愛小莎＠生活五四三

本身就是個廚房新手，平常在家也大多只是下廚煮煮湯麵（老公最愛），最多烤個魚蒸個什麼東西而己，都是些簡單料理。
這次收到太子手作工坊的食材，發現他們家的手工肉燥/香腸/鹹豬肉，這些都很好入菜，當成居家常備品其實很方便耶！

太子手作工坊堅持使用新鮮食材、無添加化學香料、真空包裝、無防腐劑，吃得到食材本身原色原味，
產品全是手工製作、無保色劑、無糖精、採用單純天然香料、真空包裝，希望用最天然的食材帶給顧客安心。

產品分別為原味香腸、手工肉燥、鹹豬肉，均採用真空包裝，因為沒防腐劑，所以保存時間只有45天，這在包裝上都有標示，
另外包裝上還有營養標示、成份及如何保存方式哦！

這次利用這三樣食材各試做了料理，都是簡單容易上手的，如果有像我廚藝不是很好的，那就推薦一定要買回家當常備菜啦！

手工肉燥（加熱即食，一包300g/100元）：鮮豬肉、醬油、蔥頭、鹽、糖、胡椒粉、甘草、純水。

肉燥算是家裡最簡單又方便的菜色，不論是加在麵裡、白飯上或拌菜都是很合拍的！
但如果像我這新手不會自己滷一鍋又或是只有二人小家庭，滷一鍋就要吃粉久呀～所以像這樣加熱即食包，是最適合不過的了！！

這次用手工肉燥做了乾拌麵，但當然不止只有肉燥這麼陽春啦！自己加碼多了小白菜、鳥蛋、豆乾，當然蔥花也是一定要的囉！

這手工肉燥特選後腿肉手工切塊，口感蠻不錯的！肥瘦比例適中食用起來不會有太多肥膩感，而且才一加熱整間屋都是香味呀！不過味道對我來說有偏淡一點囉！

鏘鏘～～
把所有食材都川燙後再加上幾匙肉燥就是美味的肉燥麵啦！簡單美味就此上桌了！（有發現我偷加碼鮮蝦嗎 XD）

因為我的麵有比較多，所以肉燥會加的比較多！這樣也才有味道咩～（笑）

特選後腿肉手工切塊，肥瘦比例很均衡哦！

趁熱將麵和肉燥攪和在一起，讓麵吸附一下滷汁，接著就可以開動啦！

另外還配了自己醃漬的小黃瓜配菜（這麼熱，吃點涼的消暑呀），還有也把原味香腸拿了二條出來煎，空氣裡彌漫了高梁酒的香氣，煎到恰恰的香腸跟蒜片真是超合拍的！我還用了香腸來做炒飯，晚點再來介紹。

300g的手工肉燥一次當然吃不完，剩下的可以放到保鮮盒裡冷藏，這樣想吃再拿出來加熱就隨時有香噴噴的肉燥囉！這是不是很方便呢！？

原味香腸（需煮過，一包600g/200元）：鮮豬紋肉、高梁酒、糖、鹽、香腸香料。

這原味香腸以純絞肉手工灌製，無添加澱粉、採用天然腸衣、不添加糖精.保色劑.香精等化學原料、
因為有加入高梁酒，所以加熱後酒香味十分明顯，很香哦！一份600g(大約10條)很適合小家庭使用。

這次利用香腸來做炒飯，之前炒都有人在旁邊幫忙，這次自己上陣特別緊張啦！XD
我準備了紅蘿蔔.洋蔥.玉米粒.蔥花，當然白飯和雞蛋都是必備的囉～～啊還有胡椒粉也是一定要的！

我先將香腸用電鍋以外鍋一杯水的時間蒸過，之後先下香腸滾一滾，讓顏色變的更好看，也有人是先切片直接炒啦！都可以～

之後依序先炒蛋，半熟後先起鍋→加入洋蔥.紅蘿蔔炒軟→加入蒸好切片的香腸→加入隔夜飯→再加入剛炒好的蛋→最後要起鍋時再加入蔥花。
起鍋後再用切片香腸擺盤就完成一道主食啦！簡單方便又營養哦！

加入洋蔥和玉米粒後，滋味會比較甜，再加上香腸本身不會過鹹，吃起來有淡淡的酒香味，鹹甜鹹甜的！連不愛吃飯的老公也說不錯吃哦！讓我真是信心加倍！XDD

一人份晚餐完成！

最後是招牌鹹豬肉（需煮過，一包600g/250元）：鮮豬肉、鹽、味素、黑胡椒粉、蒜粉、肉桂粉、甘草粉、大茴粉、丁香粉。

招牌鹹豬肉目前有二種選擇，豬梅花可做溫沙拉，另一個是三層肉，帶點肥肉的適合做加了蒜苗拌炒的傳統料理。

所有食材都是真空包裝，最下面還印有製造日期，無防腐劑，所以保存期限只有45天喔～

我選了梅花肉的部份打算來做個溫沙拉，最近天氣很熱，吃沙拉是最適合不過的了。

除了生菜，還加紅黃椒、小蕃茄、玉米筍(需川燙過)、為了飽足感，我還加碼吐司和有口感葡萄乾，最後搭配的是凱撒醬。

當然主角鹹豬肉要先煎過囉！裡面已經很貼心的切好一塊一塊，不用沖洗，直接下鍋就好囉！煎個3分鐘就可以了～我不確定熟度還特地用筷子刺一下XD

起鍋切片後再舖在沙拉上就完成一道溫沙拉啦！吃蔬果的同時還可以補充蛋白質，真的是很棒！

招牌鹹豬肉不論是切片配蒜苗、炒客家小炒或山蘇都是健康方便又百搭的食材，完全不添加亞硝酸鹽，無添加化學香料，無防腐劑，吃得到食物本身的新鮮。
加入黑胡椒醃製的鹹豬肉，口感很有嚼勁，富有水份不會乾柴，入口盡是鹹香味！搭配無味的蔬菜真是合拍！

也可將蔬菜和鹹豬肉一起夾進吐司裡，瞬間變成鹹豬肉吐司！這樣更有飽足感了～～

這次介紹太子手作工坊的三樣食材：原味香腸、手工肉燥、鹹豬肉，每樣都是簡單又方便的營養料理，做為居家料理的常備菜也是最適合的，
像夏天這麼熱的天氣，難免不想在廚房待太久，這時加熱個肉燥，淋在飯上或是拌麵就是一道營養又簡單的料理囉！大家不妨來試看看噢！^^

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（本文為合作體驗文）