炸粿是澎湖很有名的一樣小吃,半圓形的炸物吃起來口感其實就像是蚵嗲,
只是澎湖的沒有鮮蚵,反倒是會在最上面擺上澎湖特產-狗蝦,
而這次造訪的卻是放上赤崁有名的丁香魚!這倒是第一次聽到~

這家"黑美人的店",是在今年2019.04月底新開的,
從203縣道上可看到一條前往北海遊客中心的叉路,進來後沒多久就可以看到右手邊這棟掛著海報的白色建築物,
他對面是丁香魚旅店(也可google這裡)

澎湖赤崁這邊可說是丁香魚的故鄉,早期這邊捕捉丁香魚漁船在全盛時期可有百餘艘,但近年來逐漸減少了,
記得前幾年這裡辦丁香魚季市集,我們還來這吃免錢的湊熱鬧呢!
澎湖的丁香魚吃起來肥美又甘甜,跟在台北吃過的不太一樣喔!

這家除了炸丁香外,還有一些雞排、小管、地瓜等炸物,也有關東煮黑輪。

當天前往剛好遇到前面客人都買比較多,所以有等一會,不過速度上還是很快了。

我們買了一份炸丁香$50
每隻丁香都很肥美,裹粉也不會過厚,吃起來咔嗤咔嗤的,重點是吃起來很鮮甜耶!好吃!

另一個是炸粿$30,有分蝦子和丁香魚二種,
在澎湖大多都是炸狗蝦,丁香魚炸粿倒是第一次聽到,所以選了這個來試試!
剛炸起來的熱騰騰炸粿,外皮看起來很酥脆,最上面還放了三隻丁香魚,
裡面則是滿滿的高麗菜,第一口吃覺得有點油,但多吃幾口後反倒覺得不會油,而且高麗菜有滿滿的水份,吃起來很甜!丁香魚的魚香味就略顯單薄囉!
記得加一點甜辣醬,可增添不同風味唷!


另外有寫一篇炸粿比較,大家可參考看看。
西嶼外垵.滿拿炸粿 VS 馬公赤崁炸粿(民權店) 

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黑美人的店
地址:澎湖縣白沙鄉赤崁村2-10號(丁香魚旅店正對面、往北海遊客中心路上) 
電話:0977-115-761、06 9932048
營業時間:13:30~18:30
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造訪時間:108.05。手機食記

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