【2016年菜】飯友食品@團圓年菜禮盒宅配(牛樟芝燉雞、佛跳牆)，常溫保存免冷涷，低油少鹽滋補又養生！－愛小莎＠生活五四三

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2015年即將到尾聲啦！國曆年的結束，也意謂著中國人重視的農曆除夕也要來到囉！！
近年來上餐館吃年夜飯的人愈來愈多，但如果家裡需要拜拜的想必還是需要在家自理年菜或是訂購宅配年菜吧？？
那今年年菜的菜色決定了嗎？來來來～來看看小莎介紹飯友出品的【團圓年菜禮盒】吧～

說到一年一度最重要的年夜飯，我那好手藝的婆婆向來都會準備個十來樣，要來餵飽一家六口，還有初一也會回娘家的大姑一家！也因為婆家年輕壯丁個個都是大胃王，所以準備的料也相當的＂澎湃＂，更因住在靠海的澎湖，那可想而知滿桌幾乎八成都是海鮮！這幾年只要每次po上FB，都讓大家羡慕的很呢！哈哈～～

不過要準備這麼豐盛的年夜飯也不是件簡單的事，還記得第一年初次上場幫忙當水咖AB，站一天下來我這奧少連的腰都快斷啦！！更何況是本來就有腰傷的婆婆咧！
所以近幾年我們都說服婆婆少煮幾樣，直接買現成年菜就好，要不然煮了一頓年夜飯，之後幾天都得躺著休息多划不來啊？
所以這次就來介紹飯友的【團圓年菜禮盒】給大家參考參考！帶回來拍照的當晚，全家就喀光了，婆婆還直說沒想到飯友的年菜挺不錯的！值得購買喔～～

飯友食品成立於1985年，致力於食品生產，一直以來都以消費者【買的安心、吃的放心】為最懮先目標。平常大家對飯友印象應該大多是罐頭吧！有大土豆麵筋、珍菇以及玉筍，這些當做清粥小菜最適合啦，年菜禮盒倒是第一次接觸哩！
這次團圓年菜禮盒一共出了牛樟芝燉雞、佛跳牆、人蔘雞、魷魚螺肉蒜等四種，飯友年菜產品為台灣製造，製造商為頂裕食品股份有限公司(食品業者登錄字號：B-105834987-00001-4)，這次我選了最特別的牛樟芝燉雞和常見的佛跳牆來試試！

外包裝的禮盒蠻厚實和堅固的，上面還印了看起來很美味的商品照，也附有提把，包裝挺美的，這樣送禮也相當有面子呢～～^0^

盒底則是商品介紹，也有公司資訊、食用方法和營養標示，介紹的都相當齊全。

牛樟芝燉雞介紹：
◆成份：水、土雞、松茸、米酒、鹽、糖、枸杞、牛樟芝精華液(牛樟芝固體培養子實體濃縮萃取液、山梨醣醇、蒸餾水)
◆內容量：2500g (公克)/盒、固形量：850g(公克)±3%

打開一看，商品是由合格多層次之鋁箔保鮮袋密封包裝，並經過高溫高壓商業滅菌製程，完全不添加防腐劑、人工香料，所以商品未開封前都可以＂常溫＂保存18個月，這跟一般冷涷年菜完全不一樣噢！這樣過年冰箱就可以多出空間啦！太棒了～

加熱方式其實有很多種，飯友在禮盒裡也附上烹調說明書，讓媽媽們更能快速了解如何加熱食材，輕鬆上菜。
【加熱方式】
1.拆袋放入電鍋加熱10至15分鐘。
2.拆袋放入鍋中以瓦斯加熱至沸騰。 （我個人偏愛這個方式）
3.拆袋後將內容物倒入可微波之容器以600W微波爐加熱15分鐘。
4.不需拆袋直接放入冷水中加熱至沸騰，加熱時需翻動以免產品因熱氣而破袋。

