愛小莎＠生活五四三

★★金泰近期已重新裝潢，不再是這篇文章裡的裝潢囉！99.03★★
=98.10.24=
離開北美館後就直奔內湖，
準備要來去吃期待很久的金泰海鮮蓋飯！！

但是！殘忍的是內湖捷運並沒有到舊宗路附近，
所以只好挑了最近的港墘站轉搭小黃才到達～
到達時是正中午12點半，人潮就如相片中一樣"看起來不多"，
不過也足足排了一小時才輪到我們！

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聽說棚子是最近才搭的，戶外的座位區就這些，
有3個廢物利用電纜線捲搭成的桌子、四人座X2、二人座X3
裡面還有一個長條型的座位區，位置並沒有很多...
全部店員算算應該有4-5個，一個製作、一個點菜+上菜、有空閒的人就輪流收碗
不過我覺得排隊會排那麼久的原因是出菜的人手不夠，以致於時間被拖很久....
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他們的點菜方式是，
等目前這一輪的客人坐滿→劃單→收單→統一製作→送餐→吃飽→收拾→再輪到下一批
所以，相片中即使有空位也不能坐，是要照順序排隊安排的，
而且安排是等其它座位的人用餐完畢收拾好桌面才入座的喔！
反正最後，我們是排隊排了一小時，坐定位後劃好單又再等了半小時，餐點才上桌的～
（真的有夠久.......囧rz）

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等餐的同時隨便拍拍，先來貼張營業時間吧！

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店裡頭有熱麥茶，人手不夠請自取呀！所以金泰也沒收服務費就是囉～

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有關生魚片製作的就全都在這一個小小的工作枱裡，人員：一名....囧（難怪等那麼久!!）

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因為就坐在靠門邊的位置，所以可以看得到店員的製作速度
這是依照客人點單的內容一次製作所有的餐點（熟食除外）
12碗滿滿的生魚片，色彩繽紛的令人直流口水....

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首先，現煮的魚肉味噌湯先上桌囉！
看到每桌都有湯，應該是點餐都有附湯吧？
味噌湯裡除了蛋白外還有魚肉，給的料很大方喔！
吃飯前先喝碗熱湯暖暖胃真是一件滿足的事～

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這時聽見排隊的人潮有驚呼聲，一看才得知是店員拿蝦頭出來請大家吃～
雖然己經坐定位了，但還是厚著臉皮拿著杯子去盛個四隻回來喀囉！
蝦頭炸的酥脆，沒幾口就吃完了，要不是還要留胃吃飯，我真的會再去裝回來喀呢！

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這次除了點蓋飯外還追加了一道鯖魚
鯖魚本身油脂很多，肉質也很鮮美，烤的功夫也很棒！
真不愧是生魚片批發的金泰，賣的東西都是便宜又大碗，
像這條幾乎整條的鯖魚，如果沒記錯，我記得是200元（我忘了是不是二面）
在市區半條就要賣到160元耶！

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等了半小時，點的海鮮蓋飯（$400）終於來囉～～～
光看這五顏六色的海鮮食材，心情就感到很興奮...好漂亮的一碗飯吶！

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就說了是海鮮蓋飯，相對的食材就很豐富了，
整碗飯的份量比我想像中的小了一點，但其實吃完也是剛剛好的囉～

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算一算應該是有８種食材，每種食材都好新鮮，跟以往吃過的有差有差！（心理因素？）
生魚片的部份很鮮嫩，輕輕一咬幾乎入口即化～
還有那干貝也是令人印象深刻的軟中帶Q，可惜我嫌不夠大顆XD
蝦子的部份很緊實有彈性而且很脆耶！好新鮮的蝦啊！

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被晶瑩剔透的鮭魚卵包圍的蛋黃看起來好誘人
海膽的部份也是新鮮好吃沒任何腥味呀！ 

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而我點的生魚片蓋飯是200元，跟海鮮蓋飯價差了一半
雖然少了幾種食材但整體外觀看起來還是一樣繽紛，
而且我發現店家使用的黑色餐具也搭配的很好，整碗看起來高級了許多呢！

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既然是生魚片蓋飯，魚的種類也比較多種囉～
不過認不太出來，反正重點是很新鮮很好吃啦！

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蓋飯底層的飯都是一樣的熱醬油飯，
其實溫溫熱熱的飯配上冷的生魚片吃是有點怪，
但淋上醬油的白飯不會過鹹，而且因為和蛋黃攪散後變的有點濃稠，反而覺得不錯耶！？

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就這樣一口魚肉一口飯再搭著一些蔥花海苔入口，呼～好滿足喔！！

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店家的用料誠意十足，食材的品質也很優，難怪這家的蓋飯會這麼引起轟動！
不過如果服務速度上能再加強的話，那就更好了...
要不然依這樣的排隊人潮以及上菜速度，我想我要回鍋的機率實在是少之又少呀～
雖然直到寫文的此刻還是很想念........但可惜內湖太遠又要排隊啦！！>"<
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最後貼張當天摩艾妹妹給的奶酪，讓我們飯後還有甜點吃，真是太感謝了！

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★★金泰近期已重新裝潢，不再是這篇文章裡的裝潢 囉！99.03★★
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金泰食品
02-8792-8167
台北市內湖區舊宗路二段121巷34號
 

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