本身就是個廚房新手,平常在家也大多只是下廚煮煮湯麵(老公最愛),最多烤個魚蒸個什麼東西而己,都是些簡單料理。
這次收到太子手作工坊的食材,發現他們家的手工肉燥/香腸/鹹豬肉,這些都很好入菜,當成居家常備品其實很方便耶!

 

太子手作工坊堅持使用新鮮食材、無添加化學香料、真空包裝、無防腐劑,吃得到食材本身原色原味,
產品全是手工製作、無保色劑、無糖精、採用單純天然香料、真空包裝,希望用最天然的食材帶給顧客安心。

產品分別為原味香腸、手工肉燥、鹹豬肉,均採用真空包裝,因為沒防腐劑,所以保存時間只有45天,這在包裝上都有標示,
另外包裝上還有營養標示、成份及如何保存方式哦!

這次利用這三樣食材各試做了料理,都是簡單容易上手的,如果有像我廚藝不是很好的,那就推薦一定要買回家當常備菜啦!

手工肉燥(加熱即食,一包300g/100元):鮮豬肉、醬油、蔥頭、鹽、糖、胡椒粉、甘草、純水。

肉燥算是家裡最簡單又方便的菜色,不論是加在麵裡、白飯上或拌菜都是很合拍的!
但如果像我這新手不會自己滷一鍋又或是只有二人小家庭,滷一鍋就要吃粉久呀~所以像這樣加熱即食包,是最適合不過的了!!

 

這次用手工肉燥做了乾拌麵,但當然不止只有肉燥這麼陽春啦!自己加碼多了小白菜、鳥蛋、豆乾,當然蔥花也是一定要的囉!

 

這手工肉燥特選後腿肉手工切塊,口感蠻不錯的!肥瘦比例適中食用起來不會有太多肥膩感,而且才一加熱整間屋都是香味呀!不過味道對我來說有偏淡一點囉!

 

鏘鏘~~
把所有食材都川燙後再加上幾匙肉燥就是美味的肉燥麵啦!簡單美味就此上桌了!(有發現我偷加碼鮮蝦嗎 XD)

 

因為我的麵有比較多,所以肉燥會加的比較多!這樣也才有味道咩~(笑)

 

特選後腿肉手工切塊,肥瘦比例很均衡哦!

 

趁熱將麵和肉燥攪和在一起,讓麵吸附一下滷汁,接著就可以開動啦!

 

另外還配了自己醃漬的小黃瓜配菜(這麼熱,吃點涼的消暑呀),還有也把原味香腸拿了二條出來煎,空氣裡彌漫了高梁酒的香氣,煎到恰恰的香腸跟蒜片真是超合拍的!我還用了香腸來做炒飯,晚點再來介紹。

 

300g的手工肉燥一次當然吃不完,剩下的可以放到保鮮盒裡冷藏,這樣想吃再拿出來加熱就隨時有香噴噴的肉燥囉!這是不是很方便呢!?

 

原味香腸(需煮過,一包600g/200元):鮮豬紋肉、高梁酒、糖、鹽、香腸香料。

這原味香腸以純絞肉手工灌製,無添加澱粉、採用天然腸衣、不添加糖精.保色劑.香精等化學原料、
因為有加入高梁酒,所以加熱後酒香味十分明顯,很香哦!一份600g(大約10條)很適合小家庭使用。

 

這次利用香腸來做炒飯,之前炒都有人在旁邊幫忙,這次自己上陣特別緊張啦!XD
我準備了紅蘿蔔.洋蔥.玉米粒.蔥花,當然白飯和雞蛋都是必備的囉~~啊還有胡椒粉也是一定要的!

 

我先將香腸用電鍋以外鍋一杯水的時間蒸過,之後先下香腸滾一滾,讓顏色變的更好看,也有人是先切片直接炒啦!都可以~

 

之後依序先炒蛋,半熟後先起鍋→加入洋蔥.紅蘿蔔炒軟→加入蒸好切片的香腸→加入隔夜飯→再加入剛炒好的蛋→最後要起鍋時再加入蔥花。
起鍋後再用切片香腸擺盤就完成一道主食啦!簡單方便又營養哦!

 

加入洋蔥和玉米粒後,滋味會比較甜,再加上香腸本身不會過鹹,吃起來有淡淡的酒香味,鹹甜鹹甜的!連不愛吃飯的老公也說不錯吃哦!讓我真是信心加倍!XDD

 

一人份晚餐完成!

 

最後是招牌鹹豬肉(需煮過,一包600g/250元):鮮豬肉、鹽、味素、黑胡椒粉、蒜粉、肉桂粉、甘草粉、大茴粉、丁香粉。

招牌鹹豬肉目前有二種選擇,豬梅花可做溫沙拉,另一個是三層肉,帶點肥肉的適合做加了蒜苗拌炒的傳統料理。

 

所有食材都是真空包裝,最下面還印有製造日期,無防腐劑,所以保存期限只有45天喔~

 

我選了梅花肉的部份打算來做個溫沙拉,最近天氣很熱,吃沙拉是最適合不過的了。

除了生菜,還加紅黃椒、小蕃茄、玉米筍(需川燙過)、為了飽足感,我還加碼吐司和有口感葡萄乾,最後搭配的是凱撒醬。

 

當然主角鹹豬肉要先煎過囉!裡面已經很貼心的切好一塊一塊,不用沖洗,直接下鍋就好囉!煎個3分鐘就可以了~我不確定熟度還特地用筷子刺一下XD

 

起鍋切片後再舖在沙拉上就完成一道溫沙拉啦!吃蔬果的同時還可以補充蛋白質,真的是很棒!

 

招牌鹹豬肉不論是切片配蒜苗、炒客家小炒或山蘇都是健康方便又百搭的食材,完全不添加亞硝酸鹽,無添加化學香料,無防腐劑,吃得到食物本身的新鮮。
加入黑胡椒醃製的鹹豬肉,口感很有嚼勁,富有水份不會乾柴,入口盡是鹹香味!搭配無味的蔬菜真是合拍!

 

也可將蔬菜和鹹豬肉一起夾進吐司裡,瞬間變成鹹豬肉吐司!這樣更有飽足感了~~

 

這次介紹太子手作工坊的三樣食材:原味香腸、手工肉燥、鹹豬肉,每樣都是簡單又方便的營養料理,做為居家料理的常備菜也是最適合的,
像夏天這麼熱的天氣,難免不想在廚房待太久,這時加熱個肉燥,淋在飯上或是拌麵就是一道營養又簡單的料理囉!大家不妨來試看看噢!^^

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(本文為合作體驗文)

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愛小莎@生活五四三

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