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記得N年前第一次吃文字燒是吃衣蝶B1的TEN屋,那次就對文字燒印象很好....這次來試另一間月島文字燒,是位於東區sogo對面大安路的巷弄裡,很好找


這次也是一個早到,一進門才小貓兩三隻而己,六點過後人潮陸續就進來囉
建議還是先打電話來預約比較保險!


店內裝潢



文字燒專用小鏟子,超可愛的


MENU
點了招牌-月島文字燒($220)加一份起司、廣島風大阪燒($250),有炒麵的大阪燒


所有東西都是單點,飲料也不例外(綠茶、烏梅汁-皆$40)


忘了拍文字燒沒上桌前的樣子,借拍隔壁桌的來給大家看,哈


我們不是自己動手做,是店員幫我們服務的
有拍了很多步驟,選了幾張貼在文章裡外,想看其它相片請點這 吧!


這是全部的料已經煎的差不多,等待最後的起司融化時拍的


加了起司後,味道有變好吃,超推薦~~


文字燒裡原本就有附一份麻糬,搭配起來也很好吃!


灑了海苔粉後就可以開動啦


文字燒裡有大量的高麗菜還有花枝、蝦仁、豬肉、蘆筍、麻糬
服務生說用文字燒專用小鏟子沿著周圍邊鏟來吃
因為上次吃TEN屋的文字燒己經是年代久遠的事了,所以無從比較
不過單純吃這裡的文字燒,覺得除了吃久會覺得稍鹹外
其它簡直是個美味!香、夠味是個會令我想念的味道呀~


還可以再稍微等久一些可以吃焦焦的鍋巴,焦焦的鍋巴吃起來會有不同的風味喔!


在網路上找了文字燒的名詞解說,大家參考看看
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為什麼叫做「文字燒」呢?
日本在戰後物資缺乏,一般家庭沒能力吃白米飯
家庭主婦便用配給的麵粉和水摻和著蔬菜和剩餘的食材
在鐵板上炒,待湯汁乾掉,餅底結成鍋巴即可食用了
東京的主婦們,常利用煎餅之際,用鍋鏟教小孩子複習功課
乾掉的粉水結成鍋巴,當成小朋友的零食吃,所以又叫文字燒
--*--*--*--*--*--*


桌上的調味罐,除了海苔粉外還有胡椒粉及七味唐辛子和下鍋的油


桌上還擺著一支扇,不知是做何用途的?
我倒是因為室內悶熱,拿起來搧風用啦!哈哈


牆壁上貼的大阪燒作法海報


等下要上桌的廣島風大阪燒(麵+蛋、材料:花枝.豬肉.豆芽菜、二種不同料的柴魚片)


再提一下....
有拍了很多步驟,選了幾張貼在文章裡外,想看其它相片請點這 吧!

這是已經煎的差不多的大阪燒


這差不多1-2人份的量,整體大小差不多是我的手掌大囉
(路人甲:誰知道你手掌多大阿?切....)


差不多快熟時,再灑上柴魚片...真像在跳舞,哈


翻面囉~


麵條則是先在旁邊炒到一定的熟度後,再蓋大阪燒上去,然後再加顆蛋就完成了




再加上美乃滋、海苔粉就可以上桌囉~


一份大阪燒剛好分成四份


加上美乃滋的大阪燒看起來真是可口,也可以再加芥末醬,看個人喜好


這個廣島風大阪燒,個人認為太乾了,麵條也不是我想像中那種脆脆的廣式炒麵
還是比較推薦文字燒囉!不過再加點大阪燒來吃比較有飽足感!
(有人ㄍㄟ熬,明明有麵要用筷子吃比較方便,就愛用小鏟子來吃~~切~~)


營業時間

月島文字燒
(02)2721-5081
台北市忠孝東路四段126號之13(往仁愛路方向的大安路進去左轉)

創作者介紹

愛小莎@生活五四三

愛小莎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • rose
  • 咦~~襯衫男出現在右上角!!!
    是打算要公開了嗎???
    阿卡片妳是有沒有收到阿?
  • Anita
  • 什麼襯衫男啊?
    我想收到新年禮物(=我想知道更多!!)
  • rose
  • 那要不要找個機會讓大家見面認識一下阿
    聖誕節過去了....妳就當做新年禮物好了
    約個地方大家吃吃喝喝玩玩看看唄
  • Anise
  • 吼吼吼吼
    我也看到了
    臭草魚 快承認吧
    我明天如果有辦法去西門町
    一定要找你逼供!!!!等我黑!!不准烙跑~
  • Anise
  • 女王的說法不錯
    我們要幫你相處看看
    才知道人好不好 ㄎㄎㄎ
    (草魚 : 關你屁們事啊...)

