愛小莎＠生活五四三

=102.07.09=
在炎炎夏日裡通常都沒什麼食慾，涼麵或冷滷味都是最好的選擇，而有時加點辣提提味也是增加食慾的好方法唷～
這天收到潘多辣的麻辣醬邀約，看了評價網友們介紹這罐有媲美鼎王麻辣鍋的味道而大獲好評，這下更是令沒吃過鼎王的我好奇他的迷人之處呀～


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潘多辣麻辣醬ＸＦＢ
訂購專線：小潘 0918-610909
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潘多辣使用數十種中藥材調製配方，以手工鍋炒來製作，相當費時也費工，商品也通過SGS認證，不含防腐劑喔！
目前只有賣120g一種，容量聽起來不多，但以一般人吃辣每次一至二匙的量來看，幾個月也綽綽有餘，況且不含防腐劑也不適合放太久囉！

一打開麻辣醬，濃厚的香氣撲鼻而來，味道聞起來有中藥材和沙茶醬的香味，淺嚐了一口，有像沙茶醬般的沙沙口感，這時舌頭也感到了麻度，果然符合店家所說的【麻而不嗆、辣而不鹹、醬香辣醇】呀～

當天因為妹婿要吃水餃，正巧可以請嗜辣的他試試這麻辣醬，我什麼話都沒說，他一聞就說這不就是鼎王的味道嗎？（他有吃過鼎王）試吃之後也覺得味道很不錯，味香醬濃，只是他覺得還可以再辣一些～XDD　看來這罐還頗受歡迎唷！

麻辣醬可以做成很多種菜色，直覺想到是做成麻婆豆腐、麻辣鍋等～

想到麻婆豆腐於是就請擅常料理的婆婆來試看看潘多辣～
這邊簡略寫一下麻婆豆腐的作法，如果要詳細作法請自行搜尋喔！

準備的材料有：蔥末、薑末、蒜泥、絞肉、板豆腐、米酒、醬酒、糖、鹽、太白粉、豆瓣醬以及潘多辣麻辣醬囉～

首先先爆蔥、薑、蒜，再加入絞肉拌炒至變色，然後再加入豆瓣醬後再加點水，滾開後加入板豆腐，滾一下讓豆腐入味，這時可加糖、鹽調味，再加些許太白粉勾芡，最後加入一二匙潘多辣麻辣醬即可～

飯桌上多了這道紅咚咚的料理是不是看起來更有食慾了呢？^^

潘多辣的麻辣醬讓原本只有豆瓣香的麻婆豆腐多了股麻辣的香氣，這下可又多扒了幾碗白飯呢～

當然如果像我這樣廚房新手來說，拿來拌麵就是最適合不過的囉～！

準備基本的麵條、青菜、蛋，再加上一二匙麻辣醬，加不加蔥花看個人，簡簡單單就完成個人料理啦！

因為當天備料不足，所以整碗只有青菜，嫌不足的朋友們可再加肉片或海鮮，才比較青操啦～XDD

才加了一匙就辣的我挖挖叫，果然人老要服老，現在吃不了那麼辣了！><

拌勻麻辣醬的麵條充滿了麻辣的香氣，讓平淡無味的這一碗頓時變的色香味俱全～

當然不止拌麵，拿來炒飯提味相信也會更有特色喔！

另外還可以拿來當沾醬，水餃沾醬大多使用醬油、蒜頭，這時若再加幾匙麻辣醬，那可更是大大加分不少～

拌入醬油的麻辣醬不會那麼辣，所以吃起來不會那麼的直接刺激，反倒帶點鹹香的味道呢～

這幾天老公才自己試做了辣椒醬，在旁邊當小幫手的我才知道原來一罐辣椒醬的製作是這麼的繁雜，更別提潘多辣這罐費時費工，又有多種中藥材的辣椒醬啦！這麼用心的辣椒醬怎能錯過～

即日起至八月底推出『歡慶600~買千送百』活動喔！
凡購買NT$1,000以上潘多辣麻辣醬，即贈送NT$100麻辣醬抵用券(限下次使用，無期限)，並享有免運費之優惠！
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