=99.12.12=
其實早在十月底,訂婚完的那晚,我就嚐過〔潮州一品沙鍋粥〕了,
雖然離家近,但因為這家價格實在太高,一直捨不得下手,
那次因為呂媽要請親戚吃飯,所以當個跟屁虫一起去享口福啦~XDD
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潮州一品沙鍋粥(總店) 
02-29528827 
台北縣板橋市中山路一段160號(台北縣政府對面)
中午11:30-14:00;晚上17:00-24:00(二~四)、17:00-01:00(五六日);
週一公休
ps.另有分店【潮州六必居沙鍋粥】在板橋民權路3號
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剛好11月初,百萬團購又推這家的好康,原價700元的鮑魚粥+蛋豆腐只要385元!!
這麼好康當然要馬上團購啊~~話不多說,馬上訂了三張,聽說後來被秒殺光哩~~
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所以這篇的菜色是分二次拍的,第一次去吃是手機拍的,拍不好的就請將就吧!哈哈~
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〔潮州一品沙鍋粥〕是位於台北縣政府對面,最近的捷運站是板南線板橋站,還要再走一小段,
附近都是高樓大廈,潮州這區剛好是矮房,晚上燈一開,其實很明顯,不過強烈建議大家,請務必訂位啊~
像我們今天週日去,還好有訂位,要不然五點半來的客人聽說要到七點才有位哩!
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店門口還貼有水果日報專刊報導,標題下的好!”再一碗不嫌多”真的!!
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門口還有新鮮海產,等著現宰 XD
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這張是今天週日五點半去的人潮,看到的空位都被預訂光了~
最下面擺滿菜色的那桌,是開店前員工們吃的晚餐,
這裡的員工可以免費吃店內的粥和熱炒,好幸福!(是說每天吃也會膩吧?XD)
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這張是10/23週六八點半時的人潮,客滿啊客滿,
我們這天雖然有訂位,但也是得等上批的客人吃完...
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一坐定,熱茶馬上送上桌,店裡只寫〔養肝茶〕,水瓶男說是〔七葉膽〕
當然,冰箱也有自費的涼飲可選擇~
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隨熱茶上桌的還有一小碟香葉,是加在粥裡的,加了會多股香氣,不加也可以啦!
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這是這次團購項目之一〔招牌蛋豆腐〕$100
對二人來說份量很足夠,配料除了香菜外還有大蒜,整體來說不算清淡,很好吃喔!
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這次又點了上次吃過令我們念念不忘的脆皮肥腸($130)
肥腸炸的外表酥脆而裡面也不過於噁膩感,搭配蒜葉和胡椒,滋味夠讚的!
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本來要點檸檬雞的,可惜賣完了,就改點油雞($130)
但今天的油雞我覺得還好,沒什麼特色,雞肉嫩是嫩,但總覺得少股味道啊~
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上次吃過了避風塘螃蟹,這次改點避風塘鮮魚條($200)
果然一分錢一分貨,多了幾十塊,但份量也多很多,
帶點蒜味、胡椒味的鮮魚條炸的酥中帶嫩,好吃!
(避風塘的作法可參考這裡
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這裡的粥品強調都是現煮的,但因為我們早半小時到,所以粥是等我們到達時才開始煮,
一般訂位幾點,到達時粥也會事先煮好的,
結果我們跟別人相反,是熱炒先上,等菜快吃完了,粥才來....XDDD
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今天團購的這個是店裡第二招牌〔極品鮑魚粥〕$600/2人份
(第一名是極品皇帝粥,有龍蝦比較貴,4人份$2200.....XDD)
這是2人份的粥,也有4人、6~8人份的粥,
我們今天2人吃各分二碗半,也算是吃的很撐了~
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還記得第一次看到這粥時,直驚呼這也太多料了吧~~
就連某次外帶回去跟爸媽享用時,家人也嚇到了~~
嚇到的是1.這鮑魚粥好貴、2.看到那麼多的料....,直說真材實料,貴的值得!
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鮑魚粥裡有活沙蝦、干貝、貢丸、智利鮑魚,
智利鮑魚70g、生干貝(大干貝6.7顆、小干貝6.7顆)、
沙蝦6隻切半共12片、貢丸6顆(當天現做手打漿製成)
這麼食材讓二人所盛的每一碗都是料.料.料....
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店家強調是由客人點餐後,才將台東關山的皇帝米放入砂鍋中,淋上昆布高湯烹煮,從生米烹煮到熟,所以需要花時間稍微等待,但是用砂鍋烹煮,所以米粒的味道也特別的香醇,飽滿的米粒煮起來既濃稠,卻不會糊糊地,依然可以吃到米粒的口感,和坊間的海產粥或是清粥不同。加上粥品中放入了以腰果、松子、花生等磨成泥後的堅果醬,所以湯底中流露出了更濃厚的香氣(by百萬團購網)
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加上香菜,多了股香氣,又是另一種滋味~
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接下來幾張是10/23號去吃的,這次點的菜色較多,也有點招牌皇帝粥
粥品裡的活龍蝦新鮮有彈性,跟鮑魚粥是截然不同的~
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水蓮炒肉絲($120)
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日式鱈魚肝($130)
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宮保皮蛋($100)
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脆皮肥腸($130)
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山蘇吻仔魚($100)
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鳳梨蝦球($130)
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招牌蛋豆腐($100)
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避風塘螃蟹($350)
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酥炸田雞IMAG0122.jpg

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熱炒三鮮($130)
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三杯杏鮑菇($250)
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以下是店裡的菜單,熱炒類單價就很一般,
每道熱炒的量大約是2~3人份,如果人多就建議同一道點二份才都分享的到喔!
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很少有店家讓我這麼大力推薦的,推了幾位朋友去,去過的都給予滿好的評價,
有機會來板橋的朋友,記得來這家試試看唷~~

*怎麼去*
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潮州一品沙鍋粥(總店) 
02-29528827 
台北縣板橋市中山路一段160號(台北縣政府對面)
中午11:30-14:00;晚上17:00-24:00(二~四)、17:00-01:00(五六日);
週一公休
ps.另有分店【潮州六必居沙鍋粥】在板橋民權路3號
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顯示詳細地圖

 

延伸閱讀:

以下是潮州鍋的分店-六必居,大家不妨也可以參考!

【板橋民權路】潮州六必居沙鍋粥.分店也有好滋味! 

附近美食: 

【板橋新民路】Merci cafe.平價早午餐(舊遠百FE21旁)

【板橋中山路】KISETSU季節日記@鄉村風平價早午餐.咖啡下午茶 

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愛小莎@生活五四三

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