    照片交出來~~~!!!快!!!
    我要看大張的!!小張的無法望梅止渴!!!
  • 志樺
  • 那是毛衣男!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    毛~~~
    衣~~~
    男~~~

    我決定為了這個去台北跟芸芸情義相挺了!
    喔耶!!

  • rose
  • 反正妳也不可能有地方辦聚會
    我們也不可能要求妳煮啥好料的來吃吃
    那叫妳主辦一場愛吃鬼聚餐總沒問題吧
    (歡迎其他各路想瞭解的英雄好漢與會)
    妳負責挑時間跟地點(餐廳)
    想瞭解的人會主動報名咩
    這麼簡單的事情不會辦不到吧
    快快快~~農曆年前最好元月份搞定這件事喔
  • 云靚娘
  • 這個聚會很特別喔

    這個毛衣男看起來很有型耶
  • rose
  • 我不管啦~~去跟襯衫男喬時間!!
    我是替大家請命ㄟ~~開玩笑~~
    我們的草魚美眉怎可以有喜事不分享?!
    妳要開口去問問人家的時間咩
    都已經兩三個月了~~妳真能憋阿
    快藉此召告天下~~讓那些貪圖妳美色的人快快別流口水
    (希望襯衫男能看到這一段ㄎㄎㄎ)
  • chicory
  • 好~過~份~ = =
    我跟老麥看好久 (右上角)
    那麼模糊怎看啦~!?
    難怪妳最近鮮少出現....


    我們有放寒假...平日沒問題啦...
    哈哈哈~~~~
    趕快喬時間ㄅ~~~
  • janet74
  • 真的好過份哦~
    這叫作(皇上不急,急死太監哦!)
  • chicory
  • 雖然去過101...
    還是有人碎碎唸要去木柵..
    小鬼更等不及坐高鐵...
    只要妳喬的出時間
    我當然有充分的理由上去阿~
    ㄏㄏㄏ~~~
  • ROSE
  • 1月18我女兒休業式,當天下午有約診....
    從那週起約診都是星期五啦
    我們本來就有約元月要吃飯對吧~~所以....鳥解吧
    看是要約18、25或2月1日都可以
  • anise
  • 算我一份啊!!
    我是大閒人~~~!! ^++^
  • chicory
  • 我也要!
    霸特,25 號我比較 ok
    妳喬看看ㄅ~
    ㄏㄏ~~

  • 云靚娘
  • 時間喬好了也要告訴我一聲喔
    我也會努力喬時間

    這位襯衫男魅力真大阿
  • Anita
  • 我在北部, 我的時間超好喬!!
    (不過我好像不是這群朋友圈內的可以嗎?)
  • rose
  • 嗯....那可以先問出他有排休的日期嗎??
    不然他幾點下班呢??總是要吃晚餐對吧?
    再不然就是我們大家約在一起吃飯
    請男主角過來現身一下,10~30分鐘他方便就可以了
    重點不在時間長短,是在於有見到本人咩
    (((莊芸芸)))妳的機會最大,萬一我們都沒機會
    妳的實況報導要真實呈現喔


    ps.反正請妳想辦法成全這一大票人吧!!
  • anise
  • 姐姐說~才沒交往多久
    不要用我們的千軍萬馬去嚇人家
    萬一把他嚇跑了怎辦 ㄎㄎ
    又不知道他是不是經得起嚇的人~
    萬一把草魚的姻緣給嚇跑那可罪過了~
    要不要等穩定一點再說??

    (草魚 : 謝姐姐不殺之恩!! T_T)
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