台南小吃那麼多,又尤其牛肉湯最有名,近幾次去都是吃一碗現燙的牛肉湯,這次特地到仁德區的阿裕牛肉涮涮鍋,來試一下自己親手涮牛肉的滋味~

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說到這阿裕牛肉湯,也真是無緣,之前來台南剛好遇到週一公休或是營業時間已過,這次是專程排進來的,說什麼都要記好時間,這天是颱風天應該不會太多人吧!?打電話確認有開店後,5點多就準備前往,仁德區離台南安平區還需半小時,等我們到達時,門口就一堆人了了了了(天啊!不是颱風天嗎?)

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到了現場其實店員也忙著沒空招呼客人,我就隨機問了一個說要進去填單子叫號,填了之後告知會打電話,就打算去隔壁7-11逛逛(附近有點冷清沒什麼可逛),
後來因為想了解我前面還有幾組人,所以又折返看本子,店員阿姨看到我在算就問我是哪一組幾個人,然後就指著旁邊一桌堆滿雜物只留一小角的大桌,說這桌給我,
然後我們就莫名奇妙的沒排到隊入座了!真的是好幸運啊~XDDDD

 

店裡其實不止上圖這些位置,旁邊還有二間,位置其實不少,除了現宰牛肉外還有火鍋料、青菜等,就像是一般涮涮鍋,
門口邊邊正放著大鍋的牛肉湯底,一進門就可以聞到香噴噴的牛肉湯!

 

門口師父俐落的切著牛肉片,旁邊3.4個店員忙著舖好一盤又一盤的牛肉,等待饕客的呼喚,
因為就坐在入口處,所以可以看得到師父不停歇的動作,可見生意之好的啊~

 

這裡入座後,店員就會先幫你上湯底,然後你可以自行取用火鍋料(需付費)、餐具、醬料和肉燥飯,肉燥飯是可免費取用的。
醬料部份有醬油、沙茶、豆辦醬、辣椒、薑絲、醋等,蠻多樣的。

 

這裡白飯、肉燥都免錢,在吃飯時就看到一個又一個外帶包了好大一盒便當盒回去呢!

 

上桌的湯底帶有淡淡的蔬菜清香,跟之前吃過的濃厚牛肉湯完全不同,是好喝清爽的那種!
裡面本身就有高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔等,若想再吃就得再付費選購囉!加湯則是免費。

 

有了鍋底後,重頭戲就要來啦!MENU來也!這裡是牛肉價目表,火鍋料類則要自己在冰箱拿,但冰箱上卻沒價錢,我們是結帳時才得知一盤50元,
看到MENU後不禁嚇一跳,一盤現宰牛肉要300元!!!噢買尬的!真是吃米不吃米價啊我~但都為了他而來,就先點個一盤吧!另外還點了牛雜200元。

 

接著老公就去冰箱那拿了六盤火鍋料回來(不知道價錢還拿那麼多XD)
有蛋餃、魚餃火鍋料芋頭以及右上的蝦丸(跟一般火鍋料不太一樣,不錯吃)

 

他們的肉燥飯其實還好,而飯也有點硬,不是很習慣。

 

因為人還蠻多的,所以牛肉有等了一會,鮮紅色的牛肉上桌時真令人忍不住嚥口水~

 

記得輕輕涮個幾下就可以起鍋了喔!別浪費了這鮮嫩可口的溫體牛呢!
涮起來的牛肉很嫩很有彈性!帶點甜甜的滋味好好吃!雖然看起來很薄但吃起來卻保有厚度喔!跟其它家一碗牛肉湯真的有差別~~值得一吃啊!
二人沒幾口就分食完一盤牛肉,大器老公立馬又追加一盤來過過癮,既然來了就多吃點吧~下次不知何時再來了!

 

另外若覺得牛肉太貴可以考慮牛雜$200,不過這部份就是冷涷的了,內有牛肚牛筋牛腩,因為是冷涷的,口感就有點差囉!

 

吃完了這餐共花了$1200/2人,雖然很貴也沒吃飽,但溫體現宰牛的鮮甜滋味真的令人難忘!
下次如果還有機會試這種涮牛肉的話,我會少拿點火鍋料專攻牛肉的!(笑)
 

 

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阿裕牛肉湯 (牛肉涮涮鍋)
粉絲頁:https://goo.gl/Tb8Xeb
地址:台南縣仁德鄉中正路一段525號(備有停車場)
電話: (06) 266 8816

營業時間:07:30-13:30、17:00-01:00
公休日:星期一晚上~星期二中午(最好再打電話確認)
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