愛小莎＠生活五四三

每年過年家裡總是會買些年糕來拜拜，
有時一買就得買個2.3個，以前小時候還蠻愛吃的， 但長大後有了更多的美食誘感，漸漸的也就很少吃年糕了，
但拜拜還是得買，沒人吃怎麼辦？
於是家裡的媽媽就會把年糕放到冷涷庫裡冰個一年半載的，
等想吃的時候再拿出來切片包餛飩皮炸來吃～所以說冷涷庫真是萬能啊？XDD
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這次試吃紅豆年糕是具有百年歷史的隆源餅行所提供的，
隆源餅行不僅僅有蕃薯餅及芋仔餅聞名，還有這一年一次的傳統年糕喔！
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隆源年糕，使用傳統做法以純米的再來米或糯米打成漿，再用大石頭壓上一天的時間，
將水份除去，加入炒香的好料去蒸成鹹年糕或加入紅豆和花生作成甜年糕～
像這次我試吃到的是紅豆年糕:，裡頭的成份就有糯米+蓬萊米+紅豆+糖。
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收到的當天，年糕包裝的很仔細，除了外面的塑膠袋以外，還有一層的保鮮模！

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份量也很大，光是直徑就有18CM了

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透過保鮮模可以隱約的看到紅豆顆粒還蠻多的唷！

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掀開看就更是明顯的可以看到紅豆顆粒數量還真的很多哩～

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剛收到的最新鮮，馬上切了一片來吃看看！
紅豆年糕聞起來並沒有很明顯的味道，但吃起來還蠻有紅豆味的，
吃起來是偏黏也很厚實的口感，甜度則覺得還好，算甜而不膩，來杯茶就對味了！

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我家另一種吃法是會再包上餛飩皮，炸來當下午茶甜點～

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包上餛飩皮的紅豆年糕，外表酥酥脆脆而紅豆年糕也變的跟麻吉一樣，軟Q軟Q的好好吃！

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我還蠻喜歡像隆源這種甜而不膩的紅豆年糕，
相信其它的產品如有名的蕃薯餅及芋仔餅應該也會不錯，
有機會去北埔的話，可以來去試看看喔～
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隆源餅行
03-5802337
地址：新竹縣北埔鄉中正路16號
官網：http://www.ly-ps.com.tw/