焱鬼鍋燒麵, 木柵美食推薦, 政大美食推薦, 貓空美食推薦, 動物園美食推薦
大家喜歡鍋燒意麵嗎？小小一碗鍋燒麵，經由不同湯頭加上不同的麵體，可以變化出很多種組合，往往也會發現美味的驚喜呢！
在嘉義很夯的＂炎鬼鍋燒專門店＂最近在台北木柵也悄悄的開起分店了！
想當初在木柵就讀中國科大時，也在萬芳醫院一帶打混過，不過十幾年過去了這陣子再訪時也變了許多啊～
這次是到木新路上的焱鬼鍋燒專門店，這離萬芳醫芳或木柵捷運站都有點距離，這裡比較接近政大、貓空、動物園，
對有騎車或開車的朋友會比較方便，路旁都有停車格，隔壁巷子也有停車場，
要不然在捷運站租借YOUBIKE騎過來吃個飯再前往貓空或動物園來個一日遊都是很方便的喔！（文末有地圖）
焱鬼鍋燒專門店走的是日本風格，在這台北街頭獨樹一格的裝潢果然特別吸晴，會令路過的人忍不住停留，想一探究竟啊！@@
從門面的大紅燈籠和木造門裝潢都可見日本風呢！
門口走廊候位椅也可停放腳踏車。
店裡有低消６０，可拍照也可帶寵物（需放袋子內），這點蠻貼心的，讓帶毛小孩出遊的客人也能方便用餐喔！
當然現代人最需要的WIFI熱點，炎鬼也有提供，這樣就能隨時打卡上傳跟朋友炫耀一下啦！XDD
先來看看店裡的環境，整體空間其實不大，除了靠邊的高腳椅區，再來就是二人及四人座位，用餐上還算舒適，而且這種翻桌率其實很快，就算座位少要排隊也不用等太久唷！
店裡每個小角落都會看到一些日本元素，從牆面、桌椅，小物、標示品項的木牌到最後的仿酒缸裝飾，都可以看得出店家在裝潢上花很大心思，讓客人有身處日本的感覺。
我最喜歡這片造景，角度取得好的話還可以裝一下自己在日本用餐喔！(會不會太愛演XDD)
這裡有提供免費的開水和檸檬水，不收服務費，一切自己來喔！
好喜歡他們家的餐具，全部都是木製品，淺咖啡色原木溫潤的色調讓人看了很舒服。
瞧～筷子上還刻有焱鬼的店名耶！
研究了菜單，決定點二個鍋和一些小菜。
（大家OS::都快點滿一桌了只叫一些!!??= =）
這裡主要是有五種湯頭，配上五種麵體，價位也隨之不同。
湯頭口味分為：焱鬼鍋燒(昆布)、信州味噌、韓式泡菜、佛蒙特咖哩、北海道牛奶，店長說湯頭是純天然食材熬煮，無添加骨粉，所以對湯頭下了非常大的心力，希望能給顧客最好的品質喔！
麵體為：意麵、雞絲麵、冬粉、烏龍麵、拉麵等五種。
另外還有一些炸物和時令小菜，可見文末MENU。
好喜歡這張，感覺假掰的很有氣質啊～～XDDD
第一碗是北海道牛奶+意麵，鍋物裡有炸蝦、海鮮漿、魷魚圈、雞蛋、里肌肉、蔬菜、蛤蜊、麵，光食材就有七種喔！
若是覺得份量不夠也可以加料(蝦子+海鮮漿+肉片)，這樣就會更豐富。
這裡最大特色是鍋燒麵居然有炸蝦！這蠻少看到的，圖中這碗是有加料，所以炸蝦有二隻，正常版是一隻。
裡面的炸蝦、海鮮漿、里肌肉、魷魚圈；這海鮮漿口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的好有彈性！
蛋包部份有煮熟，若怕生蛋的朋友可放心了。
剛酥炸好的蝦子很酥脆，蝦肉清甜又有彈性，建議一上桌後可先拿起，以免浸泡過久炸衣會泡軟喔！
店裡選用是來自台南意麵，炸到金黃香脆的意麵雖浸泡在牛奶鍋裡但口感依然保有彈性，而且油炸過後的麵體更容易吸附牛奶鍋的湯頭，挺不錯的，
