自從家附近三民路的錢都涮涮鍋結束營業後，吃火鍋的次數就少了點，
雖然附近還有小林麻辣鍋吃到飽、中庸涮涮鍋、鍋士無雙石頭火鍋、萌牛鮮奶鍋 ，但還是沒有很滿意的，
11月底在家附近又開了一家新的涮涮鍋，上網查了一下原來是台北民生西路的易廚來板橋開店了。
易廚涮涮鍋 板橋火鍋 板橋涮涮鍋 板橋牛肉鍋 板橋美食 埔墘美食 埔墘火鍋
（豬頭的帶到沒電的相機，所以整篇全程用手機拍攝，請見諒XDDD）
要先聊一下，他地點選的很妙，因為這裡沒有捷運、停車場，只有三路公車，最近的熱鬧點也只有三民路家樂福和埔墘商圈，
我想應該只有周邊里民會來光顧了吧？在這裡開店我好訝異啊～～XDDD
觀望了幾天，用餐時間還是有八成客滿，所以趁著微涼的日子裡也來踩點看看，至少給一次機會嘛～
我們大約是五點到達，所以店裡空空如也，一度擔心不會真的這麼少人吧！？直到一小時後離開看到愈來愈多人潮才釋懷不少 XDD
這是約六點離開時情景，人潮有變多了！（二天後晚上用餐時經過，發現是客滿）
店裡座位不大，空間很明亮，除了醬料需自取外，其它都由服務生送至桌邊（不收服務費）
醬料就常見的醬油、白黑醋、蔥、蒜、洋蔥、沙茶、辣椒等，很基本也是很安全的幾款，整理的算是乾淨。
這裡沒有自助式飲料，每桌會送上一壺熱的養生茶（喝起來像是枸杞茶），另外點餐會贈送飯後甜點。
菜盤份量其實不多，常見的高麗菜變成了大白菜（意外發現大白菜煮湯也蠻甜的），還有青江菜。
配料部份有地瓜、芋頭、紅蘿蔔、火鍋料、香菇、豆腐、木耳等等，沒有任何海鮮。
附餐我們選了白飯和冬粉。
這裡有商業午餐$188起跳，其它時段價位從$268元起，到5.600以上都有，（MENU補在文末）
我們其中一份點了梅花豬肉$268，豬肉的部份選項好少哦！除了梅花豬再來就跳黃金六兩豬$418啦～><
他們豬肉不會太薄，涮出來的口感略有厚度，吃得出很有誠意啊！一盤十片也算是合理~~
另一份點的是培根牛$268，其實我吃涮涮鍋很少點牛肉耶！總覺得牛肉要厚的才好吃啊～但看到MENU上至少9種牛肉，直覺他們家牛肉應該是不錯，所以點了最便宜的來試水溫。
這培根牛的油花看起來不錯，最喜歡帶點油脂的牛肉了！這樣吃起來才不會那麼乾柴嘛！
輕輕的涮個幾下就可起鍋，入口後吃得出肉品的鮮甜，而且厚度也算適中，不會煮起來像碎肉一樣...這點我很在意啊～
難怪易廚主打牛肉類，果然是有品質的！
另外還再單點魚片$88
送上的是鯛魚和可能是旗魚(?)煮起來很柴.....
餐後有送上甜點，這天是檸檬愛玉（應該會不定時更換）
新開的易廚(板橋店)，價位算是中價位，目前最滿意是肉盤部份，品質真的有比較好！
其它就沒什麼特別的了，另外服務生可能還沒上手，反應都冷冷的，得再加強囉！
再訪後服務生變多也較上手，都蠻親切的，速度也有變快了。
不到一個月我們又來光顧啦！用走路就能到的確方便多了XDD
這次為了搭配活動，點指定餐點就可以以$38元加價選海鮮盤，
其中之一是霜降牛肉鍋$388，
這果然是高一等的牛肉，肉質、油花就是不一樣！而且也比較大片，就份量精緻了點，真不過癮XD
這霜降牛的肉質蠻有彈性的，愈嚼愈香。
另一鍋我們選的是特選牛肉鍋$288，其實簡單吃吃的話，這個就很不錯，
擁有豐富的油脂，吃起來不乾柴，有點像培根牛的口感！
搭配活動（有限時間）加價$38點的海鮮盤
是鸚哥魚和鮑魚各二顆，這鸚哥魚出乎意外的細緻好吃吶～～
MENU參考
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易廚涮涮鍋 (板橋店）
粉絲頁：https://www.facebook.com/easycooking2
地址：新北市板橋區中山路二段475號（光復橋頭旁）
電話：(02)2958-0222
造訪日期：105.12
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附近其它火鍋參考：
【板橋火鍋】小林麻辣火鍋/鴛鴦鍋吃到飽@平價吃到飽不收服務費！(板橋埔墘家樂福、三民路、員山路 附停車場)
【板橋中山路美食】中庸涮涮鍋．埔墘@香氣十足的芝麻醬，跟肉片好搭呀！
【新北板橋】鍋士無雙石頭火鍋@培根牛肉質新鮮，湯頭甘甜蠻不錯的！(三民路/埔墘)
【板橋三民路美食】萌牛鮮奶鍋＠來自花蓮好山好水的原料生乳！近家樂福
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生活五四三 (20)