愛小莎＠生活五四三

已搬至【台北市大安區信義路四段400巷6弄2號】
https://www.facebook.com/patisserieriviere/

某天在FB被其它格友的甜點相片給吸引到，查了一下，原來是遠在新店烏來山上的河床工作室，
看了幾篇文才知道原來現在還在試營運，一週只營業四天(三四六日)，然後重點是一切都是預約制！還得提前在他們指定的時間打電話預約，聽說都超級！超級！超級！(很重要所以要說三遍)難打的！

造訪日期：105.01

河床工作室是由黃先生和亨利兩個人一起創立的工作室，粉絲團有他們的介紹，以下是他們個人的FB。
黃先生的甜點日記
https://www.facebook.com/dessertdiary
沼澤亨利
https://www.facebook.com/marshhenri

其實本身並沒有到很愛很愛吃甜點，但若有新奇或口碑不錯的總會想去試看看～
爬了幾篇文才知道這裡是預約制，還得照他們指定時間打電話訂位，向來時間不能確定的我，就隨緣啦～～

但哪知！？某天看到他們粉絲團在公告可以訂位的日期，就這麼剛好有空耶！？那就來打電話試看看好了。。。
到了指定日期指定時間，開始播打～（這跟我春節要訂機票回澎湖一樣，一直瑞皮特就對了）
就這樣，我打了快四十分鐘，其實有點累了XDDD，後來看他們粉絲團才知道有人有打進去但都沒人接，工作人員回覆是電話線問題，於是我就放棄先去忙啦！
隔了一個小時後，就心血來潮的再來試試，沒想到打通了！？（此時心喜若狂！好幸運啊！）
詢問了時間，沒訂到我想要的三點，只好依店家安排五點的時間囉！（五點吃甜點也很妙XD）

從板橋到烏來，其實有一段距離，而且因為河床工作室是位於社區裡，附近都是住戶，所以河床都建議大家搭公車來比較不影響附近住戶，
若開車朋友可能就得停較遠，要不然騎機車也可以，我們當天是平日下午前往，剛好店家前方還有空位呢！有關交通問題請看看河床這裡的介紹喔！我都是按照這裡方式前往的。
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1029127717132336.1073741830.989914674386974

河床的外觀就像一般民宅一樣，有個小到不起眼的招牌，要不是門口有鞋，裡面有講話聲，我還真找不到哩！

一入內可以感覺得到這根本是來到某人家客廳作客啊！
有舒適的沙發區、靠窗的座位區還有溫暖的大餐桌，這種種環境根本是個家啊～～噢！尤其是入內還有換拖鞋，這不就更像了！？
這樣像家的感覺好處是空間很舒服又寬敝，但相對的位置就比較少了，目測看來大約１８個位置喔！難怪都要預約啊．．．

這沙發區後方的水族箱巧妙的做為廚房對外的屏障，不僅讓師父看到客人的情況，也能讓客人看到師父專研甜點的神情，真是一舉兩得！

最喜歡的是這排靠窗的座位，也很幸運的剛好被安排在這裡，看望的風景盡是滿山綠意，在這懮美景色裡喝下午茶，真的是都市人難得的享受呢！

由工作人員帶入座後，就可以到蛋糕櫃前選蛋糕囉～
這裡有限定冷藏蛋糕一人內用＋外帶共２個（常溫和馬卡龍除外），外帶還得自備保鮮盒，當天真的有人帶保鮮盒也有客人為了外帶還特地跑到附近的超商買關東煮的盒子呢~XD

