=102.09.25=
就在台北突如其來的一陣拉麵潮下，板橋終於也有新的拉麵店進駐啦！聽說是日本北海道有名來的呢！
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梅光軒拉麵(板橋店)
新北市板橋區中山路一段19號（縣民大道一段，捷運府中站1號出口前）
(02)2964-2269
營業時間：早上11:00~晚上11:00
＜另收一成服務費＞
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梅光軒拉麵雖然地址是中山路，但實際位置位於縣民大道上，就在以前台G店的位置，從府中站1號出口出來即可看到。
店面看起來很清爽樸素，令人第一印象加分！
玻璃窗上的拉麵壁貼真是可愛耶，讓人從外觀馬上就一目瞭然啦～
店裡除了一般餐桌椅外，還有像這樣的沙發座，看起來很有質感，桌子有刻意架高也才方便吃麵，只是靠窗邊吃麵，吃相要好看點....呵呵～
一進門除了沙發座外就是這排吧台(?)座位啦！雖然廚房是透明化，但坐下來後其實是看不到的。
這上方還放有代表北海道的一些木雕，看到這些就想起去年到北海道逛的木雕店，每個都刻的很有特色喔！
店家這個以麵杓、麵碗做出來的燈飾(?)令我覺得非常有巧思耶！XD
這是走到後面的座位區，後面應該是沒有位置了，座位桌距有點近，感覺會有點壓迫感說～
座位區另一面
也不曉得是不是五點就用餐沒什麼人的關係，一進門坐定位後，服務生很積極的招呼我們，迅速遞茶水，為我們講解菜單內容，還在一旁等我們點餐....服務之好的啊！@@
第一次來這，光研究菜單就想很久～XD，最後點了基本的拉麵（MENU見文末），
桌上除了備有麥茶、餐具外，也有一些基本醬料，不得不說這裡的桌面比樂麵屋的桌面要大的許多，每次去樂麵屋都很擔心桌上的東西隨時會掉下去......=.=
還沒開封(?)的筷子這樣排起來好像一朵圓型的花唷～
醬料依稀記得有醬油、白醋、七味粉、辣油、鹽巴，還有蒜酥，算是很齊全～不過我全部都沒加，吃原味的....就夠我鹹了XD
這次來剛好有點讚送配料的活動，基於大嬸心態立馬拿出手機按讚給店員看啦！XDD（是說他們粉絲團好多，板橋店跟101店居然還是分開??）
這好康可是有限平日２：００到６：００唷～（這時間真的很少人會來用餐XD）
我們選了最常吃的叉燒和溫泉蛋～
除了拉麵，炸雞塊$120也是我們必點之一，不過這裡的炸雞塊真的是令我們失望了.....
雞塊蠻小塊也沒什麼肉，炸起來沒有多汁的感覺，比起樂麵屋真的是輸了一大截啊～(泣)，另外旁邊附的蕃茄醬頗有古早老式的味道。
我看了菜色，這裡的拉麵不像樂麵屋那樣豐富，我們選了基本款，
像這鹽味拉麵$190，看起來就很"單調"，裡面有二片叉燒、幾片筍片和蔥花，沒有我愛的溫泉蛋...蛋蛋蛋...，雖然也沒吃過幾間拉麵，但總覺得拉麵裡就應該要有溫泉蛋啊~~(泣)
雖然剛打卡有送，但本身沒有蛋就感覺少了點什麼了～～>_<
把送的叉燒和溫泉蛋一併加入，這裡的叉燒肥肉部份較多也偏軟，吃到第二片就覺得膩，而溫泉蛋最在意的蛋黃部份有點過熟，沒有柔嫩的口感.....
爬了文才知梅光軒的湯頭是俗稱的W系湯，有豬骨、雞骨為底，還有小魚乾熬煮的海陸風味湯頭，味道十分濃郁，像這碗鹽味拉麵的豚骨味就很濃厚，與另一碗醬油拉麵就不同，
這裡使用的細麵，麵體煮的適中，還蠻好吃的。
而醬油拉麵$190的湯頭多了股醬油的甘甜，點單時店員會先詢問是否減鹽，我這碗己減鹽但喝多了還是覺得太鹹喝不完.....
看來我還不能習慣日本的重鹹拉麵，難道只能吃改良過的日本拉麵嗎？T_T
附上部份MENU。
營業時間很長，早上11:00~晚上11:00
梅光軒的拉麵整體來說是不錯，就個人認為豐富性稍嫌不足，若要比較，可客製化的樂麵屋會比較合我胃口，不過想嚐試日本原味拉麵的朋友還是可以參考參考囉！
PS.據朋友指出，點”叉燒拉麵”或”海老雞鹽味麵”，料會比較豐富，大家參考參考囉！^^
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生活五四三 (20)