再來配上一口北海道牛奶湯頭，鹹鹹甜甜的滋味跟一般牛奶鍋完全不一樣！焱鬼的牛奶鍋因添加了味噌，讓牛奶鍋更多了股鹹香，不像加了奶油那般油膩，這混搭的口味是我沒吃過的！很特別！令人意猶未盡啊！
第二碗點的是信州味噌口味+烏龍麵，這碗的配料就是正常版的喔！(炸蝦、海鮮漿、魷魚圈、雞蛋、里肌肉、蔬菜、蛤蜊、麵)，份量比較適合女孩子。
信州味噌的口味喝起來有味噌的鹹味和香氣且不油膩，是五種湯頭裡最清爽的，比較適合老人家或想吃點清淡口味的朋友，不過要提一下，這裡是喝起來清爽，不是完全清淡口味喔！店裡產品是屬於濃郁但卻不過鹹的重口味喔！店長提起這樣的味道才能讓顧客對吃過的東西留下印象。
味噌湯頭配的是讚歧烏龍麵， 烏龍麵軟Q但仍保有彈性，用平實的價格就吃到正統烏龍麵的湯頭口味，實在是很超值啊～
店裡還有一些小菜，不過目前以炸物為主，我首推的就是我們最愛的日式炸雞，皮薄肉嫩剛咬下去還帶點肉汁，超美味的！！點一份二人分食，剛剛好喔！
還有這炸豬排，以麵包粉包附著的豬排，外皮酥脆，口感較紮實(有點像里肌肉)，老公很愛這款，頻頻讚賞一連說了3.4聲讚耶～
豬排還有附自製的蜂蜜芥末醬，吃起來帶點甜味，我發現這個醬蠻百搭的，到後來也拿來沾其它炸物啦！XD
另外店裡的廣島牡蠣、北海鱈魚、炸海老餅(這次未點)都是日本進口的喔！
廣島牡蠣(三粒)，個頭大約是大姆哥大小，店家麵衣炸油瀝的十分乾淨，不僅口感不油膩，連底下的吸油紙也沒什麼油咧！
牡蠣部份會隨季節來分大小，口味上帶點鹹鹹的海味，蠻不錯的。
北海鱈魚的肉質蠻鮮嫩的，有一些些的甜味，喜歡吃魚的朋友應該會喜歡。
這裡的揚出豆腐是店裡推薦商品，咬一口就知道果然厲害！我每次在別處吃的都會骨肉分離，噢不是啦！是皮和豆腐分離，這裡完全不會！炸的外皮熱熱酥酥的，豆腐不會太軟還帶點彈性喔！
為了均衡營養，還點了季節小菜，這天是胡麻醬綠花椰，帶點芝麻香氣的花椰菜十分清脆呢！
真沒想到一碗小小的鍋燒麵竟有這麼多種不同的口味，完全顛覆了我的印象呀！而且小菜也不馬虎，用料都蠻真材實料的，大家可以來嚐嚐。
有計劃去木柵貓空或動物園的朋友，不妨來這用餐再出發去玩或是返家前來都很適合喔！(下午有休息)
焱鬼鍋燒菜單，店家把菜單拍的好美喔!!XDD
10504 MENU更新
(此為與焱鬼鍋燒專門店合作體驗文)
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焱鬼鍋燒專門店-文山三番店
粉絲團：https://goo.gl/7BO8Bj
地址：台北市文山區木新路二段252號（近文湖線木柵站）
電話：02-29365566
營業時間：
平日：11:30-14:00、17:00-21:00（下午休息）
假日：11:30-21:00（全天）
造訪日期：104.09
週邊景點：政大、萬芳醫院、貓空、動物園
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離焱鬼鍋燒專門店最近的木柵站地圖
►►►不時會有好康， 歡迎參考看看喔～
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