這裡的蛋糕每個看起來都很可愛耶！是不是很療癒呢？？？
尤其是那個雲朵和一整顆檸檬的樣子，都好想來一個喔～（是有那麼愛甜食嗎XD）

本來也想點這款聖誕帽，但二人點三款已是我們極限了．．．再點第四個，老公不肯幫吃，我會吃的很膩XDD 

這個妮妮則是點完後才出的新品！不過看到一個要價$250，我們只慶幸還好當時沒看到它．．．XDD
是的，這裡價位都偏高，大約都要170元起跳．．．

其它還有馬卡龍及一些常溫蛋糕和鹹派，這些都不限定數量，不過此行目的是冷藏蛋糕，所以這些就PASS啦！！

除了蛋糕外，這裡只有茶類，沒有咖啡唷！茶類都可以回沖，所以二人一壺剛剛好。

選好了蛋糕，拍拍環境後就坐在窗前～發呆，這風景真的很不錯，自己家要是有這景色，根本也不用出門囉～

我們二人點了三款，分別是：
雲朵$170(蜂蜜乳酪.香草鳳梨.甜塔皮)
檸檬塔$200(黃檸檬奶酪.檸檬泡泡.文旦果肉.開心果脆)
莓心$200(青檸蛋糕.白乳酪慕斯.新鮮莓果.荔枝分子球體)

店員另外還會送盤子和餐具好方便分食，他們的盤子感覺像是手工製的，雖不平整但感覺很有溫度，蠻好看的喔！

檸檬塔$200(黃檸檬奶酪.檸檬泡泡.文旦果肉.開心果脆)
將蛋糕做成一整顆檸檬的樣子是最吸引我們的地方，旁邊的餅乾則像消化餅那樣脆的口感，還蠻好吃的。

斯文的拿了刀叉準備切開啦！（在家吃根本直接用咬的XDD）

切開外層薄薄一層帶點硬度的黃色巧克力(?)，裡面會看到三種食材，分別是1.檸檬泡泡-->2.文旦果肉-->3.黃檸檬奶酪，
從檸檬泡泡的酸味再到黃檸檬奶酪滑順的甜味，最後又可嚐到文旦果肉，有了這三種，讓整體口味很有層次感，跟一般的檸檬塔完全不同，很特別的一款。

這雲朵$170(蜂蜜乳酪.香草鳳梨.甜塔皮) 是看型狀可愛特別點的，白晳的雲朵看起來輕飄飄的，就像個棉花糖，忍不住想咬一口！

雲朵是由蜂蜜乳酪包著香草鳳梨所組成的，底層是甜塔皮，我是覺得外層蜂蜜乳酪蠻好吃的，但加了鳳梨有點不合口味。。。

莓心$200(青檸蛋糕.白乳酪慕斯.新鮮莓果.荔枝分子球體)
上面舖滿了鮮豔可口的莓果很吸引人，尤其是那三顆荔枝分子球體更是吸晴！ 
刺破分子球體後就流出充滿荔枝香的果漿，再搭配莓果的酸味，變的酸酸甜甜的，
底層的青檸蛋糕和白乳酪慕斯口味比較淡一點，沒那麼強烈。

二人合點一壺紅玉紅茶$200，溫潤不澀帶點茶香的口感，還真的很配蛋糕呢！而且還可回沖，二人配了三個蛋糕蠻剛好。

吃完了三個蛋糕後，我們意外發現還有隱藏版～～～絕對是獨一無二的隱藏版喔！！
（這根本是店家擺在窗邊的擺飾，我們還無聊到發現了二個版本，哈哈 XDDD）

河床的甜點其實很具有創意，口味也很不錯，但對我而言口味太過豐富了，反而抓不住一種令我想念的味道？
口味這回事真的很見仁見智啊～不過甜點還是挺特別的，有興趣的朋友可以試試喔！

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河床工作室 - Pâtisserie Rivière
https://www.facebook.com/patisserieriviere/timeline
地址：新北市新店區百齡一路八號
電話：02-26660300（預約制，粉絲團每週固定開放時間訂位）
河床位於山區，交通不便，請提早出門以免遲到，
路線圖請參考 https://www.facebook.com/media/set/?set=a.1029127717132336.1073741830.989914674386974
◎ 搭乘大眾交通工具
新店捷運站 → 搭乘綠3到「花園新城」下車 → 下車後步行至河床 (可走捷徑樓梯）
◎ 自行開車 / 騎車 新烏路一段 → 左轉有「花園新城」指標的新城大道 → 即可抵達花園新城圓環 (可找停車位) → 下車後步行至河床 (可走捷徑樓梯)
訂位用餐人數最多4位。
每次用餐限用2小時。
＊賞味日期：105.01
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►►►不時會有好康， 歡迎參考看看喔～

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