愛小莎＠生活五四三

=98.08.30=
話說這次的泡菜試吃體驗全靠摩艾妹妹大力幫忙
讓大家有這次的泡菜可試吃呀～
美其名說是試吃，但我看根本是愛評的聚會吧！
那天第一次見到很多愛評的朋友們，呵呵～.
當天，跟芸芸相約圓山站再步行走到試吃地點，
雖然在指定時間內，但到達時大伙早就到齊啦～
在混亂一片中，被點到要簽名領名牌和產品介紹ＤM....@@
第一次簽自己的藝名，還真不習慣，通常都是簽本名的咩～哈哈！

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試吃地點是老闆跟朋友借的場所，主人是開藝品店的
店裡所有的收藏都是千萬起跳的，碰不得呀～

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一開始可以看見老闆把所有產品擺放在桌上，
除了泡菜相關產品還有人蔘雞、柚子茶、紅棗茶、海苔等產品

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這些不是我們試吃的範圍裡，提供給我們拍照參考用而己啦
不過現場喝的柚子茶就是圖中這罐柚子茶喔！喝起來香香的還不錯～

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看了盒子才知道，啊～原來是之前看過很多部落客寫的敬妻泡菜呀

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首先，先來試吃桌上己擺好的泡菜吧！
敬妻不止出泡菜還出其它食材，例如這小黃瓜，脆脆的也很入辣味，吃起來也算清爽！

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這就是主打商品翠玉白菜也是一般的泡菜啦～
泡菜使用的是山東來的霜降白菜，辣椒則是用韓國特有的嗆辣椒，
我吃的第一口是覺得跟一般的泡菜不太一樣，有辣但不至於辣到無法入口，
泡菜厚度也算很厚，吃起來脆脆的很入味～

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光州無菁就是所謂的大頭菜，雖然切的很厚，但十分入味，
可惜吃起來沒有很清脆的口感，個人比較不愛～

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這款杏鮑菇就讓現場的人驚艷不已，
充滿水份的杏鮑菇，每咬一口都是菇的鮮甜以及辣醬的香味，讚的啦！

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俗稱海燕窩的珊瑚草則比較沒我的緣，吃起來QQ脆脆的，
不過這款倒是充滿了豐富膠質，愛美的女性朋友很適合喔！

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而最後這青木瓜，雖然拌上了辣醬，但還是略有青木瓜生生的味道，不是我的菜...XD

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試吃了以上小菜後，趁著老闆娘在準備泡菜料理時，老闆替我們介紹產品的相關資訊
像是敬妻的泡菜是利用糯米團來做為天然的發酵劑，
裡頭的甜味是用蘋果、梨子熬煮的高湯，還有紅白蘿蔔的清甜所提煉出來的，
還有為了泡菜裡頭對人類有益的乳酸菌跟粗纖維，還設計出功能專利透氣保鮮盒，
讓泡菜裡頭的乳酸菌可吸到氧氣而存活著～

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現場還試吃了海苔，跟台灣的相比較比較油了點～

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接下來就是泡菜料理的試吃囉！
首先上菜的是韓式涼麵，瞧瞧老闆娘擺的樣本照，看起來多麼可口！

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原來可口的韓國涼麵是需要那麼多配料呀～
不過大多都是隨手可得的食材，但涼麵的主角－辣醬卻是影響頗大的！
醄禮的辣醬很溫和，有一點辣度但不至於太嗆還帶有點甜味，很適合拿來拌麵～

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瞧瞧這些部落客們多認真的記錄～

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再來是泡菜燒肉，
這盤炒過的泡菜醬汁超級下飯的，嗆辣中帶點甜味，再配上軟嫰的豬肉，好好吃！
老闆娘的手藝真好！！

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吃泡菜，白飯當然是少不了的囉！

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不止麵和飯，連泡菜豆腐湯都上場啦！
以泡菜為基底的湯頭，喝起來有蕃茄的甜味，辣中帶點清甜，好好喝！
裡頭還有大量的金針菇、豆腐、豬肉片，份量好多啊～

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沒多久，老闆娘又端出一盤沒有加泡菜的燒肉，
這盤比較有甜味，跟之前泡菜燒肉相差蠻大的，
不過喜愛偏甜食物的我，也是覺得很好吃啦！哈哈～～

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最後老闆娘還端出這炒年糕，
年糕每條都吸滿了醬汁呈現白胖胖，吃起來也很軟中帶Q，
湯頭是屬於偏甜的口味～哎呀！我真適合去韓國玩，每樣幾乎都是我的菜啊！！哈哈哈

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結束前再來張大合照，回來看相片後怎麼覺得人數好多

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臨走前，還拿了名片跟業務換了拌手禮，很幸運的剛好拿到的是最愛的杏飽菇！

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回家迫不及待的拍拍照，馬上拌起麵來囉～
醄禮泡菜的外盒有經過設計，是採用功能專利透氣保鮮盒，
就是下圖黃色指標的地方，那個孔可是會呼吸的呀～～
還有醄禮老闆說如果要拿來煮泡菜鍋的話，建議是放置一個月以上，
到時泡菜會比較酸，煮起來的湯頭也比較有味喔！

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蠻開心這次能試吃到這麼多種除了泡菜以外的產品，
大家如果也有意願試吃的話，可連絡醄禮安排試吃喔！
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醄醴 敬妻泡菜
(02)22984861
http://www.ez-eat.com/default.asp
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