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熱鬧的東區近來開了間具時尚感的台式餐酒館【叁和院】,以舊台灣印象為主加入創意新思維,讓台菜變的特別也有話題性,這天跟著幾位部落客朋友來到這裡一嚐這特殊的好味道囉!
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叁和院台灣風格飲食參和院X官網FB
地址:台北市大安區忠孝東路四段101巷14號
(近忠孝復興站,巷口是天仁茗茶)

電話: 02 2731 3833
營業時間:
 週一 - 週四: 11:30 - 1:00
週五 - 週六: 11:30 - 2:30
週日: 11:30 - 1:00
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叁和院位於頂好名店城後面,由巷口天仁茗茶進入後沒多久就可以看到了,一開始聽到叁和院這名字時心想這名字好特別,在這時尚的東區不是應該取個飛炫的名字嗎?真好奇這店到底是長怎樣呢?
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一進門就被格菱狀的設計給震憾住,還有簡單舒適的桌椅和一旁的吧台,整體搭配相當融合,這一點都不像是間以賣台菜為主的店呀!在漂亮又時尚的環境下吃合菜,這可真是特別的經驗~
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這裡到淩晨一點都還有營業,也有提供調酒的服務喔!讓你吃飯不會只有啤酒的選項,喝喝調酒享受一下微醺的飄然感也不賴~(未成年請勿飲酒)
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這是一樓的冰櫃,內有啤酒及甜品類。
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這裡一共有二層,來到了二樓,空間更大座位也更多了,值得讚賞的是走動空間很寬敞,讓人用餐時不會有壓迫感喔~
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另一區還有三處半開放式的沙發包廂,吃台菜坐沙發這的確是件享受的事,呵呵!
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這區的旁邊則佈置了滿牆的綠葉,讓人在用餐視覺上有著不同的感受,相當特別。
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方桌不適合聚餐嗎?沒關係~這裡也有提供圓桌唷!
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二樓有專門的調酒吧台,這天我們也點了幾款調酒來試試,等等會介紹喲~
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先來看看菜色如何吧~

服務生上菜的速度飛快,等我到達時已經滿滿一桌啦!看著這些可口的菜,邊拍邊吞口水哩~

這貌似冰淇淋的五味九孔鮑(一份$87),十足吸晴,上層是九孔鮑、中間是馬鈴薯泥、下層則是水果粒,吃起來鹹香鹹香的,還有餅皮的酥脆口感喔!
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再來這泰式涼拌炸蛋($157),我一開始還以為是涼拌木瓜絲之類的,沒想到卻是半熟炸蛋!?酸辣的滋味讓這蛋包變的很有特色!
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冬菜水蓮($177)加入了冬菜,比一般水蓮單炒多了股鹹香味,水蓮青脆的口感也好好吃~
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最吸晴的莫過於這塑造成金字塔型的櫻花蝦炒飯($177)囉!
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炒飯不油膩炒的是粒粒分明,略帶點濕潤,加上櫻花蝦的提味讓炒飯變的又香又好吃!
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另外這道翻滾吧娃娃菜($237),倒是讓我吃足了苦頭,被它的嗆辣嗆到不行呀!
其實他的辣是帶點微嗆又有點麻的感覺,是自己吃太快被嗆到的...><
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參味玉米雞($337)的雞肉吃起來清甜帶點咬勁,再沾上附贈的蒜茸辣椒醬油、冰梅醬和胡椒鹽更能變化出不同的口味,讓我們有更多味覺上的享受喔!(雖然我都只沾醬油XD)
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參和院秘製烤羊腩($387)這款羊肉口感蠻嫩的,略帶點羊騷味,沾起旁邊的孜然粉更是提味呢!
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有機藍蝦料理($387)是做成蒜泥口味,不僅蝦肉飽滿連底層的冬粉也吸飽上層湯汁變的更是美味,我超愛這道的~
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辣子跳跳雞($287)辣椒一堆,看似很辣,但其實配飯吃剛剛好,酥炸後的雞肉依舊保有嫩度,這道若是配酒一定很適合。
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梅子腐乳臭豆腐($177)也算是下飯的好料理,梅子腐乳剛好中和了臭豆腐的重嗆味,搭配起來洽到好處,若喜歡重口味的朋友們建議點這道呀!
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參和西魯肉($487),這西魯肉倒是第一次見到,感覺有點像喜宴上出現的魚翅羹,作法是以鴨蛋煎成的蛋酥把香菇絲、紅蘿蔔絲、白菜絲、木耳絲等多樣食材包起來,旁邊二色是以波菜及南瓜熬成的高湯,裡面白白的則是包滿吻仔魚的花枝丸喔!
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另外還有這可愛的虎斑(南瓜)及斑馬(竹炭) 卦包($47/一組四片),除了三樣配菜好朋友外(香菜、酸菜、花生粉),另外要夾在卦包裡的居然是這豆干肉絲($187)!?這可真是妙呀!
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不過還真的挺不錯的,沒有一般夾控肉的油膩感卻也香氣十足,吃起來清爽沒有什麼負擔呢!
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以上菜色七人分食已經快吃不完囉,沒想到又來了這霸王別雞湯($777),聽起來很威,尤其是送上來還需燉煮一些時間,之後會有專人來服務,把雞肉切成適合的大小方便入口。
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原來是豬肚包烏骨雞,這有點像電影"總舖師"裡的雞仔豬肚鱉湯這道手路菜的簡易版,另外還有枸杞、紅棗、薏仁、蓮子、山藥 等藥材一起熬煮。
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湯頭帶點中藥材的香氣,喝起來清淡不油膩豬肚部份已熬燉至軟嫩很好咀嚼,雞肉部份則有點柴,不過湯頭部份倒是獲得大家一致好評喔~
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飯後當然也要來點甜點囉!

紅豆核桃白兔包($137),可愛的白兔包裡包著紅豆核桃,內容豐富,對我來說稍嫌甜一些囉~
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另外還有雨花石花生湯($87)招牌芋頭西米露($77)參和院提拉米蘇($77)
甜湯部份不會太甜膩,尤其是芋頭西米露帶點芋頭香氣,不甜好清爽喔!
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最後就是飲酒時間啦!(未成年請勿飲酒)

先來看看我最愛的梅酒($257),是以台東有機脆梅和埔里梅酒混而成,濃郁的梅味,喝完真的有點微醺感呢!
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霜凍草莓戴克利($327),很特別的一款,混著杯口的喝下,感覺好像是帶有酒味的草莓果汁耶~
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玫瑰人生($287),用的是埔里有機栽種的山形玫瑰,加上水蜜桃酒及伏特加,粉嫩的色澤很吸引人,是一款喝起來帶點玫瑰味的調酒,很特別。
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加州檸檬($227)&摩西多($267)
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最後是這男子漢($357),試喝一小口,這真的是男生們的酒,喝起來有尼古丁的苦味也相當嗆口,真如其名"男子漢"啊!
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介紹了這麼多菜色,大家最喜歡哪道呢?
這天叁合院的菜色令我蠻驚豔的,也符合在座大多數人的口味,加上位處美食一級戰區的東區能有這舒適的環境及合理價格,這是個很適合作為朋友聚餐的地點喔!:)

(此篇為合作體驗)

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愛小莎@生活五四三

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