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這天因為見鬼的很想吃親子丼,於是上網先在北車附近找幾間店,最後選擇這間位於武昌街巷內的{添財日本料理},只是沒想到我們進去不止點親子丼,還見鬼的點了個套餐,花的比想像中還多....@@。
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添財壽司屋 
http://www.xn--qevngt1bf8pd6hz03b.tw/about.html
武昌/(02)23712873‧(02)23615119│武昌總店:台北市武昌街一段16巷6號
開封/(02)23612985‧(02)23612986│開封分店:台北市開封街一段38號
營業時間:午餐‧11:00am ~ 2:30pm│晚餐‧5:00pm ~ 9:00pm
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這間添財壽司屋據我在北車這打混多年的觀察下己經開很久了,上網一查己經是超過40年的老店,目前己由第二代經營,每每經過總覺得是間高級日式料理,所以遲遲不敢冒然進去,經過今天,真的證實了他是間傳統以及價位中高的日式料理店!
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店內擺放的是很簡單方正木桌椅,桌與桌的距離算有點窄,大約是兩人擦身而過的空間。
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若是想欣賞師傅手藝的也可選擇吧台用餐。
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或許是因為傳統老店,店裡服務生以及上門用餐的客人幾乎都是中年人,也沒人在拍照,以至於我們在拍菜時,都有異樣眼光不斷投射過來....
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牆面上另有以木板寫有菜單的MENU,是菜單也是一種裝飾品。
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入座後送來暖暖熱茶,這裡的餐具是使用環保筷喔!的確,若是用衛生筷那感覺就LOW啦~
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桌面醬料僅有醬油。
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翻開MEN前幾頁,下巴差點沒掉下來,呼~價格比我們想像中貴(我只想吃親子丼啊...XD)
可惜定食類的只限中午供應,所以我們改點較貴的晚上套餐。
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套餐只有這三種價位,內容有一些些變動。
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最後選了一個日式套餐$800(另加一成),有前菜、生魚片、煮物、烤物、炸物、蒸物、壽司、湯、水果等,另一個就選親子丼,再點烤鯖魚、茶碗蒸;日本料理就是這樣,看起來很多卻吃不飽...
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前菜有三種(上:龍蝦沙拉、中:吃起來有魚卵的口感、下:醃漬螺肉)
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生魚片;店裡堅持採用蘇澳遠洋的野生深海魚來做生魚片,新鮮彈性都在嘴裡感受得到,特別的是還有軟絲喔!
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再來是一尾大小只能算中等的炸蝦以及香菇、四季豆、地瓜的炸物,酥炸的恰到好處,沾上天婦羅醬汁後也另有一番滋味。
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接著是海苔及豆皮壽司各一,填肚子的胃而己~
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烤物則是烤雞翅包魚卵,雞翅烤的香味四溢,咬入口後又有顆顆魚卵的口感,相當特別的一道哩!
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輕柔滑順的蒸物,裡面有火鍋料還有鮑魚片,滑嫩的口感令我們水瓶男大爺讚不絕口呀~
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再來是魚肉的煮物,口感略柴,在這套餐裡較不完美的一道。
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湯品則是淡淡中藥味的山藥湯,但~聞的比喝的好,呵。
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飯後水果。
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接下來是另外加點的...
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鯖魚鹽燒$300,魚肉很新鮮,烤的相當入味,不能否認真的是不錯吃,但份量有點小條耶...>.<
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以100元的價格來看這茶碗蒸很不值,嚐過套餐裡的蒸物後會寧願加價改點那碗有鮑魚的蒸物了!
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我肖想很久的親子丼$130,果然要正統日式料理才做得出我想要的溼潤口感,那蛋液也要夠滑嫩的跟飯match才行!
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沒什麼好挑的飯後甜點。
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營業時間參考。
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整體環境
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論美食來說,添財壽司屋手藝、食材並不差,但不知怎麼的,就是引不起我再次上門的動力,或許是環境、用餐的氣氛吧?當然價格也是其一原因,若想試試較正統日式料理的朋友,還是可以前往試試囉!

 

 

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愛小莎@生活五四三

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