【台南美食小吃】安平區文章牛肉湯＆紅磚布丁@肉質鮮甜又有彈性的五花牛肉湯，想到又忍不住流口水！－愛小莎＠生活五四三

這家文章牛肉湯早已鼎鼎大名，只要搜尋安平區牛肉湯應該都會有他，
七月來時不巧遇到颱風，所以錯過了他，這次十一月去，第一晚就安排進去囉！

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原始文章：http://elsa30.pixnet.net/blog/post/44436502
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我們大約是六點多到達，沒想到居然排成這樣了！？
不過翻桌率很高，大約排十分鐘就換我們入座了，不論是排隊消化的速度、上菜速度都蠻快的！

這裡消費方式是先拿單--安排座位後--先結帳--等送餐，雖然客人多，但工作人員各盡其職，動作都很快。

店裡也可見服務人員手不停歇的在片牛肉呀！

在門口牆面上也有部份菜單，也可以先參考一下，是說現在價格真是不便宜啊～放眼一看都是百元起跳呢！

這裡座位有分室內和室外，會被安排到哪也不知道，2人應該是都會被併桌，節省時間嘛！

既然都來台南了，牛肉湯就一人一碗吧！這家還有不一樣的五花牛肉湯比較貴，孕婦特別要補一下，所以其中一碗直接升級 XD
另外台南牛肉湯都會附白飯或肉燥飯，文章有分豬肉和牛肉二種，選了平常少吃的牛肉來試試，然後還點了炒麵！？是有那麼餓嗎..........

雖然喝牛肉湯講求的是肉的鮮甜和湯的美味，但調味醬還是必備的，沾點不一樣試試別的口味嘛！
文章的醬料是這二天吃過最多樣的，除了一般的油膏、豆瓣、薑絲外，還多了辣椒醬油，這跟澎湖北新橋一樣，我就比較喜歡這種，沾起來不失牛肉鮮甜，還可以帶點辣椒的香氣！

上菜的速度蠻快的，沒多久第一碗牛肉湯(大)$150上桌囉！瞧粉嫩嫩的牛肉看起來多美味！
口感軟嫩的牛肉吃起來很甜，琥珀色的湯頭帶點蔬菜的甜味（比起來但我還是比較愛阿裕涮涮鍋的甜味），
不過因為我們有點五花牛肉湯，所以有得比較，一般牛肉吃起來就比較薄喔！

五花牛肉湯(小)$150，不得不說這五花牛肉真的是貴得有價值，肉質更有彈性，一入口更富有牛肉的甜味，真的好吃！有機會的話真的值得試試。

牛肉燥飯鹹度適中，重點是他們的飯很軟，不像其它家都乾巴巴的。

牛肉炒麵$120，份量大約是一人份，拌炒著洋蔥、空心菜，還有加入沙茶，蠻重口味的，不錯吃。

雖然菜價貴但為了營養還是點的青菜$50

蔥爆牛雜$120，內容大致是有牛肚、牛腸，還有一些我不常見的部位，口味一樣也是重口味。

我們二人似乎點太多，因為對面併桌的客人不是點牛肉湯配飯或是一碗湯配一道菜，頓時覺得我們也太會吃了XDDD

離開時看到旁邊的紅磚布丁，想說買回民宿當宵夜好了！（終於不再是依蕾特了XDD）

紅咚咚的室內裝潢真是搶眼啊。。。

這裡只有三種口味，剛好又特價三入$110，於是就各帶一種口味囉！

烤布丁（焦糖），布丁質地比較固體，底層的焦糖味不會過甜，整體有微微的蛋香味，是我最愛的。

果風布丁（鮮奶），共有巧克力、芒果、鮮奶，我們選了基本款的鮮奶，質地好軟，淡淡的奶香味而已。

養生布丁（芝麻寡糖），這款芝麻倒是挺香的，質地介於烤布丁與果風布丁之間，令人訝異的是底層還有一層芝麻喔！

文章牛肉湯是目前吃過五家牛肉湯後最愛的一家，不論是湯頭還是牛肉的嫩度，都很愛，若有來到台南安平區，可以來試試唷！

台南的第一晚吃了好吃又滿意的文章牛肉湯，又以甜點當做ENDING，不論是肚皮還是心靈都大大滿足！
這次的台南之旅就吃了四家，崽子妹補很大XDD，也歡迎大家推薦，下次再來去試試其它家牛肉湯！！

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文章牛肉湯
粉絲頁：https://www.facebook.com/winchangbeef/
地址：台南市安平區安平路590號
電話：06 228 4626
營業時間：
全天候營業，除每日( 下午 2 點 ~ 5 點間休息備料 )
公休日：【每星期一的下午2點店休至每星期二下午5點】開始營業！
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紅磚布丁（安平旗艦門市）
官網：http://www.redbrick-pudding.com.tw/
地址：臺南市安平區安平路602-1號
電話：06-2238028
營業時間：每日10:00~21:00
公休時間/全年無休
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