找個適合的鍋子，放入食材，加熱後再加以擺盤，視個人需要再放入香菇或紅棗，也可以加入高麗菜、筒蒿、冬粉等，如此輕鬆就可以上桌啦！看看這樣是不是很專業呢！？XDD

在加熱的過程中，開始聞到牛樟芝特殊的香氣，跟香菇氣味很像但要稍微再濃厚一些，商品裡是加入了牛樟芝精華液(牛樟芝固體培養子實體濃縮萃取液、山梨醣醇、蒸餾水)，目前相片裡看到的是松茸切片，還有因為我愛香菇，所以再自己加了幾片進去一起加熱，最後這鍋有牛樟芝特有的香氣、松茸、枸杞的甜味和燉到肉質軟嫩又入味的土雞，湯頭採用低油少鹽，完全不油膩而且很鮮喔！一整個就是很有冬令進補的感覺啊！好喝！在冷冷的除夕夜來上一碗熱湯，多棒！這做為年夜菜真的很適合！（低油少鹽視情況再自行調整鹹度濃淡）

土雞經過高溫高壓商業滅菌後，雞肉已相當軟嫩也很入味，牙口不好的老人家也很適合喔！！

加入麵線也很方便喔！不過味道就會變比較淡，記得再調整鹹度囉！

另外一道則是傳統年菜【佛跳牆】，一樣是有禮盒包裝，不過我相片出了點問題，所以就抓了官方提供相片給大家參考，差別在外包裝字樣和相片不同而己。

飯友的【佛跳牆】是分成二小包，每包是1200g，這樣對於小家庭來說比較方便，一次加熱一包，隔天就不用吃隔夜菜啦！

將食材一一倒入鍋內，會看到有果涷狀，那是因為婆婆習慣食物要用冷藏的方式保存，所以前一晚因為冰過以致於凝固啦！
飯友年菜經由高溫高壓殺菌，"未開封前"都可室溫保存十八個月，大家可以放心放室溫喔～加熱後馬上就可以上菜囉～～

【加熱方式】
1.拆袋放入電鍋加熱10至15分鐘。
2.拆袋放入鍋中以瓦斯加熱至沸騰。 （我個人偏愛這個方式）
3.拆袋後將內容物倒入可微波之容器以600W微波爐加熱15分鐘。
4.不需拆袋直接放入冷水中加熱至沸騰，加熱時需翻動以免產品因熱氣而破袋。

各式年菜裡我印象最深刻也最喜歡的就是【佛跳牆】，一來是因為裡面總有我愛的芋頭、筍片、豬肚，二來是湯頭都會有濃濃的芋頭味，很適合芋頭控的我！（總之重點就是芋頭XD)
飯友【佛跳牆】裡的好料也好多，有豬軟排、豬腳、豬肚、筍片、魚皮、豬蹄筋、芋頭、智利鮑魚(南美貝)、栗子、魷魚片、香菇、紅棗、蝦米等等～看看這樣擺出來多有氣勢啊！？

飯友的年菜走的是低油少鹽的口味，所以鹹度方面可以再自行調整，像對婆家的重口味來說，就稍嫌不足囉！不過以往對佛跳牆印象是湯頭都很油膩，但這次飯友的【佛跳牆】卻沒有這感覺！喝起來只有芋頭的濃郁、栗子的甜味和排骨的淡淡油脂香～真的不油膩！完全顛復了我的印象啊！害我多喝了好幾碗～哈！

配料方面都蠻平均的，因為有了豬軟排、豬腳、豬肚、魚皮、豬蹄筋等富有膠原蛋白的食材，讓湯頭帶點黏性也更加美味耶！

食材中比較特別的是多了智利鮑魚(南美貝)，Q彈的鮑魚讓湯頭多了份鮮味哦！婆婆一直稱讚這道料很多也很實在，很值得購買呢～～

以上介紹飯友的這二道年菜，連善於烹飪的婆婆都讚譽有加，當晚一家八口就把這兩鍋給喀光光啦～真是太捧場了！！
沒想到飯友不僅有著名的罐頭產品，就連年菜也做的很用心又好吃呢～～

媽媽們辛苦了一整年，除夕這天團圓飯就不要太忙碌囉！訂個幾樣年菜，加熱輕鬆上菜，方便又省事，過年就是要讓自己休息，好好充電迎向新的一年喔！！