愛小莎＠生活五四三

=98.01.03=
這天原本打算在光明路這帶尋找晚餐
不過一直都沒找到我們想吃的

所以....愈騎愈遠，沒想到從碧潭騎到新店市公所!!(好像也沒很遠)
然後繞到小巷子裡時看到這間〔老媽北方麵食館〕裡頭有很多人
想說應該會不錯喔??於是就決定這間了.....

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老媽北方麵食館(中華店)
(02)2915-9407
台北縣新店市中華路12號（捷運新店市公所站1號出口右轉巷內）
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店裡的裝潢很簡單，我一度懷疑這裡的前身是小7 XD （看起來好像啊....）
用餐的人潮絡繹不絕，從我們開始到離開時看的人都不一樣@@（還是因為我們吃太久??ㄎ ）



店裡一角擺放著各式小菜供大家自取
可惜這次沒吃，留待下次再試試



餐具、醬料也自取



這可以說是他們的工作台吧
剛好我們就坐在這旁邊，還看到正在現切豬肉片@@









我們點了以下三樣外加一個酸白菜火鍋
不過店員說火鍋份量有很多，怕我們吃不完，建議我們下次再吃麻醬麵（這店員真有勤儉美德＠@）



豬肉水餃
首先上場的水餃，我是覺得煮的太軟了啦，可水瓶男就愛這味 囧rz
內餡部份豬肉味還蠻重的@@，很"外省人"的口味 = =



大餅捲牛肉
一上場有嚇到...."好大一捲啊"....心裡是這麼想著 =.=
不過吃下肚後覺得好好吃喔!!
好吃到平常低調的水瓶男還為這道寫了評語 哈（請往下看）



煎的不會過乾，濕潤中仍然保有嚼勁
夾入滷的十分入味的牛腱肉片，加上小黃瓜絲及蔥段
最後抹上甜度剛好的甜麵醬，當捲餅入口的瞬間
紮實的口感以及所有食材配合的天衣無縫，這才叫做牛肉捲餅呀!!
整整2捲厚實的捲餅以這價格來說可說十分值得，是值得大推的一品喔~~




再來就是重頭戲〔酸白菜火鍋〕上場囉~~
不過....當這一管上桌後，每吃一口都彷彿感受到全場注目一樣
餘光都可以注意到....感覺真怪.....= =
只不過點道現場沒人點的火鍋，有必要這樣看嗎....嗚嗚
（路人:::那是因為你們只有二個人就吃一鍋，太超過了!!）



沒想到這火鍋料好多啊
我把食材都秀在圖裡了，算一算至少十來種
食材方面都算新鮮，份量也很多喔



另外一提的是獅子頭
跟我以前吃過鬆鬆的口感不一樣耶
這裡的比較有彈性~也比較重口味算有點油~~



還有白肉，雖然有點小塊，不過郤很有厚度
而且份量也很多呢!! 2人吃到最後還有肉片可吃喔~
湯頭的部份雖然有酸白菜但不會太酸剛剛好，即使煮久了也不會過酸



水瓶男獨創吃法....說這叫"燙肉"吃法
不過吃起來有焦焦的味道，還不錯 哈



這是火鍋沾醬，用來沾白肉的



雖然有韭菜醬，但吃起來卻只有淡淡的韭菜味
搭配起來還真的不錯吃!!



這道則是火鍋送的豆沙鍋餅
吃完以上的火鍋後，說實在的也很撐了
只好吃個幾片，其餘由我打包回家囉~~
不過這道又是水瓶男的菜，他又為這道寫了評語呢 ㄎㄎ
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令人驚艷的一道，豆沙內餡給的十分有誠意
厚度甚至比餅皮還厚，雖然豆沙餡給的很多但卻不至於膩口
不像一般店家塗的薄薄一層卻仍然覺得過甜
煎的香酥的芝麻餅皮加上甜而不膩的豆沙內餡
在口中咀嚼融合後的香氣會讓人有一種"幸福"的錯覺喔!
整體來說...
這道豆沙鍋餅已經有專業點心坊的水準了
是來這用餐的饕客不能錯過的一道美食唷！



吃東西不留活口是水瓶男的原則
所以依然是將這鍋喀光啦，撈到最後連一片菜葉都不放過~
我想店員應該很傻眼吧~~哈哈



有機會到新店市公所附近的話
這家是個不錯的選擇喔!!!

 

＊怎麼去？＊
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老媽北方麵食館(中華店)
(02)2915-9407
台北縣新店市中華路12號（捷運新店市公所站1號出口右轉巷內）
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延伸閱讀：

【新店】再訪 老媽北方麵食館

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