【台南美食小吃】開元路無名虱目魚湯+會想再訪的好吃肉燥飯！－愛小莎＠生活五四三

這幾天特地安排台南.屏東五日遊，好好來趟養胎之旅，懷孕中期最適合出遊了！
記得懷孕初期也安排台南二日遊，無奈那時孕吐加上第二天颱風根本也沒吃到什麼美食，
於是這次再安排台南準備好好吃個夠！（回來量體重真的胖了3公斤XDD）

先來介紹這次最喜歡的一間無名虱目魚湯，最喜歡他們家的肉燥飯了！
其它還有牛肉湯之後再陸續介紹。

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會知道這間無名虱目魚湯是裁縫師民宿老闆介紹的，他說這家第一次吃雖不起眼，但是會想再吃的一家，說的好吸引人，但他不記得地址，我們上網尋關鍵字開元路無名虱目魚湯，找到了這家，
不過實際地址跟網友提供的不太一樣（圖片有一樣），這家是位於開元路313號，門口沒有任何招牌，旁邊是有名的紅燒鰻，

既來之則安之，到現場看了那麼多人，就算不是老闆介紹的也沒關係啦！那麼多人應該也是不錯的！！XDD

店裡沒有冷氣，所以夏天來時可能會很熱喔！
入座後還在研究牆上菜單時，服務人員很迅速的站在你旁邊詢問飯要幾碗？什麼湯？讓你想反悔的機會都沒有(大誤)XDD
我們點了肉燥飯一大一小和二碗湯，這裡的湯基本上就是魚肚、魚丸、魚皮這三種去做不同變化，
聽說最夯的魚腸在六點一開門幾乎就會賣完了～我本來就對魚腸沒什麼興趣，所以也不覺得可惜，有興趣的朋友記得早點來唷！！！

人潮陸續的來，只見服務人員不停的撈魚丸魚皮魚肚～～

肉燥飯有分內用和外帶，內用價：小碗$20、大碗$25，外帶則是$30（可能是大碗+紙盒所以比較貴？）
這肉燥飯很香，光看這滷色就知道應該很夠味！肥肉偏多但不過油膩，扒飯剛剛好！味道一如台南口味是偏甜的，正好適合嗜甜菜的我啊！！^0^
飯煮的也是軟硬適中，配上甜甜的滷汁，我不知不覺就吃了一整碗小的，要不是點了三合一的湯，我應該會吃個二碗！！這是這幾天我吃完台南美食後會想念的一碗飯～

我點了三合一湯也就是魚肚魚丸魚皮$140，想說難得來一次一次點足XDD
這裡的湯頭的確清甜，就很傳統的味道，不知是不是放的蔥有差？喝起來有股淡淡的蔥香味，蠻好喝的（不是一般的蔥，有點像很細很細的珠蔥）
裡面的魚肚新鮮又嫩，配上他們的豆辦醬提味比較好吃（若是有哇沙米醬油就更愛了XD）
魚丸就跟一般差不多，特別的是魚皮，不止薄薄一層的魚皮，而且還加上一層魚漿唷！讓你吃得到魚皮的鮮味和多了魚漿的口感，雙層享受！