朋友無意中看到這間新開赤鬼拉麵店的資料
在看過無數個去吃過的愛吃鬼blog，評價似乎不錯尤其是聽到這間拉麵店的師傅
居然可以為了要煮出一鍋好的湯頭而煮到半夜三點才肯放員工下班
如果當天沒有煮出滿意的湯頭則就不開店了
衝著這點就足夠吸引人前往嘗嘗囉！
當天雖然有訂位，但因為太早到了，所以在外面先拍了幾張才進去
隔壁是賣蛋糕的，看樣子是同個老闆，有機會再去捧場囉
店面不大，大約30多個位置，空間部份還算寬敞
吃麵的一個多小時內，正值下班時期
發現上門吃麵大多都是三兩結伴的粉領族較多呢
廚房小窗
來之前看了許多愛吃鬼的食記，
發現除了招牌的赤鬼拉麵較多人點之外，還有另一個名字吸引了我....
柚子醋辛拉麵($190)，就是這碗
衝著名字我點了這碗，因為很好奇柚子味的拉麵是怎樣的口味？
剛端上桌時，拉麵的香氣撲鼻而來，先喝一口湯，柚子味的味噌湯底真的很特別
而且還可以咬到真正的柚子碎皮喔，柚子皮有點苦，但覺得不影響整體感覺
之前看過其它blog介紹這間的湯頭會比台灣人的口味較鹹
剛喝的時候還不覺得，可是吃完麵後就真的覺得過鹹了....
除了湯頭喝到最後過鹹外，其它像配料及拉麵的部份都算很不錯喔！
朋友點的赤鬼拉麵($200)，有分3/5/10倍的辣度
這碗是５倍，但當事人說一點都沒有感覺 哈
基本上除了我那碗湯頭有柚子味跟這碗有５倍辣度，其餘配料都是一樣的，都是味噌湯底
可惜沒點另外的醬油湯底來試試呀～～@@
拍了MENU上另外幾道的拉麵介紹，有興趣的可以點來看看
《味噌拉麵》、《赤鬼豆腐拉麵》《赤鬼正油拉麵》、
《鹽味拉麵》、《柚子醋辛拉麵》、《赤鬼拉麵》
因為MENU會反光的關係，沒有全部拍完
最後還有這個注意事項，大家有機會去吃的話要先看清楚喔～
離開前拍一張，門口是營業時間，這次記得補上了
以免大家去吃麵撲了個空，那可真不好意思了呀～ㄎㄎ～～
赤鬼拉麵
(02)2777-2267
台北市大安區忠孝東路4段170巷19號（捷運忠孝敦化站四號出口）
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