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朋友無意中看到這間新開赤鬼拉麵店的資料

在看過無數個去吃過的愛吃鬼blog,評價似乎不錯尤其是聽到這間拉麵店的師傅

居然可以為了要煮出一鍋好的湯頭而煮到半夜三點才肯放員工下班

如果當天沒有煮出滿意的湯頭則就不開店了

衝著這點就足夠吸引人前往嘗嘗囉!

當天雖然有訂位,但因為太早到了,所以在外面先拍了幾張才進去


隔壁是賣蛋糕的,看樣子是同個老闆,有機會再去捧場囉


店面不大,大約30多個位置,空間部份還算寬敞


吃麵的一個多小時內,正值下班時期

發現上門吃麵大多都是三兩結伴的粉領族較多呢


廚房小窗


來之前看了許多愛吃鬼的食記,

發現除了招牌的赤鬼拉麵較多人點之外,還有另一個名字吸引了我....


柚子醋辛拉麵($190),就是這碗

衝著名字我點了這碗,因為很好奇柚子味的拉麵是怎樣的口味?

剛端上桌時,拉麵的香氣撲鼻而來,先喝一口湯,柚子味的味噌湯底真的很特別

而且還可以咬到真正的柚子碎皮喔,柚子皮有點苦,但覺得不影響整體感覺

之前看過其它blog介紹這間的湯頭會比台灣人的口味較鹹

剛喝的時候還不覺得,可是吃完麵後就真的覺得過鹹了....

除了湯頭喝到最後過鹹外,其它像配料及拉麵的部份都算很不錯喔!


朋友點的赤鬼拉麵($200),有分3/5/10倍的辣度

這碗是5倍,但當事人說一點都沒有感覺 哈

基本上除了我那碗湯頭有柚子味跟這碗有5倍辣度,其餘配料都是一樣的,都是味噌湯底

可惜沒點另外的醬油湯底來試試呀~~@@


拍了MENU上另外幾道的拉麵介紹,有興趣的可以點來看看

《味噌拉麵》《赤鬼豆腐拉麵》《赤鬼正油拉麵》

《鹽味拉麵》
《柚子醋辛拉麵》《赤鬼拉麵》

因為MENU會反光的關係,沒有全部拍完

最後還有這個注意事項,大家有機會去吃的話要先看清楚喔~


離開前拍一張,門口是營業時間,這次記得補上了

以免大家去吃麵撲了個空,那可真不好意思了呀~ㄎㄎ~~



赤鬼拉麵

(02)2777-2267

台北市大安區忠孝東路4段170巷19號(捷運忠孝敦化站四號出口)

創作者介紹

愛小莎@生活五四三

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留言列表 (1)

發表留言
  • Anise
  • 拉麵本來就很鹹囉
    我想到台灣的拉麵應該有稍微改良過吧
    跟在日本吃一口就想死的感覺應該差很多吧 ㄏㄏ
    在日本都要對一半的熱水才有辦法吃啊!!

    我下次挑戰倍數多一點的辣度試試看
    辣的拉麵一定很夠味 嘿嘿