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丼飯一向是我的最愛，不論是燒肉丼、親子丼又或者是壽喜燒丼，豐富的食材、重口味的醬料，這可讓不愛吃飯的我可以吃光一整碗呢！！XD
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開丼食堂（內湖店）Ｘ官網 ＸＦＢ 另有（政大店）
台北市內湖區江南街87號（捷運文湖線《港墘站》，步行5分鐘）
02-8752-3368
營業時間：
11:30am - 2:00pm
5:30pm - 8:30pm
不收一成服務費
江南街內湖店已歇業，目前內湖只剩這裡
西湖內科店
(02)8752-3368
台北市內湖區內湖路一段360巷2-1號2F (捷運西湖站２號出口)
營業時間： 週一~週五：11:30~15:00/17:00~21:00
周六~周日、國定假日：11:30~21:00
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以下為內湖店舊食記：
這天到開丼食堂的內湖店體驗新菜單，最近的捷運站是文湖線的港墘站，開車的朋友可停瑞光路的台北花卉產銷中心停車場，或是這次我們停的內湖運動中心$20/HR，再步行一小段都很方便～
我們是週日六點半左右到店裡，發現店裡滿滿的人潮，因為座位接近門口，一直看到有人進來也陸續排起隊，有的還願意排上３０分鐘，可見開丼在這附近相當受民眾歡迎呢～
店門口清楚的列有MENU及價格，這點值得拍拍手，我找餐廳最怕的就是門口沒有MENU還要進去店裡問，到時不想吃又走出來會很尷尬啊><
店裡以原木色為主體色彩，溫暖的燈光用起餐來感覺很舒適，店內環境分為一樓和地下室，位置蠻多的，唯一可惜是桌距間有點小啦，我都”不小心”聽到隔壁桌在聊什麼了～XDD
這裡消費方式是先劃單－結帳－後送餐（不收服務費），點餐櫃台旁就有圖文並茂的MENU，這讓第一次來的我看的直流口水，每張都看起來好好吃喔！XD
一樓的牆還有他們設計的一系列形象圖，有爸爸媽媽哥哥姐姐弟弟妹妹，最後還有一隻貓唷！讓人覺得店家是有感情有溫度的～
另外還有餐點的放大照，這麼大張真的太吸引人了啦！
因為安排的座位在一樓，趁等待時間來到地下室瞧瞧....
地下室空間大一些，格局都差不多，也都有自助區，不一樣的是有張大桌子，這個可能要有被併桌的心理準備噢！
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地下室的自助區。
這是一樓的自助區，這裡的餐具、調味粉、衛生紙、味噌湯、油切茶都是自取，特別的是味噌湯、油切茶都是無限量供應喔！
另外像意見調查表、牙籤、去除口腔異味的涼糖也都放在自助區自由取用。
吃日式料理配上一碗熱騰騰的味噌湯是最舒服不過的事了！味噌湯裡有海苔以及豆腐，味道溫和不會重鹹，不錯～
另外這裡提供的是油切茶喔！這對注重身材，斤斤計較體重的女性朋友(例如我)來說就超適合的啦！XDD
正當猶豫不曉得該選什麼時，店長推薦骰子菲力丼，選用的是CHOICE等級牛肉雪花牛，聽起來就很威，就決定是他了！
另一款則選了店裡人氣ＮＯ１的日出燒肉丼和三款小菜來嚐嚐囉～～
因為是現點現做再加上用餐時刻人多，所以要有點耐心等待唷～先喝點味噌湯暖暖胃吧！
小菜上齊後，主餐也陸續上桌囉～滿滿一桌看起來真是豐富！令人忍不住流口水啦～ 
先來看看小菜們～
胡麻時蔬$30有濃濃的芝麻香，讓平淡無奇的龍鬚菜也能變的如此好吃！這種調味法我好愛～
唐揚烘炸雞$50，果然還是台灣好，前二天在日本點一盤唐揚炸雞才三塊就要價日幣150，重點還不好吃～><
開丼的炸雞外表顏色較淡，調味上鹹度適中，不止雞肉鮮嫩，那肉汁也挺多的呢！
這裡的和風炸豆腐$40外皮炸的好酥，吃起來有股香味，沾上醬汁也很特別，比上次在烏龍麵那家好吃多了！但記得要趁熱吃唷～
主食之一的骰子菲力丼$280，除了主食還會再附二片生菜以及甜點，生菜、米飯都可以再免費續點，再加上味噌湯、油切茶....這樣不吃飽都難啊！店家也實在是太貼心了！@@
丼飯裡除了牛肉外，還有菇、蒜片、京水菜(?)、洋蔥以及溫泉蛋，豐富的配料讓整碗都快滿出來了！
這裡使用的是CHOICE等級牛肉雪花牛，方塊狀的牛肉咬起來多汁又有咬勁，份量也不少喔！另外搭配蒜片，吃起來會有酥脆口感還帶點蒜香，變的更有層次感，我喜歡這種吃法～
這裡的溫泉蛋上還奢侈的放上松露醬，記得劃開讓蛋液和飯一同拌勻，讓這碗丼飯更濃稠喔！如果不想要溫泉蛋也可更換糖心蛋～
人氣第一的日出燒肉丼(大.豬肉)$200，大小碗只差30元，建議加大，因為不止米飯加量，連燒肉也加量到50%唷！大滿足！
黃沉沉的蛋黃猶如在草原裡的夕陽，溫暖且動人～令人捨不得破壞這美景....@@
欣賞完還是要回歸現實，先填飽肚皮要緊啊～XDD
劃破讓蛋液緩緩流入，那流動的模樣真的很吸引人！流口水了～～
啊不過攪拌後就變這模樣了！感覺相差好多....XDD
燒肉連同混合蛋液的米飯一同夾起，那滴落的蛋液真令人消魂～
這裡的燒肉大小適中，邊緣還帶點焦香味，好好吃！我點的是豬肉會稍微有點咬勁，也有牛肉可選擇的唷！混合蛋液後的米飯，味道會變的比較淡，會比較沒那麼有甜味，這點大家可以斟酌是否要全攪拌喔！
我覺得最特別的地方就是可以把肉和飯包到生菜一起吃！這樣吃起來比較不膩口，清爽多了！重點生菜可以續點，超棒的～
飯後雖然有小小的紫米粥，但還是可以再來顆麻吉冰淇淋消消暑，做個ending就更完美囉！（丼飯和麻吉都是我的最愛，可惜現在分店不是在政大就在內湖，要不然我一定常光顧，老闆要不要考慮來板橋開店啊？XD）
營業時間給大家參考，記得中午有休息時間唷！
以下是MENU，若有不清楚也可上官網查看～
開丼內湖店就位於港墘站附近，鄰近內湖運動中心、瑞光路、台北花卉產銷中心，以內湖來說地理位置相當方便，
這次用餐的新菜色都很深得我意，推薦給大家試試唷！
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生活五四三 (20)