【台南美食小吃】阿裕牛肉湯＠溫體現宰牛肉涮涮鍋！鮮嫩又有彈性，來台南必吃！(仁德區) @ 愛小莎＠生活五四三

台南小吃那麼多，又尤其牛肉湯最有名，近幾次去都是吃一碗現燙的牛肉湯，這次特地到仁德區的阿裕牛肉涮涮鍋，來試一下自己親手涮牛肉的滋味～

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說到這阿裕牛肉湯，也真是無緣，之前來台南剛好遇到週一公休或是營業時間已過，這次是專程排進來的，說什麼都要記好時間，這天是颱風天應該不會太多人吧！？打電話確認有開店後，5點多就準備前往，仁德區離台南安平區還需半小時，等我們到達時，門口就一堆人了了了了（天啊！不是颱風天嗎？）

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到了現場其實店員也忙著沒空招呼客人，我就隨機問了一個說要進去填單子叫號，填了之後告知會打電話，就打算去隔壁7-11逛逛（附近有點冷清沒什麼可逛），
後來因為想了解我前面還有幾組人，所以又折返看本子，店員阿姨看到我在算就問我是哪一組幾個人，然後就指著旁邊一桌堆滿雜物只留一小角的大桌，說這桌給我，
然後我們就莫名奇妙的沒排到隊入座了！真的是好幸運啊～XDDDD

店裡其實不止上圖這些位置，旁邊還有二間，位置其實不少，除了現宰牛肉外還有火鍋料、青菜等，就像是一般涮涮鍋，
門口邊邊正放著大鍋的牛肉湯底，一進門就可以聞到香噴噴的牛肉湯！

門口師父俐落的切著牛肉片，旁邊3.4個店員忙著舖好一盤又一盤的牛肉，等待饕客的呼喚，
因為就坐在入口處，所以可以看得到師父不停歇的動作，可見生意之好的啊～

這裡入座後，店員就會先幫你上湯底，然後你可以自行取用火鍋料(需付費)、餐具、醬料和肉燥飯，肉燥飯是可免費取用的。
醬料部份有醬油、沙茶、豆辦醬、辣椒、薑絲、醋等，蠻多樣的。

這裡白飯、肉燥都免錢，在吃飯時就看到一個又一個外帶包了好大一盒便當盒回去呢！

上桌的湯底帶有淡淡的蔬菜清香，跟之前吃過的濃厚牛肉湯完全不同，是好喝清爽的那種！
裡面本身就有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等，若想再吃就得再付費選購囉！加湯則是免費。

有了鍋底後，重頭戲就要來啦！MENU來也！這裡是牛肉價目表，火鍋料類則要自己在冰箱拿，但冰箱上卻沒價錢，我們是結帳時才得知一盤50元，
看到MENU後不禁嚇一跳，一盤現宰牛肉要３００元！！！噢買尬的！真是吃米不吃米價啊我～但都為了他而來，就先點個一盤吧！另外還點了牛雜200元。

接著老公就去冰箱那拿了六盤火鍋料回來（不知道價錢還拿那麼多XD）
有蛋餃、魚餃、菇、火鍋料、芋頭以及右上的蝦丸（跟一般火鍋料不太一樣，不錯吃）

他們的肉燥飯其實還好，而飯也有點硬，不是很習慣。

因為人還蠻多的，所以牛肉有等了一會，鮮紅色的牛肉上桌時真令人忍不住嚥口水～

記得輕輕涮個幾下就可以起鍋了喔！別浪費了這鮮嫩可口的溫體牛呢！
涮起來的牛肉很嫩很有彈性！帶點甜甜的滋味好好吃！雖然看起來很薄但吃起來卻保有厚度喔！跟其它家一碗牛肉湯真的有差別～～值得一吃啊！
二人沒幾口就分食完一盤牛肉，大器老公立馬又追加一盤來過過癮，既然來了就多吃點吧～下次不知何時再來了！

另外若覺得牛肉太貴可以考慮牛雜$200，不過這部份就是冷涷的了，內有牛肚牛筋牛腩，因為是冷涷的，口感就有點差囉！

吃完了這餐共花了$1200/2人，雖然很貴也沒吃飽，但溫體現宰牛的鮮甜滋味真的令人難忘！
下次如果還有機會試這種涮牛肉的話，我會少拿點火鍋料專攻牛肉的！（笑）

另一家牛肉火鍋
三大牛肉火鍋。每日溫體牛新鮮現切，請先預訂！晚來怕沒了～

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阿裕牛肉湯 (牛肉涮涮鍋)
粉絲頁：https://goo.gl/Tb8Xeb
地址：台南縣仁德鄉中正路一段525號(備有停車場)
電話： (06) 266 8816
營業時間：07:30-13:30、17:00-01:00
公休日：星期一晚上～星期二中午（最好再打電話確認）
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