，可增添不同風味唷！

另外有寫一篇炸粿比較，大家可參考看看。
西嶼外垵.滿拿炸粿 VS 馬公赤崁炸粿(民權店) 

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黑美人的店
地址：澎湖縣白沙鄉赤崁村2-10號（丁香魚旅店正對面、往北海遊客中心路上） 
電話：0977-115-761、06 9932048
營業時間：13:30~18:30
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造訪時間：108.05。手機食記

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